Минерали, витамини и растителни влакна од пиперки - Водич за купување - Здравје
Паприка припаѓа на семејството на ноќни сенки. Зеленчукот е богат со минерали како калиум, магнезиум и цинк и содржи многу витамини А, Б и Ц. Само 25 грама црвени пиперки ги покриваат дневните потреби на витамин Ц.Вредните секундарни растителни материи во пиперките имаат антиинфламаторно, антиоксидативно и антисептично дејство. Пиперките се исто така богати со растителни влакна, што е добро за варење.
Бојата на пиперките се менува со степенот на зрелост
Бојата на пиперките се менува за време на зреењето - од зелена во жолта и портокалова во црвена. Зрелите пиперки содржат шеќер до шест проценти и затоа имаат особено сладок вкус. Yellowолтата и портокаловата пиперка се благи, зелените малку курва. Без оглед на степенот на зрелост, црвената пиперка обично се поднесува подобро кога се готви отколку сурова.
Измијте ги и излупете ги пиперките
Долго време, се сметаше дека бугарската пиперка е многу загадена со пестициди. Лабораториските тестови покажуваат дека значително помалку хемикалии се користат во одгледувањето. Како и да е, мешунките треба да се измијат добро пред потрошувачката и, најдобро од сè, да се излупат. За да го направите ова, загрејте ги пиперките во рерна на 180 степени 20 минути и потоа покријте ги со фолија додека не почнат да се „пот“. Тогаш школката може едноставно да се извади.
Одгледување зеленчук на балконот: тоа е толку лесно
Домати, краставици или компири: многу видови зеленчук може да се одгледуваат на балконот. Со соодветни жардиниери, може да се одгледува и на мала површина. повеќе
Како правилно да се подготви медитерански зеленчук
Здравиот зеленчук како пиперки, чили, тиквички, лук, модри патлиџани и артишок доаѓа од Медитеранот. Маркт дава совети и предлози за рецепти. повеќе