Нога од зајак со зеленчук од црвен пипер
Гответе ја зајачката нога со зеленчук од црвен пипер лесно и бесплатно. Корнелија Полето ви покажува вкусни италијански рецепти за дома.
Нозе од зајак со зеленчук од црвен пипер
Ниво на тешкотија: лесно
Време на подготовка: околу 2 часа
Состојки (за 4 порции):
600 гр мали компири (на пр. Тројки или грклашки, излупени), 4 црвени кромидчиња, 2 чешниња лук, 4 нозе зајаци (по околу 250 гр), морска сол, пимен д’Еспелет (француски специјалитет направен од суви, мелени чили пиперки) или Кајан пипер, 4 лажици маслиново масло, 2 жолти и 2 црвени пиперки, 100 мл бело вино, 50 мл Ноили Прат, 1/2 л пилешки плодови, 4 гранчиња босилек, каперси по желба.
1 Измијте ги и излупете ги компирите. Излупете го кромидот, исечете го на половина и исечете го на клинови. Излупете лук, исечете го на парчиња.
2 Измијте ги нозете на зајакот и исушете ги. Зачинете наоколу со сол и миризлив пире Д’Еспелет.
3 Ставете го маслото во топла тава за печење. Пржете ги нозете до златно-кафеава боја од обете страни.
4-ти Загрејте ја рерната на 160 степени. Тенко излупете, четвртина и лупете ги пиперките со лушпа. Да се сече на парчиња.
5 Ставете ги пиперките, кромидот, лукот и компирите во маснотиите за пржење, зачинете ги со сол и пржете околу 10 минути. Дегласете со вино и Ноили Прат, оставете да се намали. Додадете супа, доведете сè до вриење. Покријте ја тавата за печење и ставете ја во рерна. Гответе ги нозете на зајакот приближно 1 час.
6-ти Извадете, зачинете по вкус. Исечете ги листовите од босилек во ленти и прелијте ги со нив. Растерете неколку каперси одозгора ако сакате.
По порција:
приближно 640 kcal, 48 g протеини, 27 g масти, 34 g јаглехидрати
Рецептот можете да го преземете тука:
Преземи
Вкусно зглоб на јагнешко месо со зеленчук од спанаќ и леќа - зглоб на здрав начин.Еве ви прикажуваме како се прави тоа. Едноставно преземете го бесплатно и варете го сами