Ниско; Јаглехидрати; Диети Факти наместо клучни зборови Медицина Транспарентна
Диети со малку јаглени хидрати се вклучени. Избегнувањето шеќер, брашно, компири и слично може да помогне во борбата против дебелината. Сепак, ова не треба да работи подобро од другите методи на исхрана.
| Прашање: | Дали диетите со малку јаглени хидрати се подобро прилагодени за губење на тежината отколку другите програми за слабеење? | |
| Одговор: | веројатно Не | |
| Објаснување: | Постојат многу индикации дека ако имате прекумерна тежина, диети со малку јаглени хидрати за една до две години доведуваат до барем споредливо губење на тежината, како диети со малку маснотии или програми за слабеење со урамнотежена исхрана. | |
Постојат многу начини на диети, а оние што сакаат да изгубат тежина можат да најдат страници со совети во весници и списанија за да фрлат вишок килограми. Фактот дека повеќето од овие совети не го носат посакуваниот успех, тешко дека ја забавуваат желбата на самопрогласените „експерти за диета“ при измислување и пласирање на нови методи за слабеење.
Таканаречените диети со ниски хидрати се популарни - или барем вешто се пласираат на пазарот. Принципот на овие програми за намалување на телесната тежина е да се консумираат што помалку јаглехидрати со храната и со тоа да се намалат телесните масти. „Јаглени хидрати“ е колективен израз за скроб и разни видови шеќер како што се декстроза (гликоза) или репка шеќер (сахароза). Храната богата со јаглени хидрати не е само десерти и пијалоци со шеќер, туку и храна со скроб како тестенини, леб, ориз и компири.
Јаглехидратите се важен и лесно сварлив извор на енергија за организмот.Сепак, кога се во изобилство, тие се претвораат во телесни масти.
Ниско ниво на јаглени хидрати значи многу маснотии
Ако некое лице троши многу малку јаглени хидрати со храна подолг временски период, телото треба да ги исполни своите енергетски потреби главно преку хранливи материи освен шеќер и скроб. Маснотиите, на пример, се многу соодветни за ова, бидејќи тие имаат голема енергетска содржина. Дури и ако нивното варење е малку макотрпно, телото во принцип е во состојба да користи масти за производство на енергија.
Во многу диети со малку јаглени хидрати, како што е „диетата Аткинс“, скоро воопшто не се консумираат јаглехидрати. Сепак, експресно е дозволена храна со многу маснотии, како масло, путер или мајонез. Храна богата со протеини, како месо, риба, јајца или млечни производи, како и зеленчук со низок скроб, исто така, се на менито. Програмите за диети обично ви дозволуваат да јадете додека не се чувствувате сити, а практично нема ограничување на калориите на диетите со малку јаглени хидрати.
Може да се спореди со диети со малку маснотии
Програмите за слабеење со малку јаглени хидрати може да исфрлат неколку килограми по една или две години. Ова го покажуваат сумираните резултати од претходно објавените студии. Сепак, нема докази дека тие работат подобро од диетите со малку маснотии или програмите што се потпираат на избалансирана комбинација на хранливи материи [1-4].
Индивидуални студии сугерираат дека диетата со малку јаглени хидрати ви помага да изгубите тежина подобро од програмите за слабеење со храна со малку маснотии [2]. Разликата, сепак, беше толку мала што не треба да игра улога во пракса. Покрај тоа, малите разлики исчезнаа најдоцна по две години.
Општо, квалитетот на индивидуалните студии не е многу висок. Ова значи дека резултатите се значајни само во ограничена мерка. Идните, поригорозно научно спроведени студии може да дадат повеќе информации.
Промена во метаболизмот на глад
Главниот извор на енергија во нашето тело е шеќер од грозје, исто така познат како глукоза во техничкиот жаргон. Многу јаглехидрати по потрошувачката се целосно или делумно претворени во глукоза, која потоа преминува директно во крвта.
За време на глад, како што е постот, концентрацијата на гликоза во крвта - нивото на шеќер во крвта - е многу мала. Истото се случува ако едвај трошиме јаглени хидрати: Бидејќи телото нема достапна гликоза за производство на енергија на диета со малку јаглени хидрати, мора да користи друго „гориво“. Значи, тој произведува таканаречени „кетонски тела“ од маснотии, кои може да ги користи и како снабдувачи на енергија. Оваа промена се случува кога јадеме помалку од 50 грама јаглени хидрати на ден [5].
Сепак, претходните студии не ги испитале здравствените ефекти или непожелните несакани ефекти од таквата диета. Во случај на диета со малку јаглени хидрати, барем во теорија, постои можност за опасно закиселување на крвта ако концентрацијата на кетонски тела е многу голема - експертите зборуваат за позната како кетоацидоза.
Диетата сама по себе не е доволна
За успешно слабеење, не е доволно да се следи диетална програма некое време. Исклучително е важно да се преиспита претходното однесување и да се промени вашиот животен стил. Ова исто така вклучува значително повеќе вежбање и далекусежно, долгорочно преминување во поздрава диета [6].
Детално студиите
Бројни студии веќе се обидоа да откријат дали диетите со малку јаглени хидрати се супериорни во однос на другите програми за слабеење. Систематските прегледи, во кои се сумираат резултатите од сите досега објавени релевантни студии, нудат објективна проценка на ситуацијата на студијата.
Најновите систематски прегледи доаѓаат од 2013 и 2014 година. Вкупно четири научни тима ја сумираа ситуацијата на студијата независно еден од друг [1-4].
Слабата точка на анализираните студии беше тоа што не беа забележани секогаш сите забележани резултати [1] [3,4]. Затоа, не може целосно да се исклучи дека индивидуалните студии покажаа дека ефектите од диетите со малку јаглени хидрати се нешто попозитивни отколку што навистина беа.
Всушност, два од прегледите откриле мала, но дефинитивна придобивка за диети со малку јаглени хидрати. Учесниците во групите со малку хидрати, соодветно, изгубија малку повеќе тежина отколку оние во групи со малку маснотии или под експериментални услови со урамнотежена диета. Разликата, сепак, е помала од еден килограм и затоа е буквално „тешко значајна“. Во многу студии, дури и оваа разлика веќе не се забележува по две години [2].
Информации за научните студии
[1] Johnонстон и сор. (2014)
Вид на студија: Систематски преглед и мета-анализа
Анализирани студии: 48 рандомизирани контролирани студии
Вкупно учесници: 7286
Времетраење на студијата: до една година
Цел: споредба на ефективноста на неколку програми за диети по 6 и 12 месеци
Конфликт на интереси: ништо според авторите
Johnонстон п.н.е., Кантерс С, Бандајрел К, Ву П, Наџи Ф, Сиемиениук РА, Бал ГД, Бусе WВ, Торлунд К, Гујат Г, Јансен ЈП, Милс Е. Споредба на губење на тежината кај именуваните програми за исхрана кај возрасни со прекумерна тежина и дебели лица: мета-анализа. ЈАМА. 2014 септември 3; 312 (9): 923-33. (Резиме на статијата за преглед)
[2] Буено и сор. (2013)
Вид на студија: Систематски преглед и мета-анализа
Анализирани студии: 13 рандомизирани контролирани студии
Вкупно учесници: 1569
Времетраење на студијата: 1-2 години
Цел: Дали диетата со малку јаглени хидрати е поефикасна од диетите со малку маснотии за намалување на телесната тежина и факторите на ризик за кардиоваскуларни болести?
Конфликт на интереси: ништо според авторите
Буено НБ, де Мело ИС, де Оливеира С.Л., да Роша Атаид Т. Кетогена диета со многу ниско ниво на јаглени хидрати v. диета со малку маснотии за долгорочно слабеење: мета-анализа на рандомизирани контролирани испитувања. Бр Ј Нутр. 2013 октомври; 110 (7): 1178-87. (Резиме на статијата за преглед)
[3] Аталах и сор. (2014)
Вид на студија: Систематски преглед
Анализирани студии: 26 рандомизирани контролирани студии, од кои 12 биле подолги од една година
Вкупно учесници: 2559 во студии од една година или повеќе, 1016 во пократки студии
Прашање: Дали една од четирите форми на диети (Аткинс, Саут Бич, Наб Watудувачи на тежина, диета со зони) е поефикасна од другите за намалување на телесната тежина?
Конфликт на интереси: ништо според авторите
Аталах Р, Филион КБ, Вакил СМ, Генест Ј, Josephозеф Л, Поаер П, Ринфрет С, Шифрин ЕЛ, Ајзенберг М. M. Долгорочни ефекти на 4 популарни диети врз слабеење и кардиоваскуларни фактори на ризик: систематски преглед на рандомизирани контролирани испитувања. Квалитетни резултати од кардиоваскуларниот систем. 2014 ноември; 7 (6): 815-27. (Преглед на целосна должина)
[4] Науд и сор. (2014)
Вид на студија: Систематски преглед и мета-анализа
Анализирани студии: 19 рандомизирани контролирани студии
Вкупно учесници: 3209
Времетраење на студијата: до 2 години
Прашање: Дали диетата со малку јаглени хидрати е поефикасна по една до две години отколку балансираната исхрана со ист број калории?
Конфликт на интереси: ништо според авторите
Naude CE, Schoonees A, Senekal M, Young T, Garner P, Volmink J. Ниски јаглени хидрати наспроти изоенергетски избалансирани диети за намалување на телесната тежина и кардиоваскуларниот ризик: систематски преглед и мета-анализа. PLoS One. 9 јули 2014 година; 9 (7): e100652. (Преглед на целосна должина)