Нула калории - што се случува во вашето тело ако не јадете ништо
Урамнотежената исхрана е многу важна за да се одржи најдоброто можно функционирање на телото. Оброците во текот на денот се неопходни за одржување на добри нивоа на гликоза за оптимална дневна активност. Кога телото престанува да прима храна, се случуваат голем број промени за да се обезбеди најдолг можен опстанок.
Во првите 6 часа телото функционира приближно нормално. Гликоза која се чува во црниот дроб како гликоген се користи за да го нахрани телото. Околу 25% од енергијата генерирана од формираната гликоза се користи за да се обезбеди нормално функционирање на мозокот. Остатокот од добиената енергија ја земаат мускулните влакна и црвените крвни клетки.
По околу 6 часа резервите на хепатални гликоген се исцрпуваат и нивото на шеќер во крвта почнува да опаѓа. Секундарно до низок шеќер во крвта, клетките испраќаат сигнали до мозокот затоа што им требаат дополнителни молекули што генерираат енергија. Овој сигнал е преведен во мозокот како чувство на глад. Со цел да се задржи циркулирачката подлога на енергија, метаболизмот во организмот се префрла на користење на зачувани липиди за производство на енергија. Овој процес се нарекува кетоза и се состои од производство на кетонски тела (оцетна киселина, ацетон и бета-хидроксибутиринска киселина) од масни киселини кога се исцрпуваат резервите на гликоген во црниот дроб. Метаболизмот на мозокот во голема мера го зафаќаат кетонските тела кои се резултат на кетогенезата главно во митохондриите на клетките на црниот дроб.
На четвртиот ден, телото ќе функционира во пропорција од околу 70%, врз основа на енергијата добиена од кетонските тела. (1), (3), (4)
По 72 часа телото почнува да се вари самостојно користејќи други извори како енергетски супстрат. Така, телото почнува да ги користи протеинските наслаги кои ги разградува во аминокиселини. Аминокиселините се ослободуваат во крвотокот од каде што се земаат и се користат во процесот на глуконеогенеза (трансформација на масни киселини во нови молекули на гликоза). Иако на овој начин телото обезбедува гликоза како енергетски супстрат за продолжување на мозочната активност, овие протеини се добиваат со топење на мускулната маса. (1), (4)
По околу 1 или 2 недели, секундарно на недостаток на витамини или минерали, имунолошкиот систем покажува патолошки промени. Другите функции на телото почнуваат да функционираат минимум, во обид да се заштеди енергија за функциите неопходни за опстанок. Така, функциите како што се менструацијата или либидото се инхибираат. (4)
Недостаток на моќ доведува до смрт за околу 3 недели, до 70 дена. Времетраењето е променливо во зависност од степенот на хидратација во овој период и во зависност од нивото на депозити на липиди. (1)
Во принцип, како резултат на недостаток на исхрана, може да се појават две патологии: марасмус или квашиоркор. Клиничките манифестации се малку различни. Значи, неухранетост тоа се манифестира преку:
- замор,
- тешкотијата за одржување на соодветна телесна температура,
- дијареја,
- губење на апетит,
- слабост,
- вдишувања со помала фреквенција,
- сува кожа,
- опаѓање на косата,
- вкочанетост или пецкање во екстремитетите,
- појава на модринки.
Квашиоркор започнува на позадината на недостаток на протеини, а клиничките манифестации се од типот на генерализиран едем (анасарка), асцити (акумулација на течност на перитонеално ниво, секундарно на недостаток на протеини за одржување на нормалните разлики во притисокот) и неможност за раст или зголемување на телесната тежина. (2), (4)