Ниацин (витамин Б3) - аптека Алфега
Витаминот ниацин е познат, меѓу другото, како никотинска киселина, витамин Б3 или витамин ПП (спречување на пелагра). По дефиниција, витамини се супстанции што не може да ги произведе организмот. Така, ниацинот не е витамин во класична смисла на зборот, бидејќи, од една страна, може да се асимилира од храната, од друга страна може да се произведува од телото. Ниацин спаѓа во групата витамини од групата Б.
Ако се администрира во доволни количини, ниацинот има позитивно влијание врз нашето здравје, на пример како терапевтска мерка против артериосклероза и високи нивоа на холестерол.
Ниацин: Акција
Ниацинот се наоѓа во човечкото тело и во форма на ко-ензими на NAD и NADP, присутни во сите живи клетки во телото. Највисоки концентрации се наоѓаат во бубрезите, црниот дроб и масното ткиво. Ниацинот игра важна улога особено во снабдувањето со енергија на организмот, учествувајќи и во метаболизмот на протеините и во липидите и јаглехидратите. Ниацинот е важен и за обновување на човечкото тело, особено за обновување на мускулите, нервите, ДНК и кожата. Го стимулира производството на предаватели во мозокот, кои се користат за транспорт на информации помеѓу нервните клетки. Ниацинот е важен и за редовно варење.
Недостаток на ниацин: причини
Недостаток на ниацин е релативно редок, бидејќи овој витамин се асимилира од различна храна и се состои од аминокиселина триптофан. Еден милиграм триптофан резултира со еден милиграм ниацин. Можна причина за недостаток на ниацин е диета со малку витамин. Оваа ситуација е почеста кај групи луѓе кои се хранат главно со пченка. Формата на никотинска киселина што се наоѓа во пченката не може да ја користи телото.
Недостаток на ниацин е исто така можен ако телото се храни со премалку протеини, бидејќи премалку протеини не дозволуваат претворање на триптофан во ниацин.
Друга причина за недостаток на ниацин се објаснува со недостаток на витамин Б6, бидејќи вториот е потребен за претворање на триптофан во ниацин.
Симптоми на недостаток на ниацин
Првите симптоми на недостаток на ниацин се:
- поспаност;
- замор;
- намален апетит и губење на тежината;
- депресивни состојби и раздразливост;
- дијареја и повраќање.
Недостаток на ниацин исто така може да доведе до појава на Пелагра болест, особено обележана со промени во кожата. Луѓето дијагностицирани со Пелагра доживуваат иритација, чешање, воспаление и појачани области на кожата. Симптомите на Пелагра вклучуваат дијареја и деменција.
Несакани ефекти на ниацин
Витаминот ниацин има несакани ефекти само кога се консумира во прекумерни количини. Препорачаната дневна доза е 15 милиграми. Доколку се консумираат дози над 500 милиграми, ниацинот има вазодилатационо дејство, чувство на топлина во телото и црвенило на кожата. Ако се администрира во точни дози, како резултат на вазодилататорно дејство, ниацинот може да има позитивно влијание врз здравјето, пропишано кај луѓе кои страдаат од, на пример, артериосклероза.
Ниацин, исто така, има позитивно влијание врз нивото на холестерол. Го зголемува ХДЛ холестеролот и го намалува опасниот ЛДЛ холестерол.
Последици од предозирање со ниацин
Предозирање со ниацин е скоро невозможно со храна. Ниацинот може да се асимилира и преку специјални препарати. Зборуваме за предозирање на ниацин кога дневната доза е помеѓу 1,5 и 3 грама. Предозирањето е придружено со симптоми како што се главоболка, гадење, чешање на кожата.
Ако се потроши доза од повеќе од 2500 милиграми ниацин, можни се падови на крвниот притисок и вртоглавица. Покрај тоа, предозирање со ниацин, исто така, влијае на елиминација на урична киселина од телото. Запомнете: предозирањето со ниацин е особено опасно за луѓето со гихт, бидејќи може да предизвика напад на гихт.
Дневна доза на ниацин
Препорачаната дневна доза на ниацин е околу 15 милиграми. На бремени жени и доилки им се потребни поголеми дози, како и на луѓето кои се зависни од алкохол. Кај деца, препорачаната дневна доза е помеѓу 7-12 милиграми.
Храна која содржи ниацин
Со оглед на тоа што овој витамин може делумно да го произведува организмот, релативно е тешко да се процени дневната потреба што мора да се асимилира од храната. Препорачаната доза од 15 милиграми ниацин се наоѓа во:
- 100 грама црн дроб;
- 200 грама говедско месо;
- 250 грама брашно од цели зрна;
- 750 грама грашок;
- 1250 грама компири;
- 3000 грама овошје.
Покрај тоа, ниацинот се наоѓа и во рибите, живината, печурките, јајцата и млечните производи. Во принцип, ниацинот од храна од животинско потекло е подобро искористен од телото.
Совет: Како биотин, ниацинот е витамин растворлив во вода. Подготвувајќи храна во зовриена вода, во таа вода се наоѓа голема количина витамини, поради што се препорачува да се консумираат што е можно повеќе.