Ниацин - зошто додаток

Ниацин (витамин Б3) често се наоѓа во додатоците на храна - понекогаш во многу високи дози.

Накратко најважните:

Ниацин е потребен за бројни метаболички процеси во телото.
Недостаток на ниацин е редок кај здрави луѓе кои имаат разновидна диета
Внимание: Премногу високи дози може да доведат до црвенило на кожата, чувство на топлина, дијареја, повраќање, па дури и оштетување на црниот дроб
Ниацин не нуди заштита од коронавирусот САРС-КоВ-2

Што стои зад рекламата за ниацин?

Според рекламите, се вели дека ниацинот, исто така наречен витамин Б3, го поддржува здравјето на срцето, го намалува холестеролот, промовира ментална енергија, мотивација, добро расположение и концентрација и обезбедува здрава, убава кожа и коса. Сепак, повеќето од овие рекламни ветувања не се научно поткрепени.

По испитувањето од страна на Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA), Комисијата на ЕУ ги одобри следниве тврдења поврзани со здравјето:

Ниацинот придонесува за нормален метаболизам што дава енергија
Ниацин придонесува за нормално функционирање на нервниот систем
Ниацин придонесува за нормална психолошка функција
Ниацинот помага во одржување на нормалните мукозни мембрани
Ниацинот помага во одржување на нормална кожа
Ниацинот помага во намалување на заморот и заморот

Количината на внес е достигната или надмината со вообичаената диета во Германија и дополнителен додаток обично не носи никакви здравствени придобивки.

Никотинската киселина, друга форма на овој витамин, исто така се користи за лекување на одредени нарушувања на метаболизмот на мастите и холестеролот. Сепак, ова се лекови, а не додатоци на храна, а терапевтската употреба на такви лекови треба да биде придружена од лекар.

Некои - претежно рекламирани на Интернет - производи треба да се користат во форма на лек 6 недели за да се „исчисти“ телото. Сепак, нема научни докази за здравствените придобивки од ваквиот режим. Напротив: дневната доза помеѓу 100 мг и 5000 мг никотинска киселина препорачана за лек претставува здравствен ризик според мислењето на Федералниот институт за проценка на ризик (BfR).

Б3 не штити од COVID19 болест

На почетокот на април, Универзитетскиот медицински центар Шлезвиг-Холштајн (УКШ), Кампус Кил, спроведе национално истражување за третман на болести КОВИД-19 започнати со високи дози витамин Б3 (ниацин). Целта е да се истражи дали администрацијата на витамини може да ги ублажи тешките процеси на болести кај луѓето. Тоа значи Не, дека ова може да спречи инфекција.

Што треба да внимавам кога користам ниацин?

Ниацинот се јавува во две форми како Никотинамид (ниацинамид) и како Никотинска киселина. Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) препорачува не повеќе од 4 mg никотинска киселина или 160 mg никотинамид на ден во додатоци на храна. Додатоци на храна со дневна доза поголема од 16 мг никотинамид треба да забележат дека производот не е погоден за бремени жени.

Прекумерни дози на никотинска киселина (дневни дози над 30 мг) може да доведат до здравствени проблеми. Честите симптоми на предозирање се таканаречени „симптоми на црвенило“. Овие вклучуваат зацрвенета кожа, чувство на топлина „врел блесок“ и коприва со многу чешачки житарки.

Опасност: Без оглед на дозата, ваквите симптоми не се знак на ефикасност, како што тврдат некои продавачи, туку предупредувачки сигнал за веднаш да престанете да го земате производот.

Многу високи дози од неколку грама никотинска киселина може да доведат до дијареја, гадење и повраќање. Во најлош случај, долгорочните последици може да вклучуваат жолтица, оштетување на црниот дроб или проблеми со метаболизмот на гликозата. Сериозно оштетување на очите до слепило (предизвикана од ниацин макулопатија), висок крвен притисок и зголемено ниво на липиди во крвта се познати како (реверзибилни) последици. Затоа, според Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA), вкупниот внес на никотинска киселина не треба да надминува 10 mg на ден. Центрите за потрошувачки совети и BfR сметаат дека додатоците на храна со препораки за потрошувачка до неколку грама на ден се небезбедни - и затоа не се продаваат - храна.

Конвенционалната храна со природна содржина на витамин Б3 не носи ризик од предозирање со ниацин. Интеракциите со лекови (на пример, со орални антидијабетични лекови или антикоагуланси) се исто така проблематични. Затоа, секогаш треба да разговарате за употребата на додатоци на храна што содржат ниацин со вашиот лекар претходно, барем кога земате лекови.

За што му треба на телото ниацин?

Ниацинот се состои од неколку растворливи во вода соединенија со слична хемиска структура, вклучително и никотинска киселина и никотинамид. Телото може да произведе самиот ниацин од аминокиселината триптофан, градежен блок на протеини.

Ниацинот е неопходен за многу процеси во организмот. Во прилог на таложење и распаѓање на јаглехидрати, аминокиселини и масни киселини, ниацинот е вклучен и во клеточната делба и преносот на сигналот. Ниацинот, исто така, игра улога во функционирањето на имунолошкиот систем.

Може ли да ги покријам моите дневни потреби за ниацин со храна?

Иако ниацинот може да се произведува од самото човечко тело, витаминот мора да се внесува заедно со храна за да се покријат дневните потреби.

Германското друштво за исхрана препорачува дневно внесување на 11-17 мг еквиваленти на ниацин. Покрај самиот ниацин, ова исто така вклучува и соединенија како што се триптофан, кои телото може да ги претвори во ниацин во црниот дроб.

Дневниот внес на ниацин препорачан од Германското друштво за исхрана обично се достигнува, па дури и се надминува. Во Германија, недостаток на ниацин се јавува само како резултат на болести како што се алкохолизам, анорексија, хронична дијареја или цироза на црниот дроб. Додатоците во исхраната затоа се обично непотребни.

Овие витамински соединенија се одобрени за ниацин во додатоците на храна во Германија и другите земји на ЕУ во согласност со Директивата на ЕУ 2002/46/ЕЗ, Анекс II (верзија на 26 јули 2017 година):

Никотинска киселина
Никотинамид
Инозитол хексаникотинат (инозитол ниацинат)

Две други витамински соединенија во моментов се во процес на одобрување како нова состојка на храна.

Weissenborn A. et al. (2018): Максимално ниво на витамини и минерали во додатоците на храна. Весник за заштита на потрошувачите и безбедност на храна 13: 25-39

Федерален институт за проценка на ризик (BfR)/Проголтувањето на никотинска киселина во прекумерни дози може да биде штетно за здравјето. Мислење бр. 018/2012 на БфР од 6 февруари 2012 година. Пристапено на 21 април 2020 година

Германско друштво за исхрана (ДГЕ). Избрани прашања и одговори за ниацин. Статус 2015, пристапено на 21 април 2020 година

Хан, А./Строле, А./Волтерс, М. Исхрана. Физиолошки основи, превенција, терапија. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH Штутгарт, 2. издание (2006) Институт Макс Рубнер. Национална студија за потрошувачка II. Извештај за резултатите, Дел 2. (2008) Пристапено на 21 април 2020 година

EFSA (2014): Научно мислење за диетална референтна вредност на ниацинот. EFSA Journal (12) 7: 3759 Пристапено на 21 април 2020 година