Путер Навистина е толку здраво

Долго време путерот беше демонизиран како нездрав. Доаѓаме до дното на работата и ви објаснуваме колку е навистина здраво ширењето.

Путерот е поздрав отколку што се сметаше порано

За многу години се знае дека путерот го зголемува ризикот од срцеви заболувања и дијабетес. Различни студии сега го дадоа јасно. За здравите луѓе, путерот не е поопасен или безопасен од маргаринот.

Путерот содржи широк спектар на масни киселини. Покрај заситените масни киселини, овие вклучуваат и мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Вториот, исто така наречен омега-3 масни киселини, има корисни ефекти врз срцето и крвниот притисок.
Заситените масти имаат лоша репутација за подигнување на лош ЛДЛ холестерол во крвта. Ова пак има голем удел во развојот на срцеви и циркулаторни заболувања. Бидејќи околу две третини од путерот се состои од заситени масти, тој имаше лоша репутација подолго време. Тоа сега е побиено.
Сега е познато дека заситените масни киселини содржани во путерот се со краток и среден ланец и затоа немаат неповолни ефекти врз односот на добриот ХДЛ холестерол и лошиот ЛДЛ холестерол. Затоа нема зголемен ризик од срцеви удари, мозочни удари и дијабетес од конзумирање путер.
Здравствените експерти генерално препорачуваат конзумирање претежно омега-3 масти поради намалувањето на ефектите на маснотиите во крвта. Кога станува збор за нивната пропорција, путерот има неповолна положба во споредба со висококвалитетниот маргарин.
Можете да го надоместите овој недостаток со користење путер направен од млеко од пасени крави. Ова има поголема содржина на омега-3 масти и витамини. Производите се етикетирани како „направени од пасиштено млеко“.
Во однос на содржината на маснотии, путерот не е ништо полош од маргаринот со целосна масленост. Двата производи содржат околу 80-90 проценти маснотии. Сепак, путерот полесно се вари. Исто така, има путер со намалени маснотии и мешани намази кои, покрај путер, содржат и масло од репка или јогурт. Ова заштедува калории.
Друг позитивен аспект на путерот е содржината на калциум, витамини К2, А, Д и Е, како и бројни минерали како јод и селен.

Заклучок: Уживајте во путерот без жалење кога сте здрави

Германското друштво за исхрана препорачува максимална дневна количина од 30 грама, што важи и за маргаринот.

Ако сте здрави, не мора да се одрекувате од вкусот на путер и можете со сигурност да се свртите кон популарното ширење маснотии.
Меѓутоа, ако веќе имате дијабетес или срцеви заболувања, подобро треба да се потпрете на маргаринот.

Со диета со низок холестерол, помагате да го заштитите вашето тело од срцеви и циркулаторни заболувања. Составивме 10 совети за да јадете диета со низок холестерол.