Ниско-пуринска диета за гихт
Подаграта е раширена болест и многу луѓе зависат од диета со низок пурин. Willе ве информираме за гихт за метаболичко заболување, ќе дадеме совети за готвење со низок пурин и за секојдневниот живот, вклучувајќи голем избор на рецепти со јадења со низок пурин.
Што всушност е гихт?
Подаграта, позната и како хиперурикемија, е метаболичко заболување при кое природното ниво на урична киселина во крвта е над нормалното. Зголеменото ниво на урична киселина значи дека кристалите на урична киселина имаат тенденција да се таложат на коските со текот на времето, но исто така и во бурса и во органи. Ова предизвикува воспаление на погодената област, што доведува до акутен напад на гихт. Урична киселина е крајниот производ што се создава во организмот кога се распаѓаат пурините. Ниско-пуринска диета за гихт може да го одржи нивото на урична киселина во крвта.
Диететски правила за гихт
Овде можете да проверите која храна содржи високо или ниско ниво на урична киселина:
Проголтувањето на неколку пурини е од една страна, од друга страна, можете да исфрлите урична киселина од вашето тело со пиење многу минерална вода (најмалку 1,5 до 2 литри на ден). Треба да бидете претпазливи со алкохолни пијалоци. Освен пивото, тие обично содржат малку до пурин, но алкохолот извлекува вода од телото и го спречува да излачува урична киселина.
Совети за готвење со низок пурин
Општо, важно е да се ограничи потрошувачката на месо и да се премине на зеленчук и вегетаријански производи. Прехранбената индустрија нуди замени за месо за вегетаријанци, но не сите се добри за диета со малку пурини. Но, тофу сега е достапен во многу различни сорти и вкусови и содржи многу малку пурин. Се разбира, не може да го замени печеното говедско филе, но кога се подготвуваат соодветно, производите од тофу се идеални како колбаси или како замена за мелено месо.
Диета со низок пурински третман за гихт не значи дека воопшто не треба да јадете месо. Делови, сепак, треба да останат јасни. Во некои јадења, како што е сос од Болоњезе или во чили кон карн, можете едноставно да замените дел од месото со додавање на друг или повеќе зеленчук. Исто така, подобро е да користите растителни масти и масла наместо путер и разјаснет путер за пржење.