Ниски хидрати Колку е здрава диетата со ниски хидрати
Време на читање: 5 минути Ажурирано: 18.08.2020
Ниските хидрати се диети кои станаа популарни, меѓу другото, преку таканаречената диета Аткинс. Всушност, брзи успеси во слабеењето може да се постигнат на почетокот ако на чинијата се стават помалку тестенини, леб и компири. На долг рок, сепак, ниските хидрати може да бидат поврзани со здравствени ризици.
Ниските хидрати значат нешто како: малку јаглехидрати. Ова веќе го именува суштинскиот аспект на оваа форма на исхрана. Ниските јаглехидрати се користат како термин за чадор за разни хранливи концепти како што е диетата Аткинс, именувана по пронаоѓачот Роберт Аткинс, диетата на Саут Бич или таканаречениот метод LOGI. Кратенката значи „Ниска гликемична и инсулинемична диета“, форма на исхрана што би требало да ги одржува ниските концентрации на шеќер во крвта и инсулин.
Соодветните планови за исхрана, меѓу другото, се разликуваат во наведениот број на дневни оброци и точниот состав на храната во различните фази на диета. Заедничко за нив, сепак, е значително намалениот процент на јаглехидрати. За повеќето упатства за диети, треба да биде помалку од 20 проценти од диетата. Всушност, жените, во просек, покриваат околу 49 проценти од исхраната со јаглехидрати. Кај мажите, тоа е нешто помалку од 45 проценти.
Како изгледа диетата со малку хидрати?
Ниските хидрати се поврзани со избегнување храна богата со јаглени хидрати. Тоа се првенствено леб, компири, тестенини, колачи и ориз, но и слатки - бидејќи шеќерот е и јаглени хидрати. Овошјето и зеленчукот со релативно висок процент на јаглени хидрати, како што се пченка, грашок, леќа, банани или грозје, исто така, ретко или никогаш не треба да бидат на диета. За да се компензира ова, потрошувачката на храна богата со протеини се зголемува, особено месо, риба, јајца и млечни производи.
Диетата со малку јаглени хидрати е добра за слабеење?
Диетите со малку јаглехидрати се поврзани со искористување на различни начини на кои човечкиот метаболизам работи за да се забрза губењето на маснотиите. Едноставно кажано, излишните јаглехидрати, меѓу другото, се претвораат во маснотии, за да можат подобро да се складираат. Ако нема доволно јаглехидрати за да се обезбеди снабдување со енергија, обратниот процес започнува побрзо: губење на маснотии.
Успесите во слабеењето всушност можат да бидат поголеми со диета со малку хидрати отколку со диета со намалени маснотии. Сепак, овој ефект повторно се балансира. По само една година, обично нема позначајни разлики помеѓу диетите во однос на слабеењето.
Дали ниските хидрати се здрава форма на исхрана?
Експертите за исхрана советуваат да не содржат ниски хидрати. Плановите за исхрана се премногу еднострани. Покрај тоа, високиот процент на животински протеини и маснотии го зголемува ризикот од болести на кардиоваскуларниот систем и рак. Променетиот метаболизам исто така може да предизвика дополнително оптоварување на бубрезите. Во големо американско истражување, научниците откриле дека нискиот внес на јаглени хидрати на подолг рок може да го зголеми ризикот од предвремена смрт.
Студија која беше објавена во реномираното специјализирано списание „Лансет јавно здравје“, доаѓа до сличен заклучок. Соодветно на тоа, 50 - 55 проценти јаглехидрати на плочата се идеални. И повеќе и помалку јаглехидрати го зголемуваат ризикот од смрт. Ниските хидрати треба да се користат само за привремени диети. Сепак, веројатноста за јо-јо ефект е голема: Штом заврши диетата со малку јаглени хидрати, тежината обично се зголемува повторно.