Нови менија, гладни деца; Весникот „Гард“
Нови менија, гладни деца
Менито во градинките не е ниту прилагодено за возраста на децата, ниту е доволно разновидно, а 22,95 леи не обезбедуваат дневна исхрана за децата од предучилишна возраст, затоа родителите се решени да наплатат дополнителни надоместоци. Препораките развиени во 2016 година од Министерството за здравство се добри, но не се следат, менијата се слаби, а квалитетот на производите е сомнителен. Ова се само некои од прашањата поврзани со исхраната во градинките, адресирани од родителите на состанокот со замениците засегнати за рационализирање на законодавната рамка во овој поглед.
Само три мајки од Орхеи, една од Кишињев и една баба учествуваа на 7 февруари во дискусијата со членовите на Специјалната комисија за рационализирање на законодавната рамка за исхрана на децата во предучилишните и образовните институции, за да се решат пред парламентарците прашањата за „малите“ . Социјалистичкиот пратеник Раду Мудреак, претседател на Комисијата, беше незадоволен од малото присуство на родители во дебатата, бранејќи се со фактот што поканата беше објавена и на веб-страницата на парламентот и на социјалните мрежи. Од друга страна, некои родители велат дека не биле информирани за состанокот и се скептични дека објавата стигнала до помалите заедници, каде има многу проблеми.
Неисхранетост и гастроинтестинални заболувања
Каролина Чирилеску, мајка и претставник на „Солидарната група на родители“, составена од над осум илјади луѓе од целата земја, разговараше со парламентарците за дополнителните даноци платени од родителите, од кои се купува млеко или сирење, иако второто е контраиндицирано за деца. кои страдаат од гастроинтестинални заболувања, притисок врз родителите кои одбиваат да плаќаат и дискриминација на децата во семејства кои не ги плаќаат овие даноци. Зборуваше и за производите купени во еден сектор со цена, а во друг, по двојна цена, но и за прикажаното мени и реалното.
Каролина Чирилеску учествуваше заедно со другите родители во изработка на препораки за мени за деца во градинки. Во него се вели дека менијата се добри, но не се почитуваат. „Тие се прилагодени за секоја сезона: есен, зима, лето. Ако беа почитувани, ќе беше добро. За нас најголем проблем е недостатокот на овошје и зеленчук. Имаме локални јаболка, имаме моркови. Вие би можеле да излезете од ситуацијата. Во лето има круши, цреши. Есен - грозје. Наместо свеж зеленчук и овошје, на децата им се дава пудинг, леб, бухти. Како резултат, ние сме меѓу првите земји во светот каде што децата страдаат од гастроинтестинални заболувања, имаат прекумерна тежина или имаат проблеми со недоволна исхранетост “, објаснува претставникот на„ Солидарна група на родители “, која заедно со другите волонтери родители се бори против нездравата исхрана во градинките. Првиот успех беше забраната за испорака на преработено месо до предучилишните установи. Како решение, родителите предложија унифицирано мени за секторите, кое треба да содржи иста тежина и цена за секоја градинка, но и зголемување на платите на наставниците и готвачите.
„Групата на родители на солидарност“ поднесе неколку петиции за да открие што е направено по претресите во досието на наместените аукции. Одговорот на Генералниот директорат за образование, млади и спорт, на НАК и на центрите за јавно здравје, вели Каролина Чирилеску, бил формален: „Не се пронајдени изменети производи во ниту една институција во Република Молдавија, пронајдени се само долгорочни производи истечена важност или слаб квалитет. И едните и другите “.
Децата се гладни!
Во градинките во Орхеи се почитува одобреното мени, вели Алиона Ботнару, мајка и претставник на родителските комитети, но таа наведува дека храната што се нуди во градинките е недоволна, храната не е добро комбинирана и некои производи, како што се зелката или пудингот, не се прилагодени на преференции и возраст на децата.
„Децата, вклучително и мојата ќерка, доаѓаат гладни од градинка. Тие не се психолошки подготвени да ја прифатат диетата предложена во институцијата. Децата се навикнати да јадат поинаку дома. Ги имам спецификациите, каде што е напишано сè што децата јаделе од 25 јануари до сега. Од 114 деца, 79 не јаделе, оставајќи го дома гладен. Само 20 деца јадеа, тоа е многу малку. Храната е софистицирана. Најголем проблем е тежината на храната. Децата јадат салати со задоволство, но порциите за тип II и тип III се исклучително мали “.
Алиона Ботнару вели дека, и за децата во детските групи за две години, и за оние во подготвителните групи, за шест години, порциите храна во првиот курс се 150 гр. Покрај тоа, мајката тврди дека, во менијата, е наведена тежината на суровите производи, односно непреработените, додека вистинската количина, на пример, компирот што стигнува до детската чинија, е многу помал.
Поплаките на родителите вклучуваат комбинирање салати со овошје и зеленчук, правење крем супи со брашно, грашок, грав и млеко и користење прекумерна количина на масло во салатите. Следствено, вели Алиона Ботнару, родителите кои имаат можност ги носат своите деца на ручек да ги хранат дома, а потоа не ги носат во градинка.
На проблемот со елаборирање на менито според возраста му пристапила Емилија Штербу, баба чиј внук, на возраст од две години, оди во градинка бр. 12 од Орхеј. Баба тврди дека храната што се предлага секој ден во градинките треба постепено да се внесува во менито, бидејќи децата во расадничките групи не се навикнати на зелка, пудинг или крем супа.
„Не велам дека кремите супи не се добри, но не сме навикнати да јадеме супи од зелка, грав, зелен грашок и млеко. Малите деца го прифаќаат само она што го јаделе дома. Овој вид супа треба постепено да се внесува во менито. Еден ден видов лажица пире од компири на детските чинии. Менито вклучуваше 60 гр неварен компир, 100 мл млеко и 5 гр путер. Како да се подготви од оваа тежина дел од 120 гр пире? Друг аспект: може ли две или тригодишно дете да јаде зелка? “, Прашува бабата, која изјави дека чека на состанок со замениците и специјалист од областа на исхраната на децата. Таа инсистираше на развој на специфично мени за деца од две до три години.
Друга мајка од Орхеи, Лусија Брегои, е скептична во однос на квалитетот на тиквата или пиперката испорачана во јануари или во врска со вклучувањето млеко наутро и грашок на ручек. Младата мајка поставувала и прашања во врска со официјалните документи кои би ја докажале сообразноста на храната.
„Видовме како изгледаат сметките за храна во градинките во Европа. Лотаријата е наведена и на фактурата. Соодветно, се издава потврда за квалитет или сообразност за дадена пратка. Економскиот агент повеќе не може да фактурира десет лотови за една година врз основа на тој сертификат. Немам начин да знам дека потврдата презентирана од економскиот агент е дадена специјално за доматот што пристигна на трпезата на моето дете “, вели Лусија Брегои.
Надежда Хорјеева, чиј внук оди во градинка бр. 90 секта. Ботаница, Кишињев, по професија е инженер-технолог и работел во производство на пекарски производи. Таа тврди дека СЦЛ што победи на аукцијата им носи на децата слаб квалитет на леб, со многу тврда кора, така што може да се џвака од децата и да се распаѓа кога ќе се исече. Иако етикетата означува, како компонента, брашно со висок квалитет, лебот е сив, што означува неквалитетен суров производ. Бабата вели дека контактирала со администрацијата на соодветната ДОО, која би признала дека во фабриката за леб не се врши контрола врз брашното или крајниот производ. Понатаму, не сите состојки, хранливата вредност на производот или условите за чување се наведени на етикетата.
Третата комисија. Резултатите се очекуваат!
Алиона Ботнару, мајка, претставник на родителските комитети од Орхеј:
„Откако излупи 6 кг компири, остануваат само 4 кг. Во нашата градинка има 149 деца, така што, според тежината на секое, пристигнува само по еден компир. Друг пример, едно утро на детето му се даваат два грама шеќер за чај, на други 5 или дури 10 грама шеќер во другите денови. Многу е, но во каша, практично воопшто не е шеќер. Најлошото нешто е нешто друго: ако детето сè уште јаде нешто до пладне, тогаш вечерта е навистина проблем. Скоро секоја вечер децата јадат пудинг, само на вториот и десеттиот ден од менито, тоа не е пудинг. Децата не можат да јадат пудинг направен од каша од гриз и задушена зелка. Сè е измешано и дадено на детето. Тие не сакаат да јадат. Имаше денови кога само едно дете од 149 го јадеше овој пудинг. Сите отидоа дома гладни, бидејќи по ручекот во 12 или 13 часот, децата јадат дома во 6-7 часот.
Еден проблем е утринското мени. Децата се хранат на празен стомак со млечна супа, која содржи само три грама просо. Во последниот месец во кој се испорачуваат производите купени на аукцијата, практично немаме што да ги храниме децата. Црвениот борш се прави само од цвекло, три грама моркови, кромид и малку масло. Без сол, практично, но со 100-200 гр шеќер. Децата јадат, но остануваат гладни. Потоа им се дава пудинг. На 6 февруари, само девет од 109 деца јадеа пудинг “.