Незгодни основи домашна пилешка супа - триктитин
Рецепт домашна супа од пилешко
- Излупениот кромид преполовете го, ставете го во врело тавче со исечената површина свртена надолу, оставете го да порумени додека не се стемни и извадете го од садот. (Браунирањето на кромидот му дава вкус на супа и убава златна боја)
- Измијте ги и исчистете ги морковите, коренот од магдонос, коренот на празот и целерот, исечете ги краевите и исечете ги на големи парчиња
- проверете дали внатрешноста и вратот се наоѓаат во пилешкото супа - извадете ги пред да готвите, во теорија можете да ги готвите и во супа
- наполнете тенџере со добри 2 литри ладна вода, ставете ја пилешката супа на средина и наполнете ја со останатите состојки за супа (сецкан зеленчук, лисја од магдонос, кора од пармезан и зачини - освен солта, која ќе ја додадеме подоцна)
- доведете ја супата до вриење на силен оган. потоа намалете ја топлината, ставете го капакот и оставете ја супата да се крчка на нежен оган 1,5 - 2 часа и постојано исфрлајте ја пената од површината што се создава за време на готвењето
- по готвењето, извадете ја пилешката супа (ако месото излегува од коската многу лесно, тоа е совршено сварено) и исцедете ја супата преку ситно сито. Истурете ја чистата супа назад во тенџерето, додајте ја солта и ставете ја пилешката супа да зоврие уште неколку минути на силен оган. конечно зачинете со сол и мелен пипер
варете многу пилешка супа на залиха.
Ако сакате и често јадете чисти или задебелени супи или подготвувате рижото, може да готвите супа од пилешко во резерва и да ја замрзнете или разбудите во делови. на овој начин секогаш имате при рака домашна супа, која точно знаете што содржи. голема работа, мислам!
un besito & супа ахој!
твојот триктитин
и што влезе во мојата добра супа, можете да го видите во вторник - тоа ќе биде како пролет, зелено и италијанско. Со нетрпение очекувам да ве видам!