Нови менија за деца во училиштата и градинките Министерство за здравство
Министерството за здравство ја финализираше изработката на Препораките за здрава исхрана и физичка активност во образовни институции во Република Молдавија, а од 1 септември сите училишта и градинки мора да го применат. Документот означува препорачана или забранета храна во општообразовни институции, нутриционистичките потреби на зависни деца и флексибилен сет на рецепти што треба да се подготват во училиштата и градинките.
Целта на спроведувањето на овие препораки е да се подобри здравјето на децата и адолесцентите преку обезбедување на балансирана и рационална исхрана во училиштата и градинките.
Новите менија се развиени, за прв пат, за студената и топла сезона во годината. Овие вклучуваат диета побогата со овошје и зеленчук, промовираат потрошувачка на филтрирана или флаширана вода за пиење и обезбедуваат создавање можности за физичка активност во училиштата. Менијата вклучуваа два задолжителни дена риба, производи од интегрална храна и диетална храна за деца со дигестивни нарушувања. Во исто време, специјалистите исклучија од исхраната производи од месо со додавање на адитиви во храната (колбаси и салами), пржени кулинарски производи и ја намалија количината на леб и тестенини.
Со нормативниот акт се предвидени и санитарните норми во врска со одржувањето на прехранбениот блок или начинот на преработка на некои видови храна како што се: јајца, месо, риба, млечни производи, зеленчук, овошје и сл.
Препораките треба да ги имплементираат одговорните за финансирање, набавка и снабдување со храна на општите образовни институции. Во исто време, овој документ мора да биде земен предвид од страна на локалните власти, медицинскиот персонал во училиштата, специјалистите на територијалните центри за јавно здравје, наставниците, како и персоналот што работи во блоковите за храна во институциите за деца и млади. Препораките исто така ќе им помогнат на родителите да разберат и да придонесат за создавање подобри диети за нивните деца и да се осигура дека тие се занимаваат со физичка активност.