Ново обележување храна - Nutri-Score официјално започна во Германија - Stiftung Warentest
содржина
Nutri-Score би требало да ви помогне здраво да купувате. Ц. се залага за просечна нутритивна вредност.
Nutri-Score сега е официјално признат елемент за етикетирање на храната во Германија. Соодветната уредба стапи на сила на 6 ноември 2020 година. Добавувачите можат да ја испечатат разнобојната скала на своите производи за да можат потрошувачите на прв поглед да ја видат нивната хранлива вредност. Употребата на нутри-резултатот останува доброволно. Првично доаѓа од Франција, некои добавувачи го користат долго време за производи на германскиот пазар.
Нутри-скор дава информации на прв поглед
Дали храната има смисла во секојдневната исхрана или треба ретко да се ужива? Колку е поволен нутриционистичкиот состав? На многу потрошувачи им било тешко да одговорат брзо на овие прашања кога купуваат. Отсега, нутри-резултатот може официјално да помогне. Од 6 ноември 2020 година, давателите на услуги можат да го испечатат законски безбеден на предниот дел на своите производи и клиентите можат да ги видат хранливите својства на прв поглед. Со помош на скалата од пет точки, различните производи од групата производи исто така можат брзо да се споредат.
Што значи нутри-резултат
Нутри-резултатот се состои од петстепена скала во боја од А до Е.
Nutri-Score е заснован на повеќебојна: скала на бои од пет нивоа од A до E што може да биде на предниот дел од храната. А истакнато А. на пример се залага за висока хранлива вредност и а Е. значи дека оваа храна е штетна. Концептот за Nutri-Score е развиен од независни нутриционисти од Франција и Англија. Студиите потврдуваат дека потрошувачите сметаат дека оваа етикета за исхрана е разбирлива и дека може позитивно да влијае на нивниот избор на храна. Во Франција, некои преработени јадења имаат Nutri-резултат од 2017 година, во Белгија и Шпанија од 2018 година.
Така се пресметува нутритивниот резултат
За нутриционистичко-физиолошка класификација на храната, давателите наплаќаат ефтини и неповолни хранливи материи. Француското Министерство за здравство ја објави основата за пресметување на резултатот од исхраната. Калориите, шеќерот, заситените масти и компонентата на сол натриум имаат негативно влијание врз книгата. Постои одреден број поени за секоја од овие хранливи материи - од 0 (оптимално) до 40 (лошо).
И обратно, бодовите се одземаат за корисни влакна, протеини, овошје, зеленчук и јаткасти плодови - од 0 (ништо недостапно) до 15 (многу корисни хранливи материи). Колку е помал вкупниот резултат, толку подобро. Одредува која буква е обележана. Нутри-резултатот не се пресметува за делови, туку за 100 грама или 100 милилитри од производот. Системот за оценување на пијалоците е построг отколку за која било друга храна.
Категории на табели Нутри-резултат
За храна: вкупни поени
Ова писмо е обележано
За пијалоци: вкупни поени
За храна: вкупни поени
Ова писмо е обележано
За пијалоци: вкупни поени
Примери за пресметка за специфични производи
На "овошните џуџиња" има светло зелена боја Б. - ова покажува дека овој производ е погоден за редовна потрошувачка. За производи со прилично неурамнотежен состав како Даноне Дани Шкоко + Сане, трепка жолто Ц.. Еве ја пресметката зад неа:
Овошни гноми од Данон
Негативни компоненти: + 4 поени (енергија, вкупен шеќер, заситени масти)
Позитивни компоненти: - 3 поени (протеини)
Вкупна сметка: 4 - 3 = 1
Нутри-резултат: Б.
Чоколадо + крем Данон Дани
Негативни компоненти: + 7 поени (енергија, вкупен шеќер, заситени масти)
Позитивни компоненти: - 1 поен (протеин)
Вкупна сметка: 7 - 1 = 6
Нутри-резултат: Ц.
Преглед на деталните пресметки за овие два примери, како и за другите производи, може да се најде во табелата Nutri-Score.
Користењето на нутри-резултатот е доброволно
Употребата на нутри-резултатот е доброволна. Според сегашниот закон на ЕУ, задолжителната национална примена не би била можна, објави Сојузното Министерство за храна и земјоделство. Уште во 2019 година, некои провајдери како Данон, Игло и Фроста нудеа храна со Nutri-Score на германскиот пазар. Сепак, федералната влада сè уште не го одобрила како систем за обележување. Имаше поплаки дека неговата употреба ги крши важечките регулативи на ЕУ и не е дозволена во комерцијални трансакции.
Додаток на законските прописи за обележување
Nutri-Score е додаток на законските прописи за обележување. Од 2016 година, Уредбата за информации за храна (ЛМИВ) предвидува дека сите спакувани јадења мора да наведат седум хранливи вредности - вклучувајќи енергија, маснотии, сол - во табела. Недостаток: Оваа информација е често незабележителна на задната страна и се однесува на 100 грама, но претворањето во порција или дневната потреба е комплицирано. Застапниците на потрошувачите, медицинските професионалци и експертите за исхрана долго време повикуваа на лесно разбирлив елемент на насловната страница што ја класифицира хранливата вредност на храната на порашлив и побрз начин.
Nutri-Score победи против три други модели
Воведувањето на нутри-резултатот се дискутира со години. Федералната министерка за храна iaулија Кликнер (ЦДУ) започна истражување на потрошувачи во 2019 година, во кое вкупно околу 1.600 репрезентативно избрани потрошувачи дадоа свое мислење за четири модели на обележување на исхраната. На крајот, Нутри-резултатот победи. 90 проценти од испитаниците го опишале како „брз и интуитивен“. 85 проценти откриле дека е „добар во споредување на различни производи“.
Добро е за преработени производи, а не за маслиново масло
Сите системи за етикетирање имаат празнини, вклучително и Nutri-Score: некои позитивни состојки како омега-3 масни киселини и витамини не се вклучени во проценката. Nutri-Score дава само преглед на вкупната содржина на хранливи материи - не претставува хранливи материи индивидуално. Покрај тоа, потрошувачите во продавницата не можат да разберат како е направена пресметката. Мора да дознаете за основата на пресметката на Интернет - тоа е досадно.
И, некои монопроизводи што се препорачуваат сами по себе, веројатно нема да ја исполнат етикетата: маслиновото масло, на пример, добива лош рејтинг поради содржината на маснотии од 100 проценти, но без компензација за неговите корисни незаситени масни киселини. „Етикетата како Nutri-Score е особено погодна за храна со сложени композиции и многу преработена“, вели центарот за совети за потрошувачи.
тест.de Билтен Тековно. Основано. Бесплатно.
Да, Би сакал да добијам информации за тековните тестови и совети за потрошувачите, како и интересни, необврзувачки понуди од Stiftung Warentest (за теми, книги, претплати на списанија и дигитална содржина) по е-пошта. Јас можам да ја укинам мојата согласност за ова во секое време. Информации за заштита на податоците може да најдете овде.