Нордиската диета е здрав начин на исхрана
Веднаш штом сакате да започнете диета, се одвива друг стил на здрава исхрана. Ајде да погледнеме само минатата година: кетогената диета, диетата со крвни групи или диетата без лектини. Сите предизвикаа полемики во светот на нутриционистите.
Во моментов, друга диета го зазеде своето место: нордиската диета. Всушност, тоа не е навистина ново. Во 2004 година, некои од најдобрите готвачи во Данска, Финска, Исланд, Норвешка и Шведска ги здружија силите и создадоа манифест на новата нордиска кујна. Мисијата беше едноставна и воспостави различна диета од другите: создава менија што ја истакнуваат сезонската храна, одржливоста и етиката, здравјето и квалитетот на храната.
Во споредба со другите диети, нордиската не значи намалување на калории или откажување од јаглехидрати. Тоа е начин на јадење што е добар и за вас и за околината, бидејќи се фокусира на растенија и зеленчук.
Светската здравствена организација признава дека нордиската диета има јасни здравствени придобивки и помага во спречување на болести. Значи, да видиме како би можеле да ја наполните плочата како Викинзите. Еве што треба да знаете за нордиската диета пред да ја пробате.
Која е нордиската диета?
Врз основа на пирамидата на диетата на Балтичко Море, нордиската диета е план за хранење растително, од кои најважни се корените, зелката, печурките и другите производи одгледувани во нордиските земји, но и масна риба и цели зрна., вели д-р Кристи Брисет за списанието „Превенција“.
„Нордиската диета, по потекло од Скандинавија, создадена од скандинавски готвачи чија мисија беше да прават вкусни, здрави и локални јадења. Тоа се однесува исто толку на влијанието врз животната средина, колку на влијанието на здравјето “, рече Хедер Карсон, диететичар од Едмонтон, САД.
На многу начини, тоа е слично на медитеранската диета, но е клучна разлика: медитеранската диета поттикнува потрошувачка на маслиново масло и чаша црвено вино дневно, додека нордиската диета промовира масло од репка и дозволува алкохол во умерени количини.
8 намирници што можете да ги јадете во нордиската диета
Кои се здравствените придобивки од нордиската диета
Ноќната диета изобилува со важни хранливи состојки кои се борат против болести. Бидејќи вклучува масна риба и мали количини млечни производи (како јогурт во нордиски стил), ќе имате корист од значителна доза протеини (за мускули), омега-3 масни киселини (за срце и мозок) и витамин Д (за коски и имунолошки систем).
Нордиската диета има малку заситени масти, сол и шеќер, вели Брисет, сите поврзани со болести како што се дебелина, кардиоваскуларни болести и дијабетес. Всушност, студија од 2011 година покажа дека нордиската диета ги подобрува липидите во крвта, чувствителноста на инсулин и крвниот притисок кај луѓето со висок холестерол. Слична студија во 2014 година заклучи дека оваа намалена диета може да ги инхибира воспалителните гени кај дебелите луѓе со метаболички синдром.
Како да се испроба нордиската диета
Ако сакате да ја испробате нордиската диета, започнете со откажување од нездрава храна. Шафран и преработена храна, житарки, кола, колачи и замрзнати полу-препарати нема што да бараат во оваа диета. Црвеното месо и алкохолот треба да бидат во мали количини. Еве како треба да изгледа типичен ден со ваква диета.
Појадок: 1 чаша овес, со неколку парчиња јаболко и 2 лажици јогурт подготвени во нордиски стил
Ручек: Салата од туна (наместо мајонез ставете масло од репка малку сок од лимон) со парче 'ржан леб и салата од зелена боја
СТАРТЕРИ: Сезонски овошја (како што се летни плодови), парче сирење од локален производител и малку шлаг
Вечера: 100 гр лосос на скара со салата од корен.
Нордиската диета е здрав начин на исхрана, но нема докази дека е подобра од Медитеранот. И двата се добри избори, затоа прифатете го оној кој ви одговара.