Нијацин (витамин ПП) дневна доза и ефект

Витаминот ниацин е исто така познат под имињата никотинска киселина, витамин Б3 или витамин ПП (спречување на пелагра). По дефиниција, витамини се супстанции кои не можат да бидат произведени од човечкото тело. Затоа, ниацинот не е витамин во класична смисла, бидејќи може да се апсорбира преку храна, но може да се произведува и од самото тело. И покрај тоа, ниацинот спаѓа во групата витамини од групата Б.

доза

Ниацинот може - кога се зема во соодветни количини - да има позитивни ефекти врз нашето здравје. Помага при артериосклероза и високо ниво на холестерол. Меѓутоа, ако се земе предозирање со ниацин, витаминот може да има и несакани ефекти.

Ниацин: ефект

Ниацинот е претежно присутен во човечкото тело во форма на двата коензими NAD и NADP и е содржан во сите живи клетки на луѓето. Особено високи концентрации се наоѓаат во бубрезите, црниот дроб и масното ткиво.

Ниацинот игра особено важна улога во снабдувањето со енергија на телото, бидејќи тој е вклучен во метаболизмот на протеините, како и во метаболизмот на мастите и јаглехидратите. Покрај тоа, ниацинот е важен за закрепнување на нашето тело. Тоа е особено важно за обнова на мускулите, нервите, ДНК и кожата. Покрај тоа, ниацинот промовира формирање на гласнички супстанции во мозокот, со чија помош информациите се пренесуваат од нервните клетки во нервните клетки. Конечно, ниацинот е исто така важен за редовниот дигестивен систем.

Недостаток на ниацин: Причини

Недостаток на витамин ниацин е релативно редок, бидејќи ниацинот не само што може да се апсорбира преку разни намирници, туку може да се формира и од аминокиселината триптофан. Еден милиграм ниацин се создава од 60 милиграми триптофан.

Една можна причина за недостаток на ниацин е тоа што телото прима премалку ниацин од храната. Ова е особено честа појава кај групи луѓе кои главно јадат пченка. Ова е затоа што телото не може да ја искористи формата на никотинска киселина содржана во пченка.

Од друга страна, недостаток на ниацин исто така може да се појави ако телото не добие доволно протеини. Тогаш недоволно триптофан може да се претвори во ниацин. Покрај тоа, недостаток на витамин Б6 исто така може да резултира со недостаток на ниацин, бидејќи витамин Б6 е потребен за претворање на триптофан во ниацин.

Симптоми на недостаток на ниацин

Првите знаци на недостаток на ниацин се:

  • несоница
  • замор
  • Губење на апетит и губење на тежината
  • депресивно расположение и раздразливост

Исто така, може да се појави дијареја и повраќање.

Пелагра може да се појави и како резултат на недостаток на ниацин. Ова главно се карактеризира со промени во кожата: Пелагра формира јадеж, црвеникав осип, кој исто така може да биде придружен со отоци, плускавци и стврднување на кожата. Покрај тоа, дијарејата и деменцијата се други типични симптоми на пелагра.

Несакани ефекти на ниацин

Витаминот ниацин обично има несакани ефекти само доколку се зема во премногу големи количини. Препорачаната дневна доза е 15 милиграми.

Ако се земат повеќе од 500 милиграми, ниацинот може да доведе до појава на црвенило: Флеш е вазодилатационо дејство на витаминот - доведува до чувство на топлина и црвенило на кожата. Меѓутоа, во правилни дози, ниацинот може да има позитивни ефекти врз здравјето поради неговиот вазодилатационен ефект - на пример, се користи кај луѓе кои страдаат од артериосклероза.

Ниацинот, исто така, има позитивен ефект врз холестеролот: го зголемува HDL холестеролот и го намалува опасниот LDL холестерол. Заради неговите несакани ефекти, особено поради црвенилото, ниацинот ретко се користеше за намалување на холестеролот подолго време. Во меѓувреме, сепак, постојат препарати на ниацин кои содржат и инхибитор на црвенило, така што нема непожелни несакани ефекти.

Последици од предозирање

Со конзумирање храна, тешко е можно предозирање со ниацин. Сепак, постојат специјални додатоци на ниацин кои можат да се користат за додавање на ниацин во организмот. Еден зборува за предозирање од дневно внесување од 1,5 до 3 грама и може да доведе до главоболки, гадење и чешање на кожата.

Ако се земат повеќе од 2500 милиграми ниацин, тоа може да доведе до пад на крвниот притисок и вртоглавица. Покрај тоа, прекумерните количини на ниацин исто така го попречуваат излачувањето на урична киселина. Затоа, предозирањето е особено опасно за луѓето со гихт, бидејќи може да доживеат пожар.

Дневна доза на ниацин

Препорачаната дневна доза на ниацин е околу 15 милиграми. Бремените жени и доилките имаат поголема потреба од ниацин, како и алкохоличарите. За деца, дневната доза на ниацин треба да биде помеѓу седум и дванаесет милиграми. Општо земено, просечната дневна доза потрошена во Германија е поголема од потребното. Соодветно на тоа, недостатоците се исклучително ретки.

Храна со ниацин

Бидејќи телото може да произведе дел од самиот витамин, тешко е да се процени дневната потреба што мора да се внесе преку храната. На пример, 15 милиграми ниацин се наоѓаат во следната храна:

  • 100гр телешки црн дроб
  • 200g говедско месо
  • 250 гр пченица
  • 750 гр грашок
  • 1250гр компири
  • 3000гр овошје

Ниацин се наоѓа и во риба, живина, печурки, јајца и млечни производи. Општо, организмот може подобро да го искористи ниацинот, кој потекнува од производи од животинско потекло.

Совет: Како биотин или пантотенска киселина, ниацинот е еден од витамини растворливи во вода. Бидејќи при готвењето лесно поминува во водата за готвење, ако е можно, водата за готвење треба да се користи повторно.