Ние сме сиромашни, а сепак трошиме
Од античко време, човештвото се занимавало со набавка и подготовка на храна. Во моментов, храната што ја имаме на располагање веројатно достигна највисоко ниво на диверзификација и изобилство. Дали ни треба целата оваа понуда? Веројатно да. Добро е да изберете, да имате каде да ја изберете омилената храна, да ја консумирате според личните потреби. За ова, сепак, мора да бидете свесни за вашите лични потреби за хранливи материи (надвор од едноставното чувство на глад и задоволството од чувството на вкус). Ова е една од главните причини што роди нов концепт, потребата да се советуваат за диетика, да се знае што и колку да се јаде, како да се подготви, за да не паднеме во заблуда дека храната што ја консумира, не прави повеќе лошо отколку добро.
Во моментов постои тенденција да се консумираат органски производи, одгледувани и сочувани природно, и да се намали количината на манго што ја конзумираме, како за да се избегне дебелината, така и затоа што работата што ја прави современиот човек повеќе не е физички еднаш Значи, потребата за калории не е толку голема. На кратко, луѓето стануваат селективни, јадат рационално, со оглед на тоа што пазарот ги напаѓа со производи и понуди кои понекогаш се непобитни. Понекогаш сме комерцијално изманипулирани од понуди и примамлив аспект, преку мобилизирање реклами или од трендот на компанијата да купи повеќе отколку што ни треба, или повеќе, од она што го купивме да не го консумираме во целост или да не консумираме ако не е исклучително свежо или ако храната ги изгубила барем своите оригинални својства.
На што води сето ова заедно? На големо трошење храна. Во моментов, населението е претежно урбано, а руралното се повеќе ги позајмува однесувањето на урбаното население. Затоа, огромното мнозинство на вишок храна дури и не ги достигнува животните како во времето на бабите и дедовците, бидејќи животните, пак, имаат свои наменски производи кои се побезбедни и пропорционални во однос на калориската содржина.
Што правиме тогаш со вишокот храна?
Поголемиот дел од времето го фрламе во ѓубре. Добро е? Веројатно не, но како најдобро да се продолжи? Не можеме да го "избришеме" како датотека на компјутерот и за чудо ќе исчезне без трага. Не можеме дури и да го изгориме пред блокот или на тревникот во градината. Најдоброто решение би било да се оптимизира снабдувањето со храна, да се оптимизираат подготвените количини и, соодветно, добриот избор на храна за да не бидеме во ситуација да ги фрламе за кратко време, бидејќи тие ги губат своите својства.
Намалувањето на обемот на отпад генериран со превенција е законска обврска. Оптимизацијата на ресурсите и намалувањето на отпадот од храна може значително да придонесат за глобално намалување на количините на отпад.
Европската комисија не поддржува согорување: „Нула отпад“ (отстранување без согорување или депонија) може да биде амбициозна цел во нашето индустријализирано општество, но тоа е вистинската насока.." вели Јанез Поточник, раководител на управување со отпад во Европската комисија.
Во Романија процентот на рециклирање е 1%. Агенцијата за заштита на животната средина Клуж покажува дека во споредба со 2008 година кога количеството отпад беше 570 кг/жител, во 2011 година оваа количина значително се намали, имено на 216 кг/жител. Ако во 2008 година беа собрани 126 тони, во 2012 година количината беше 16.636 тони.
Остави одговор Откажи одговор
Оваа страница го користи Akismet за да ги намали несаканите пошта. Дознајте како се обработуваат вашите податоци за коментари.