Нискокалорични и безкалорични засладувачи и нивната позитивна улога во дијабетесот и

Нискокалорични засладувачи без калории и нивната позитивна улога во дијабетес и прекумерна тежина или дебелина

Прочитајте повеќе: https://www.formaremedicala.ro/indulcitorii-cu-numar-redus-de-calorii-si-fara-calorii-si-rolul-lor-pozitiv-in-diabet-si-suprapondere-sau- дебелина /

безкалорични

Покрај докажаната безбедност на нискокалоричните или безкалоричните засладувачи, научните студии ја покажаа нивната непобитна важност во диетите за дијабетес. бидејќи нуди сладок вкус, без да има негативно влијание или влијание врз инсулинот или шеќерот во крвта.

Други студии го покажаа тоа хипокалоричните засладувачи можат да придонесат за хранлива рамнотежа, нудејќи истовремено пријатен вкус и низок внес на калории.

Понекогаш, тешко е да се утврдат придобивките од нискокалоричните засладувачи, бидејќи тие не се анализираат изолирано.

Вкупната потрошувачка на храна и пијалоци е важна бидејќи сите калории сметаат во управувањето со тежината. На пример, ако избереме пијалок што содржи нискокалорични засладувачи наместо пијалок што содржи 150 калории, но наместо тоа, јадеме торта или колаче што содржи 300 калории, засладувачите повеќе не помагаат во контролата на телесната тежина, бидејќи внесувањето калории е многу поголем од бројот на потрошени калории.

Потенцијалните ефекти на производите со ниски/без калории засладувачи треба да се земат предвид во контекст на општата диета и однесувањето во исхраната..

Во исхраната има неколку примери во кои прехранбен производ може да се замени со сличен, без калории или со одредена хранлива материја (маснотии, шеќер, алкохол).

Во последниве години често се појавуваше конфузија околу засладувачите, иако неодамна, Во проектот Научно мислење иницирано од Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) беше утврдено дека аспартамот не претставува никаков ризик од токсичност врз потрошувачите на сегашните нивоа на изложеност.

Во сегашното преоценување на безбедноста на аспартамот, научниците од ЕФСА ги анализираа сите достапни научни информации за засладувачот и неговите компоненти.

Бидејќи, прифатената дневна доза на аспартам (АДИ) е безбедна за пошироката јавност, изложеноста на потрошувачите на аспартам е многу помала од АДИ.

Во моментов, во Во Европската унија има 10 засладувачи со ниски/без калории одобрени за употреба на храна: ацесулфам-К (Е-950), аспартам (Е-951), цикламат (Е-952), сахарин (Е-954), сукралоза (Е-955), тауматин (Е-957), неохесперидин ДЦ (Е- 959), стевиол гликозид (Е-960), неотам (Е-961) и аспартам-ацесулфам сол (Е-962).

Автор: проф. Д-р Луис Сера-Мајем,
Професор по превентивна медицина и јавно здравје на Универзитетот во Лас Палмас де Гран Канарија и претседател на Шпанската академија за исхрана и храна науки (AEN).