Нивото на холестерол е превисоко Што можете да јадете - а што не - ФОКУС онлајн

Холестеролот е превисок

Со децении, путерот и јајцата за појадок се сметаа за најлоши холестеролни бомби и најголеми ризици за срцев удар. И денес? Не толку диво, велат лекарите. Како и да е, вреди да се обрне внимание на липидите во крвта - и диета пријателска за крвните садови.

Многу лекари се сомневаат дека нивото на холестерол кажува нешто за ризикот од срцев удар.
Депозитите на холестерол во крвните садови навистина го загрозуваат срцето.
Секој може да влијае на липидите во крвта преку диета, што може да доведе до стврднување на артериите.

Депозитите во садовите се голем ризик за коронарна срцева болест, особено срцев удар. Долго време, опасноста по живот запек предизвикана од холестерол и триглицериди првенствено се обвинуваше за нездравиот начин на живот со диета богата со маснотии. Лековите за намалување на холестеролот (статини) и избегнувањето на јајца и путер се сметаа за златен стандард за намалување на нивото на липидите во крвта до стандардна вредност.

Денес знаеме:

Нивото на холестерол варира и е многу повеќе зависно од индивидуалната предиспозиција отколку од диетата.
Поголемиот дел од холестеролот во телото го произведува самото тело. Потребна му е супстанција слична на маснотии за градење клетки или како основна структура на хормоните.
Само кога метаболизмот на мастите е нарушен, холестеролот се акумулира во артериските wallsидови. Диетата може да придонесе за нарушување.
Јајцата се особено високи во холестерол, но тие не се виновник за високиот холестерол. Диететските масти играат многу поважна улога.

Покрај доволната физичка активност, однесувањето во исхраната останува најважниот фактор со кој можеме да влијаеме на нивото на холестерол. Бидејќи: Холестерол се јавува само во храна од животинско потекло. Месото, млечните производи со многу маснотии и јајцата се главните извори. Заситените масни киселини играат неславна улога затоа што го зголемуваат нивото на холестерол и особено на „лошиот“ ЛДЛ холестерол. Затоа треба да јадете месо или колбаси најмногу три пати неделно и да избегнувате пецива, чипс или крекери направени со хидрогенизирани масти.

Наши Водич за PDF ви покажува рецепт за успех на диетата со малку маснотии, како таа работи и што треба да внимавате.

Оваа храна промовира таложење на холестерол во крвните садови:

путер: само 20 грама за појадок покријте ја дневната дозволена количина на заситени масни киселини. Истото важи и за крем или павлака.
сирење: колку е поголема содржината на маснотии, толку е поризично. Само видот „Харцер“ сирење е ослободен од заситени масни киселини.
свинско месо: Општо е богато со маснотии и затоа е исто така богато со заситени масни киселини. Не јадете месо или колбаси повеќе од два или три пати неделно.
Отпадоци: Црниот дроб и бубрезите се богати со холестерол.
Ракови, школки: Морската храна содржи многу холестерол, но е „посно“.
(Порано) пилешко јајце: содржи многу холестерол, но малку маснотии. Што е најважно, јајцата не го зголемуваат холестеролот.

Ориз со црвено зрно или црвена кожа е специјалитет за гурманска кујна без лековити ефекти. Кога црвениот ориз се споменува како средство за намалување на холестерол, тој се нарекува црвен ферментиран ориз или црвен мувла ориз. Тој игра важна улога во традиционалната кинеска медицина и е достапен од нас како додаток во исхраната. Активната состојка монаколин К е иста како и кај лекот за намалување на холестеролот Ловастин, првиот статин одобрен за регулирање на метаболизмот на липидите (1989). Според тоа, црвениот ориз веројатно го има истиот ефект како статините, но исто така и сличните несакани ефекти и интеракции. Сепак, не постои стандардизирана содржина на активна состојка за додатоци во исхраната и, пред сè, нема медицинска контрола. Федералниот институт за лекови и медицински помагала (BfArM) предупредува на непресметливи ризици.