Никогаш не треба да ги јадете сурови овие 9 намирници! Чудо жена
Постојат многу храна што може да се јаде сурова. Сепак, има и храна што предизвикува труење ако не е зготвена, пржена или печена. Овие девет храна дефинитивно не треба да ги јадете сурови!
Печурки
Печурките можат да бидат вкусни, на пример во салати. Сепак, печурките се храна која - со исклучок на култивирани печурки - не треба да се консумира сирова. Другите видови печурки можат, според онлајн порталот „мадам.де“, Пренесување на тенија од лисица.
Компири и модар патлиџан
И компирите и модрите патлиџани се ноќни сенки и содржат отров соланин. Готвењето ќе ја намали количината на соланин, правејќи јадење компири и модри патлиџани. Ако двете растенија за ноќници се сурови, тоа може да доведе до стомачни проблеми и инфекции на бубрезите.
Црни бобинки
„Елините треба да се загреат на над 80 степени за кратко време“, пишува во Баварскиот центар за потрошувачи. Бидејќи само тогаш црните бозелки можат да го сторат тоа Самбунигрин и други несоодветни супстанции да бидат безопасни. Оние кои јадат бозел суров се изложени на ризик од повраќање, дијареја и треска поради токсинот. Во мали количини, бозелките се погодни како лаксатив. Значи, тие во никој случај не треба да се јадат сурови. Бобинки одат подобро во џем, за што се варат доволно долго. Бозел може да се користи и во одлични рецепти за здрав престој.
Боранија
Боранија имаат отровни соединенија на протеини, појаснува центар за потрошувачи совети Баварија. Овие се нарекуваат Фазин. Фазин прави црвените крвни зрнца да се лепат заедно во телото. Ако јадете неварен грав, може да почувствувате симптоми како што се Гадење, главоболка, повраќање и дијареја Страдај. Труењето дури може да доведе до смрт од консумирање големи количини на суров зелен грав. Затоа: Секогаш варете боранија во газирана вода најмалку десет минути. Ова ќе го уништи токсичниот протеин. Водата што се користи треба веднаш да се отстрани.
Сурови јајца
Јајцата помагаат во градењето на мускулите. Тие содржат многу протеини и едвај никакви јаглехидрати. Но, јајцето отскокнува со витамини и минерали - варено, како и неварено. Но, дали треба и јајцата да се јадат сурови? Подобро не, пишува „Здравје на мажите“. таа може да содржат салмонела во нивната сурова состојба и не треба да се консумира вака. Патем, производи кои содржат јајца, како што е мајонез, исто така се загадени. Меѓутоа, ако готвите или пржете јајца навистина добро, тие се многу здрави! Дознајте што се случува со вашето тело кога јадете јајца.
Сурово тесто или брашно
Кој не? Ужина на сурово тесто за Божиќ. Има добар вкус, но не е особено здрав. Може да резултира со дијареја и грчеви во стомакот. Ако тестото содржи јајца, постои ризик од салмонела. Абдоминална болка може да се појави и со тесто од квасец. Квасецот продолжува да ферментира во гастроинтестиналниот тракт, вели за „Шпигел онлајн“ Роџер Вогелман, експерт за гастроинтестинални инфекции на Универзитетскиот медицински центар Манхајм. Патем, може да има и микроби во брашното. Значи, подобро да ги тргнеме суровите тесто - и онака има поубав вкус печен.
Сурово месо
На многумина им се допаѓа нивниот стек-медиум или англиски. Во принцип, тоа не е проблем - со говедско месо. Станува тешко само со пилешко. Исто така, мора да се внимава на свинско месо, мелено месо и нетретирана риба. Сурово месо и нетретирана риба може да бидат контаминирани со микроби. Опасноста од салмонела е голема, пишува „alternative-gesund-leben.de“. Може и тоа Инфекциите со храна се јавуваат поради микробите „Кампилобактер“ содржани во сурово месо. Симптомите може да вклучуваат треска, гадење и дијареја. Затоа, доволно е да се готви доволно.
караница
Во својата сурова состојба, караницата содржи оксална киселина. „Оксалната киселина може да предизвика симптоми на труење во поголеми количини“, вели Антје Гал, нутриционист во германското друштво за исхрана, за „Апотекен Умшау“. Оксалната киселина ги напаѓа забите и остава непријатно досадно чувство. Исто така, може да доведе до проблеми со гастроинтестиналниот тракт. Кога караницата се готви, оксалната киселина станува помалку, така што ќе стане безопасно за нас. Патем, ако правилно подготвувате караница, можете да направите навистина вкусни колачи од караница.