Нови максимални количини на додатоци во исхраната ПЗ - Фармацевтише Цајтунг
Од Кристина Хоман-edеди/Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) ги ажурираше информациите за максималните дози на витамини и минерали во додатоците на храната (NEM). Препораките за максималните нивоа се објавени во „Весник за заштита на потрошувачите и безбедност на храна“ (ДОИ: 10.1007/s00003-017-1140-y).
Околу 25 до 30 проценти од возрасната популација во Германија редовно земаат додатоци на храна, пишува БфР во соопштението за јавноста. Балансирана и разновидна исхрана генерално го снабдува здравото тело со сите неопходни хранливи материи. Ако се земаат додатоци во исхраната со високи дози и се консумира збогатена храна, ризикот од негативни здравствени ефекти се зголемува.
"ширина =" 300 "висина =" 171 "/>
Наспроти ова, БфР сега ги провери своите предложени максимални нивоа на витамини и минерали во додатоците на храната во 2004 година и ги ревидираше врз основа на новите научни наоди. Максималните количини на витамин Д (од 5 до 20 µg), селен (од 30 на 45 µg) и витамин Ц (од 225 на 250 mg), на пример, се зголемени, додека оние за витамин Б6 (од 5,4 на 3, 5 µg) и фолна киселина (од 400 до 200 µg).
Според BfR, голем број на супстанции идеално не треба воопшто да бидат содржани во додатоците на храна. Особено со витамин А, калциум, цинк и бакар, постои ризик да се надмине толерантниот дневен внес преку додатоци, бидејќи содржината во исхраната е веќе голема. Истото важи и за β-каротин и флуорид, бидејќи тие исто така се додаваат во многу храна. За железо, институтот предлага максимална количина од 6 mg на дневна доза на додатоци на храна. Додатоците, сепак, имаат смисла само за девојчиња и жени на раѓање, поради губење на железо преку менструација. BfR препорачува сите други групи на население да бидат предупредени од неконтролирано додавање на железо со соодветна белешка за производите.
Според институтот, во моментов нема обврзувачки максимални количини на витамини и минерали во додатоците во исхраната, ниту на национално и ниту на европско ниво. „Предлозите за максимална количина на BfR се основа за создавање на законски регулативи во Германија, а со тоа и помош за донесување одлуки за управување со ризици за мерки за намалување на ризиците.“ /
- На преглед медицина.