Нутриционист Дали има добра и лоша храна Здравје и исхрана - Бадише Цајтунг

Од Петра Кистлер

лоша

Пон, 27 март 2017 година во 7:03 часот наутро

Никогаш порано толку многу луѓе не обрнувале толку многу внимание на нивната исхрана. Најдобрата едукаторка за исхрана во Германија, Маргарета Бенинг-Фесел за исплашени потрошувачи, добра или лоша храна.

  • Здравите оброци се состојат од овие елементи: пирамидата на храна Фото: Илустрација: Рита Рисер
  • Маргарета Бенинг-Фезел Фото: Промо

БЗ: Г-ѓо Бенинг-Фесел, се чини дека најнормалното нешто на светот веќе не е нормално. Ние премногу се грижиме за правилната храна?
Бенинг-Фесел: Понекогаш имате впечаток дека луѓето ја изгубиле својата природна врска со храната. Основното чувство за тоа што е добро за мене, што треба да јадам, се чини дека недостасува на некои места. Можеби затоа што не беше научено како што треба. Затоа мора да ги поддржуваме семејствата од бременост преку детска грижа и училиште за да ја вратиме таквата основна доверба.

БЗ: Во Германија, храната е многу добро контролирана, аферите се ретки. Од каде потекнува големата несигурност?
Бенинг-Фезел: Никогаш не сме имале толку безбедна и здрава храна. Изборот никогаш не бил толку голем и разновиден - а сепак неизвесноста е огромна. И стравот дека би можеле да си наштетите со состојки како глутен или лактоза. Постојат неколку луѓе кои се засегнати од тоа, но има доста луѓе кои го оставаат надвор без да мора.
„Комерцијалните интереси стојат зад новите трендови.

БЗ: Пченицата ве прави глупав, млекото ве разболува, шеќерот создава зависност. Зошто ваквите диетални идеологии се толку популарни?
Бенинг-Фезел: Можеби затоа што се толку едноставни. Луѓето сакаат да имаат правила што ги водат во животот. Кога точно знам што оставам надвор, не морам повеќе да се грижам за храната. На .

Прочитајте ја целата содржина на BZ сега!

Изберете помеѓу бесплатна регистрација и неограничен пристап за да прочитате веднаш.

Можете да прочитате за еден момент!

Ексклузивни предности:

  • Прочитајте 5 статии/месечно - вклучително и статии од БЗ-Плус и статии од архивата БЗ
  • Уреднички билтен со најважните вести од Јужен Баден
  • Квалитетно новинарство од вашата матична земја од 150 уредници и 1500 хонорарни новинари. Вкоренети во регионот. Критички. Независно.