Нови прописи за прехранбената индустрија - менаџер магазин

Supersize-me: колкав дел е многу променет во последниве години

индустрија

Фотографија: Геро Брелоер/dpa

Неколку голтки кола, неколку лажици сладолед - информациите за порциите за многу американски јадења веќе долго време немаат никаква врска со количините што всушност се консумираат. Факт што ФДА сега сака да го промени. Наместо да покажуваат нереални примероци, производителите во иднина треба да ги мерат и да ги специфицираат порциите како што се реално потрошени. Со други зборови: третина од литарско шише кола сега е една порција, четвртина литар сладолед, наместо половина од тоа претходно.

Целта на реалните информации е дека потрошувачите веќе немаат илузии за тоа колку калории трошат во моментов. Прилично важно во земја каде скоро едно од три лица има прекумерна тежина.

Подвижна амбалажа: Трикови на прехранбената индустрија

Последната голема ревизија на хранливите вредности беше пред повеќе од 20 години. И големините на порциите значително се зголемија оттогаш - особено за брза храна и слатки. Големината на порцијата треба итно да се прилагоди за скоро секој петти производ, пишува ФДА.

Експертите сега стравуваат дека снимката може да даде резултат: имено, потрошувачите да се чувствуваат охрабрени во поглед на поголемите делови да се занесат уште повеќе во иднина.

„Многу луѓе погрешно ги толкуваат информациите за порциите“, пишуваат креаторите на новата студија која штотуку е објавена во списанието за исхрана „Апетит“. „Тие ги проценуваат информациите за порциите како информации за тоа колку може и треба да се потрошат. Механизам кој не е дизајниран да ја намали дебелината кај популацијата или да го направи почувствителен на потрошувачката на брза храна.