Нова култура на храна преку промени во моделите на живот

  • Мешунки
  • Производи
    • суровини
  • Ориентација на пазарот
  • Процес на развој
  • Искуство
  • Соработки
    • Синџир на вредности АП
    • Истражување и настава
    • Работа на проектот
  • Услуги за тренд на QFI
    • Работилници
      • Палео
    • Тековни трендови
    • Долгорочни трендови
      • Бум во солени бисквити
      • Култура на храна

култура

Нова храна култура преку
Промена во моделите на живот

Од социо-културолошка гледна точка, промената во општествените идеи за улогата на жените е особено важна: € 3 (деца, кујна, црква) повеќе не го одредуваат животот на жените. Денес таа е предизвикана многу повеќе во својата работа.

Мини оброци го оживуваат менито
Со ова, сепак, приватната кујна го губи квази професионалното управување. Покрај тоа, класичните три главни оброци исчезнуваат од секојдневниот живот - не три пати на ден тешко, но пет до седум пати лесно и пријатно јадење е тренд. Затоа: Малите оброци што можат да се подготват брзо (мини оброци/не закуски) со највисока можна хранлива вредност се повеќе се бараат.

Крос-културна инспирација
За тоа се предодредени производи за вкрстување кои комбинираат печива со месо, риба, сирење или зеленчук и се индивидуално украсени. Исто така, инспирации од други култури кои создадоа креативни мини-оброци долго пред нас - Блискиот исток (Либан) и Индија на пример.