Нога јагне со нане и аспарагус

Ако сакате јагне и имате велигденски гости кои сакате да ги импресионирате, можете да направите јагнешки бифтек со сос од нане и аспарагус. Тоа е поспецијален рецепт и изгледа многу добро, така што дефинитивно ќе ги импресионирате вашите гости.

Адријана Очичану ве учи да добивате крцкави јадења засновани на топол воздух

Туна - извор на благородни протеини што ни помага да ја ослободиме нашата креативност во кујната, да создадеме многу јадења, сите различни и вкусни

состојки:

1⁄4 чаша маслиново масло
1/3 чаша слад оцет (или јаболков оцет)
2 лажици кафеав шеќер
1 грст нане, сецкани и сецкани лисја
1 крак јагнешко месо
сол и црн пипер
2 зелени врски од аспарагус
2 бели врски од аспарагус

За сос од нане:
1/3 чаша слад оцет
2 лажици кафеав шеќер
1 грст сецкани лисја од нане

Начин на подготовка:

За да направите сос од нане, ставете оцет, шеќер и нане во сад и добро измешајте.

Ставете го јагнешкото во голем изолационен сад, боцкајте го со остар нож и додадете сол и бибер над него.

Во друг сад подгответе ја смесата со масло со шеќер, оцет и нане и потоа прелијте ја јагнешкото. Покријте го садот и ставете го во фрижидер 1 час да се маринира.

Загрејте ја рерната на 200 степени и ставете го стекот во рерна.

Потребно е околу 45 минути да се готви стек на јагнешко месо. Потоа послужете го со варен аспарагус (варете го во зовриена солена вода 2-3 минути, треба да остане зелен и крцкав) и сос од нане.

Доколку немате месо, можете да се одлучите и за јагнешки ребра, а наместо свеж и варен аспарагус, можете да користите конзервиран аспарагус. Челикот од слад е полесен оцет од јачмен и слад, но за оние кои го немаат при рака можат да користат друг оцет, но внимавајте да го разредете ако е премногу силен.

Среќен Велигден и се надевам што е можно потопло да се разладам со рецептот за јагнешко со нане!

---