Ние ги заменуваме диеталните решенија за шеќер 5 со предности и недостатоци - CSID Што се случува доктор
Чоколадо, колачи, сладолед, бонбони, сите чувствуваме потреба за „нешто слатко“. Ова е наше прибежиште, наша награда или наша казна. Слатките се случуваат во нашите животи на важни настани, кога сме тажни или среќни и често забораваме на негативните ефекти што можат да ги имаат врз телото.
„Шеќерот што сите го имаме во кујната се нарекува и сахароза и е составен од молекула на глукоза и фруктоза. Гликозата, најважниот извор на енергија во клетките на човечкото тело, се ослободува преку метаболизмот на слатките и лесно се апсорбира во дигестивниот тракт. Тоа предизвикува ненадејно зголемување на шеќерот во крвта и индиректно го стимулира ослободувањето на инсулин. Фруктозата мора да помине низ процесот на метаболизам во црниот дроб, а кога ќе се конзумира прекумерно го зголемува ризикот од развој на заболување на црниот дроб “, рече тој. нутриционист Флорин Јоан Балањичи за она што се случува, докторе?
Општо, важно е да се намали потрошувачката на преработени, рафинирани слатки кои имаат голема содржина на шеќер. Можеме да го замениме шеќерот во исхраната со природни или вештачки засладувачи.
„Препорачувам умерено и привремено консумирање на засладувачи, со цел да се избегне зголемување на телесната тежина или појава на штетни ефекти поврзани со прекумерна потрошувачка“, додава нутриционистката Флорин Јоан Баăаничи.
Иако не можеме целосно да ги елиминираме шеќерите од исхраната, понекогаш можеме да користиме помалку обработени засладувачи. Еве, според мислењето на специјалистот, најзгодните решенија!
душо тоа е еден од природните засладувачи што можеме да ги користиме. Послатко од шеќерот, тоа бара употреба на помала количина. Јас го поддржувам поради неговите саногени својства. Неговите здравствени придобивки се поврзани со неговите антибактериски, антиоксидантни својства и богатата содржина на витамини, Б2, Б6 и железо.
Уметнички сирупr е друга замена за шеќер, богата со минерали, особено цинк, што може да има корисен ефект во спречување на атеросклероза со намалување на холестеролот.
трпеливост е засладувач 200-300 помоќен од шеќерот, кој не содржи килокалории, поради што може да се користи од луѓе со прекумерна тежина. Друг важен имот: не предизвикува ненадеен пораст на шеќерот во крвта.
Нектар подготвен од агава содржи до 90% фруктоза и треба внимателно да се јаде за да се спречат состојби предизвикани од голем внес на фруктоза, како што се замастен црн дроб, дислипидемија, дебелина и метаболички синдром.
Захарина (E954) е вештачки засладувач кој е 200-700 пати посладок од шеќерот. E954 често се користи во комбинација со други засладувачи за да се сокријат дефектите на нивниот вкус. Често се користи во комбинација со цикламат и аспартам во лесни производи.
„Не препорачувам луѓе со прекумерна тежина да користат засладувачи за да избегнат потрошувачка на шеќер. Решението за толку посакуваната силуета е балансирана исхрана.
Дијабетичарите, кои треба да избегнуваат прекумерно внесување јаглени хидрати, препорачуваат замена на шеќерот со стевија за да се избегне зголемување на телесната тежина, што е чест проблем кај овие пациенти. Не смееме да паднеме во стапицата на природните засладувачи. Повеќето ги содржат истите сахариди како шеќерот, но во други пропорции, и ако се консумираат прекумерно може да имаат исти штетни ефекти “, додаде тој. нутриционист Флорин Јоан Балањичи.