Здравје на диета за слабеење; Sauerkrautalat S, мртов или жив
Салата од кисела зелка: слатка, мртва или жива ...
Објавено на 5-ти октомври 2012 година од КПБаумгард
Дали ќе направиме слатка салата од кисела зелка? Рецептот е достапен од центарот за потрошувачи:
состојки
400 гр кисела зелка
1 банана
2 курва јаболка, на пр. Б.Боскоп
2 лажици мед
евентуално малку суво грозје
подготовка
Раскинете ја киселата зелка и исецкајте ја. Излупете ја бананата и исечете ја на тенки парчиња. Јаболките излупете ги и изрендајте ги. Измешајте го овошјето во киселата зелка. Растворете мед во малку топла вода и зачинете ја салатата со неа. Ако сакате, можете да измешате неколку суво грозје.
Одговара на: Леб, ролни, багета - во зависност од залихите.
Варијација на рецепт: Другите видови овошје, исто така, одат добро со киселата зелка. Варирајте ја оваа салата - во зависност од понудата - еднаш со клементини или ананас.
Всушност, барав „кисел зеленчук“ - но пребарувачите не даваат многу резултати. Со „зеленчук од млечна киселина“ ситуацијата беше уште потешка - но написот
На млечен кисела зеленчук и кимчи - неколку примери
исто така е тешко да се најде ...
На страницата за диети со порции, треба да се креира напис под наслов „Киселен зеленчук“, кој потоа ќе се осврне и на здравствените придобивки на киселиот зеленчук.
Рецептот на центарот за потрошувачки совети не прави разлика помеѓу „живата“ и стерилната кисела зелка - што точно ја прави разликата е премногу ретко објаснето и генерално е прилично непознато.
Еднаш најдов многу храбар рецепт за салата од кисела зелка во „алтернативна“ книга за готвење од 60-тите години: Сè уште имаше ананас и рачно сирење како состојки - ништо што не би било погодно за масите.
Зеленчук кисела е дури и повеќе разноврсна од киселата зелка и наскоро треба да доживее „ренесанса“ ...
Патем, клучниот збор „млеко кисело“ се најде и на страницата за совет за потрошувачи за „млеко кисело“:
Неговите здравствени ефекти се споредливи со оние на друга ферментирана храна, како што се кисело млечни производи, чии микроорганизми можат позитивно да влијаат на цревната флора. Степенот на овој пробиотски ефект е непознат во Комбуха. Научно докажано е само мало лаксативно и слабо антибактериско дејство, што може да се припише на содржината на оцетна и млечна киселина.
Кои микроорганизми и како на цревната флора и како тоа влијае на состојбата на умот, е можеби едно од најинтересните прашања во врска со метаболизмот - и очигледно малку, екстремно мало истражување е направено овде. Можеби Комбуха навистина има слаб ефект - со пастеризирани производи логично е многу помалку. Ако некој е внимателен, забелешката вклучува:
Оние што се надеваат на дополнителни ефекти треба да купуваат производи само со живи култури.
но вредни информации: Може да претпоставиме дека ефектот доаѓа од живите култури.