Нова регулатива за етикетирање храна Индустрискиот извештај за стандардизација на Мексико
Во иднина, мексиканската влада ќе ги задолжи производителите да означуваат нездрава храна и пијалоци. Новата регулатива се однесува и на увезената стока.
Од Флоријан Штајнмаер | Мексико Сити
Мексико добива услов за етикетирање на особено нездрава храна и безалкохолни пијалоци. На 27 март 2020 година, мексиканското Министерство за економски прашања СЕ (Секретарија де Економија) објави соодветна ревизија на стандардот NOM 051 во службениот весник. Според ова, производите што имаат висока вредност на калории, натриум, транс масни киселини, шеќер или заситени масни киселини мора да го наведат ова со помош на октогонална, црна заптивка на предната страна од 1 октомври 2020 година. Исто така, мора да се испечати предупредување ако производите содржат кофеин или засладувачи.
Прописите ќе бидат засилени понатаму по завршувањето на првата воведна фаза од октомври 2023 година. Тие се однесуваат на целата храна и пијалоци што се продаваат во земјата - а со тоа и на увезената стока. Непосредно пред објавувањето на 27 март, претставниците на индустријата побараа одложување со оглед на моменталната пандемија на короната. Здружението за производство на Канакинтра (Камара Национал де ла Индустрија де ла Трансформација) тврди дека дополнителните трошоци сериозно ќе ги погодат особено малите бизниси во сегашната ситуација, но владата не го слушна тоа.
Прописи за обележување според НОМ 051
Цврста храна на 100 грама
5 275 калории (kcal)
Здруженијата остро ги критикуваат новите регулативи
Дури и без оглед на моменталната состојба на корона, новата верзија на стандардот е многу контроверзна. Деловните здруженија ЦЦЕ (Консехо Координадор Емпресаријал) и Конкамин (Конфедерација де Камарас Индустриалес) покренаа тужба против новиот стандард, кој првично беше потврден на почетокот на март. Само неколку дена подоцна, Министерството за економски работи се обрати на суд и беше во можност да го отстрани пропустот. Ова го отвори патот за новото издание на стандардот.
ЦЦЕ и Конкамин, како и други корпоративни здруженија ги критикуваат новите барања од различни причини: Тие не беа доволно вклучени во подготвителниот процес и на сегашната регулатива нема научна основа што докажува дека има позитивен ефект врз исхраната на населението. Покрај тоа, стандардот во сегашната форма ги крши прописите во договорот за слободна трговија со САД и Канада.
Земјоделското здружение ЦНА (Консехо Национал Агропекуарио) предвидува дека околу 42,000 тони храна ќе паѓаат според новата регулатива секоја година. Според здружението за конзервирана храна Канаинка (Cámara Nacional de la Industria de Conservas Alimenticias), обележувањето ќе ја чини индустријата околу 306 милиони УСД.
Владата внимава на исхраната на населението
Застапниците на изменетиот стандард NOM 051, сепак, тврдат дека болести поврзани со диета се широко распространети во Мексико и дека обележувањето е важно средство за едукација на населението. Според Националниот здравствен институт INSP (Instituto Nacional de Salud Pública) и некои независни лекари, може да се бори против болести како што се дијабетес, висок крвен притисок и дебелина.
Националното истражување на здравјето (Encuesta Nacional de Salud) откри дека околу три четвртини од Мексиканците биле со прекумерна тежина или дури и дебели во 2018 година. Покрај тоа, 15,2 милиони луѓе биле дијагностицирани со висок крвен притисок и 8,6 милиони луѓе страдале од дијабетес. За време на истражувањето, Мексико имало 126,3 милиони жители. Според податоците на Министерството за здравство, економските трошоци за болести поврзани со диета, како што се дебелина и дијабетес, се приближно 29 милијарди УСД годишно.