Нутриционистичка анализа на храна UFAG Laboratorien AG
Законски усогласено обележување и анализа на вашите производи
Во Швајцарија, храната е обележана во согласност со уредбата за обележување храна (LKV; SR 817.022.21). Декларацијата на хранливите вредности во моментов сè уште не е генерално задолжителна за храната. Исклучоци се производи за кои се потенцираат посебни својства (здравствени тврдења), т.е. информации за исхраната и за здравјето; одредбите од Дел 11а од LKV мора да се почитуваат тука.
Дали барате акредитирана швајцарска договорна лабораторија за нутриционистичка анализа на вашите производи? Проверуваме за вас во согласност со Швајцарскиот законик за храна (SLMB) и Кодексот за храна и добиточна храна (LFGB) користејќи ги најновите методи. Брз, компетентен, сигурен.
Дали имате какви било прашања во врска со дизајнот на LKV или ви треба помош за проценка на резултатите од тестот? Потоа, искористете го нашето искуство од над 45 години анализа на храна.
Вашата личност за контакт
АНАЛИЗА ЗА УПРАВУВАЕ НА НАРАЧКАТА ХРАНА И ХРАНА
Зошто доброволна декларација за исхрана?
Означувањето на храната станува сè поважно во одлуката за купување на потрошувачот. Позадината е често зголемувањето на свеста за индикаторите или состојките поврзани со здравјето - и желбата да се избере храна што одговара на вашите потреби.
Со регулативата на ЕУ 1169/2011, информациите за исхраната во форма на „Големата 7“ веројатно ќе бидат задолжителни од 12.12.2016 година. Од 13 декември 2014 година, доброволните информации веќе мора да бидат дадени во согласност со Регулативата (ЕУ) 1169/2011. Со следната ревизија, швајцарското законодавство ќе спроведе слични барања во националното законодавство. Забележете ја промената во редоследот на хранливите вредности и спецификацијата на сол наместо натриум.
Ова е причината зошто индустријата за производство на храна во моментов почнува да поставува соодветен тест и декларација за своите производи.
Означување храна
Кој е одговорен за информациите за храната?
Производителот или дистрибутерот е одговорен за точноста на хранливите информации. Таа мора да одговара на вистината и не смее да доведува до измама (уредба за храна и производи за широка потрошувачка). Сега е вообичаена практика да се специфицираат анализите на хранливата вредност во согласност со регулативата на ЕУ 1169/2011 со цел да им се понуди на потрошувачите дополнителна вредност во однос на информациите и транспарентноста. Стоките што се наменети за извоз во ЕУ се предмет на соодветните барања за обележување.
Важни информации за хранливите вредности
Во Швајцарија генерално се даваат информации за енергетската вредност, количината на маснотии, едноставните, полинезаситени и заситени масни киселини, јаглехидрати, диетални влакна (диетални влакна), шеќер, протеини и натриум. Витамини, минерали и други есенцијални или физиолошки корисни материи исто така се сметаат за хранливи материи за целите на нутриционистичкото обележување.
За кои производи веќе е потребна нуклеарна декларација?
Доколку производителот се повика на посебен нутритивен имот на пакувањето или рекламирањето или поднесе здравствено тврдење за производот во врска со хранливите вредности, мора да се почитуваат соодветните прописи за обележување. Во Швајцарија, важи уредбата ЕДИ од 23 ноември 2005 година за специјална храна.
Овие параметри се вклучени во заедничките хранливи пакувања:
Етикета за хранлива вредност „Големиот 4“
Калориска вредност
Протеини
јаглехидрати
дебели
Нутриционистичка етикета „Големата 7“
Калориска вредност
дебели
- овде: заситени масни киселини
јаглехидрати
- од кои шеќери
Протеини
сол
Нутриционистичка ознака „Големата 8“
Калориска вредност
Протеини
јаглехидрати
- од кои шеќери
дебели
- овде: заситени масни киселини
Влакна
натриум