Нитратот во водата за пиење го зголемува ризикот од рак на дебелото црево
Во Германската уредба за вода за пиење, утврдена е гранична вредност од 50 мг на литар за нитрат. Вредност што очигледно треба да се преиспита. Според студијата, многу пониски вредности се поврзани со зголемен ризик од рак на дебелото црево.
Објавено од Дагмар Краус: 29 март 2018 година, 05:03 часот
ААРХУС. Самиот нитрат е во голема мера безопасен за човечкиот организам. Сепак, нитратот може да се претвори во нитрит и N-нитрозо соединенија во телото.
И особено, за последните се смета дека се многу канцерогени.
Со цел да се заштити потрошувачот, дефинирани се соодветни гранични вредности, вклучително и за вода за пиење.
Според директивата на ЕУ за вода за пиење, може да се содржат максимум 50 мг нитрат на литар вода за пиење. Оваа вредност на прагот може да се најде и во Германската одредба за вода за пиење.
Податоци за здравствениот регистар
Данските научници сега се сомневаат во оваа граница. Во голема студија заснована врз население, тие оценија како содржината на нитрати во водата за пиење е поврзана со ризикот од рак на дебелото црево на долг рок (Int J Cancer 2018; on line 23 февруари).
За таа цел, истражувачите околу Др. Јорг Шулехнер од Универзитетот во Архус ги користел податоците од данскиот здравствен регистар „Дански систем на граѓанска регистрација“ и ги зел предвид сите лица кои биле регистрирани помеѓу 1978 и 2011 година и кои биле над 35 години за време на анализата.
Користејќи анализи за вода за пиење од јавни водоводи и приватни бунари, тие пресметале индивидуално просечно загадување со нитрати за 2,7 милиони возрасни лица помеѓу 1978 и 2011 година. Анализата главно ги зела предвид податоците од 1,7 милиони луѓе (61 процент).
За време на периодот на студирање, овие испитаници живееле најмалку 75 проценти од времето во области во кои се испитувала содржината на нитрати во водата за пиење најмалку еднаш годишно.
За време на периодот на набудување од 23 милиони лица годишно, дијагнозата на колоректален карцином е поставена кај 5944 тест лица, дијагнозата на рак на дебелото црево кај 3700 и ректален карцином кај 2308 лица.
Влијание врз ризикот од карцином
И навистина, постоеше поврзаност помеѓу содржината на нитрати и ризикот од рак на дебелото црево: групата луѓе кои биле изложени на најголема изложеност на 16,75 фунти мг/л во споредба со оние кои го примиле извештајот
Треба да се преиспита ограничувањето
Нивото на нитрати во водата за пиење е позитивно поврзано со ризикот од развој на колоректален карцином, како што нагласуваат истражувачите од Данска со оглед на нивните резултати.
Се покажа дека врската е зависна од дозата: колку е поголема вредноста на нитратот, толку е поголем ризикот од рак на дебелото црево.
Авторите на студијата го оценуваат како особено загрижувачки што веќе е забележано зголемување на ризикот при концентрации на нитрати кои се далеку под законски пропишаните гранични вредности.
Со оглед на растечките докази, авторите на студијата бараат да се размисли за намалување на максимално дозволената концентрација на нитрати во водата за пиење.