NougatNougat - Исхрана - Потрошувачки услуги Баварија

Јавете ни се - среќни сме што сме тука за вас:

На место

Пронајдете го патот до најблискиот центар за совети брзо и лесно.

состанок

Закажете личен состанок во некој од нашите центри за совети или користете ја нашата услуга за телефонска врска:

Логирај Се

Внесете ги вашето корисничко име и лозинка:

исхрана

28.01.2008 година

Нугат/нугат

Оваа слатка, леплива маса ореви повторно цвета за време на Божиќ. Тоа е природно или обложено со чоколадо, притиснато во различни форми и исто така се нуди како состојка за пекарата.

Производи направени од нугат се на пр., Решетки за нугат, прагани од нугат, крем за нугат од ореви и чоколада од нугат.

состојки
Според принципите на германскиот закон за храна, нугата е мека или отпорна на сечење маса. Нугат е колективен поим за разни производи направени од сурова нугат (65%) и шеќер (35%). Суровата маса на нугата е составена од печени или печени, мелени јадра од ореви или бадеми или мешавина од двете со производи од шеќер и какао. Други супстанции како крем, путер, млеко, мед и кафе, исто така, може да се додадат во сировата нуга. Нугат се користи како полнење за чоколади, пралини и за украсување на колачи и десерти.

Виенска нуга се состои од светли и темни слоеви на нугат.

Поставен шум се прави од лешници со 6% додаден путер од какао и е особено нежен.

Слатки слични на белата француска нугата се шпанските Туророн и италијанскиот Тороне, кои се состојат од бадеми, мед, шеќер и белка од јајце.

Турски мед понекогаш колоквијално се нарекува бела нуга. Во зависност од рецептот, турскиот мед е збогатен со ф’стаци, сушен кокос, бадеми или ореви. За да избегнете лепење на прстите, турскиот мед обично се попрскува со шеќер во прав или пченкарен скроб или се става во вафли.

Нугат не смее да содржи никакви бои или конзерванси.

---