Ниски хидрати во спортови на издржливост - iQ athletik
Ефекти, ризици и несакани ефекти
од Julулијан Алтман, нутриционист дипл.
Таканаречената диета со ниски хидрати се шири во популарната научна литература како револуција во исхраната во последниве години и затоа доби големо внимание. Но, исто така, во областа на спортови за издржливост, диетата со малку јаглени хидрати се дискутира во многу истражувачки трудови со цел да се подобри снабдувањето со енергија за време на вежбање.
Снабдувањето со енергија како фактор на успех
Да се подобри Ефикасност во спортови за издржливост што игра Снабдување со енергија клучна улога. Во случај на долготраен напор, ограничените залихи на јаглени хидрати во организмот претставуваат фактор што го ограничува перформансот, но маснотиите може да се користат и за генерирање енергија, особено при субмаксимален напор. Овие нудат скоро неограничена количина на енергија како резултат на достапните масни наслаги. За да не се потпирате на внесот на јаглени хидрати за време на долготрајно вежбање, зголемената оксидација на мастите за време на вежбањето се смета за начин на зачувување на резервите на јаглени хидрати и со тоа зголемување на перформансите (Бурк и сор., 2004).
Обучете метаболизам на маснотии
Така што организмот сè повеќе може да се потпре на мастите како извор на енергија за време на вежби за издржливост, метаболизмот на маснотиите и метаболичките процеси вклучени во телото мора да бидат обучени. Меѓу методите за обука и исхрана кои се потпираат на засилен Горење на маснотии вклучуваат, на пример, обемна обука за издржливост, трезен тренинг наутро (дознајте повеќе) и низок внес на јаглени хидрати во исхраната (Шархаг-Розенбергер, 2012).
Помалку јаглехидрати, помалку врвни перформанси
Истражувањата покажуваат дека диетата со многу маснотии и малку јаглени хидрати има ефект врз снабдувањето со енергија во скелетните мускули. Постои поголема употреба на метаболизам на маснотии и намалена употреба на резерви на јаглени хидрати (Silveira et al., 2016; Goedecke et al., 1999). Досега, сепак, не е демонстрирано зголемување на перформансите во овој поглед. Наместо таму Индикации за намалени перформанси а со тоа и еден пониски перформанси за обука. После фазата на адаптација на диетата со малку јаглени хидрати, телото е прилично способно да ги одржува перформансите при ниски интензитети на стрес, но тоа не претставува барање за зголемување на перформансите релевантни за конкуренцијата.
Како резултат на диетата со малку јаглени хидрати, адаптибилноста на телото да реагира на различен интензитет на стрес со соодветно снабдување со енергија се влоши во студиите (Хавеман и сор., 2005). Ова е значителен недостаток во споредба со диетата со висока содржина на јаглени хидрати. Покрај тоа, зголемениот метаболизам на маснотиите може да доведе до инхибиција на метаболизмот на јаглени хидрати, така што организмот во поинтензивни делови како што е z. B. тактичките средни спринтови веќе не можат да паѓаат на располагање на резервите на гликоген. Метаболизмот на енергијата од јаглехидрати е исто така енергетски поповолен од согорувањето на маснотиите.
Ефекти врз здравјето
Диетата со малку јаглени хидрати е независна од директните ефекти врз перформансите понатамошни ограничувања како што
- зголемена подложност на повреди и инфекции,
- можно распаѓање на мускулите,
- намалена способност за регенерација и
- помала еластичност за време на обуката (Мослер, 2016).
Наспроти ова, внесот на јаглени хидрати при интензивно вежбање на издржливост е многу поразумен и полесен начин за обезбедување енергија отколку зголемување на согорувањето на маснотиите. Затоа, не се препорачува постојана диета со малку јаглени хидрати.