CSID Што се случува Доктор Сакате да јадете риба Еве како да ја купите! CSID Што се случува докторе

После неговите први пандемии, кога останав дома, многу луѓе се жалеа дека се здебелиле. Многумина започнаа диети или се хранат поздраво. Рибата е вклучена во повеќето менија за оние кои сакаат да се хранат здраво. Научивме од експертите на Здружението на потрошувачи на Pro на што да обрнат внимание при купување риба.

За рибите само добро во теорија. Тој е хранлив, малку калоричен и многу вкусен и лесен за варење. Но, она што е важно е опкружувањето во кое пораснал, храната што ја добил и очигледно условите во кои бил риболов, чуван, транспортиран, продаден. Според експертите за исхрана на АПЦ, хемискиот состав на рибите варира во зависност од видот, возраста, сезоната, циклусот на размножување итн. Јадениот дел (приносот) варира во голема мера, од околу 35% (каканеус и други видови со многу срамнети со земја), до над 90% (есетра, во кои 'рскавиците се јадат, а кожата нема коски и скали).

Што да внимавате при купување риба?

Пред сè, треба да одлучиме каков вид риба да избереме - свежа, замрзната. Во зависност од овој аспект, еве ги правилата што треба да се следат според експертите на Здружението на потрошувачи на про.
Кога купувате свежа риба, користете ги органите за сетило - вид, мирис, допир. На визуелна инспекција, свежа риба мора да има

кожата/или скалите/се ослободени од дефекти (сувост, промена на бојата), а очите се чисти и суви.
кога се допира, ткивото е цврсто и еластично.
жабри се светло црвени и пријатен мирис.
скали мора да се одржи цврсто во кожата,
свежа риба мириса убаво, пријатно.

Како да изберете замрзната риба од продавницата?

Дури и при купување замрзната риба треба да бидете претпазливи. За замрзната риба, квалитетот се проверува органолептички, како што следува:

телото на рибата мора да биде целина, нетрауматизирана.
очите тие мора да бидат полни, неисцрпна.
мирисот на риба мора да биде пријатен, без мирис на расипан.
дебел слој на мразот е знак на прекумерно застаклување.

Како да изберете солена риба и пушена риба?

За солена или пушена риба, проверката на квалитетот се состои во анализа на:

ако има дамки или области со сомнителна боја.
ако мирисот е специфичен, без странски мирис и да се менува.
ако вкусот е специфичен видови риби.
ако има вклучено означете го терминот природно пушен/природен чад.