Ниско хидрати или малку маснотии Која диета можам да ја користам за да ослабам побрзо?
Која диета навистина ви помага да изгубите тежина? Диети со малку маснотии, малку јаглени хидрати, ананас, камено доба и медитерански режими или само FdH - јадете половина од тоа: Ако сакате да изгубите тежина, вие сте разгалени за избор кога станува збор за избор на диета. Што не ги олеснува работите: Некои неодамнешни студии покажуваат дека не треба да се земат предвид личните преференции при донесување одлука, туку и личниот генетски профил.
Според ова, генетски утврдените метаболички својства влијаат на тоа колку добро реагира некој на одредена диета. Во најлош случај, сите напори ќе бидат залудни ако избраната диета не одговара на вашиот личен профил.
Слабејте со малку јаглени хидрати наспроти малку маснотии
Сепак, се чини дека овој принцип е далеку од практична примена: Според новата студија на американски научници, претходно разгледаните генетски карактеристики не играат никаква улога во слабеењето, барем во споредбата помеѓу диета со малку јаглени хидрати и малку маснотии -Успех. Општо земено, и двата вида диети помагаат да слабеете подеднакво добро или лошо.
Тимот на Кристофер Гарднер од Медицинскиот факултет на универзитетот Стенфорд (американска држава Калифорнија) подели 609 учесници во студијата со прекумерна тежина на возраст од 18 до 50 години во две групи. Едната јаде диета со малку маснотии една година, другата диетата со малку јаглени хидрати. Диетата со малку маснотии ја ограничува потрошувачката на масна храна како млечни производи, колбаси и чоколадо. Ова ја забавува количината на потрошена калорична маст - треба да изгубите тежина.
Како работи ниската хидрати?
Во диетата со малку јаглени хидрати, храната богата со јаглени хидрати, како што се леб, тестенини, ориз, но исто така и овошје и многу видови зеленчук се во голема мера табу. Идејата што стои зад тоа: Јаглехидратите се претвораат во гликоза во организмот, се зголемува нивото на шеќер во крвта. За да се спротивстави на ова, телото ослободува инсулин, кој го пренесува шеќерот во клетките. Многу јаглехидрати доведуваат до силно ослободување на инсулин и, како резултат, до брз пад на нивото на шеќер во крвта, што повторно предизвикува чувство на глад.
За да се спречи ова, диетата со малку јаглени хидрати треба да вклучува помалку и пред се високо квалитетни јаглехидрати - на пример од леб од цели зрна. Овие се распаѓаат побавно во телото, треба да се спречат подеми и падови на нивото на шеќер во крвта и придружните маки на глад.
После еден месец навикнување, учесниците го следеа нивниот план за диета за една година. Не им беше даден фиксен максимален број калории - но од нив беше побарано да јадат здрава и здрава храна во целина, т.е. да јадат што повеќе зеленчук и помалку индустриски преработена храна и да готват сами за себе. Учесниците добија редовна обука на овие и други теми.
Со цел да се утврди влијанието на генетските фактори врз резултатот од исхраната, истражувачите утврдиле кои варијанти на три различни гени ги имале учесниците пред да започнат со студијата. Според претходните сознанија, соодветните карактеристики се поврзани со метаболизмот на мастите и јаглехидратите. Конечно, тие користеа тест за толеранција на глукоза за да утврдат колку телото може да го регулира нивото на шеќер во крвта.
Не секоја диета одговара на секого
После една година, учесниците изгубиле во просек 5,5 килограми - во обете групи и целосно независни од нивниот индивидуален тип на ген и метаболизмот на инсулин. Опсегот на реакции на диетата бил широк: некои учесници изгубиле до 30 килограми, други добиле 15 или 20 килограми. „Оваа студија им ја затвора вратата на некои прашања - но им ја отвора вратата на другите“, коментира водечкиот автор Гарднер за резултатот.
Научниците се надеваат дека ќе најдат објаснување за големата варијабилност во понатамошните студии за индивидуалните својства. „Имаме многу податоци што сега можеме да ги користиме во следните студии. Може да има разлики во епигенетиката - тоа е спроведување на генетски информации - или во колонизација со бактерии.
Студијата уште еднаш ја покажува комплексноста на темата исхрана и колку е тешко да се извлечат препораки од индивидуални научни студии. Минатата година германското друштво за исхрана (ДГЕ) ги прилагоди своите десет правила за целосна исхрана по неколку критики. Препораката да се даде предност на млечни производи со малку маснотии е отстранета. Упатството за опасности по здравјето од премногу заситени масни киселини исто така е отстрането.
Денес, општеството препорачува да се даде предност на растителни масла и да се обрне внимание на „скриените масти“ во колбасите и готовите производи. Што се однесува до храната што содржи јаглени хидрати, ДГЕ препорачува да преферирате варијанта на цели зрна - на пример, леб од цели зрна наместо тост.