Нутриционистичка литература - Корисни или потрошени пари Хаштаг Здравје д

Дел 1: „Добредојдовте во џунглата на книги за исхрана“

Ако некогаш сакате да бидете надвор од дождливо недела попладне, зошто да не се префрлите на Интернет и да ја пронајдете најдобрата книга за правилна исхрана. Или ако сепак сакате да ја изгубите малку вербата во способноста на луѓето за конструктивна дискусија.

Во теорија звучи релативно едноставно: Покријте ја вашата потрошувачка на енергија со сите потребни макро (јаглехидрати, протеини и масти) и микроелементи (витамини, минерали, елементи во трагови, растителни материи и масни киселини). Оние кои трошат повеќе енергија преку храна отколку што трошат преку вежбање, добиваат на тежина. Оние кои трошат помалку енергија преку храна отколку што трошат преку вежбање, губат телесната тежина.

Она каде завршуваат основите и започнува вистинската дискусија е контроверзно. Основите може да се сумираат како што следува:

Покријте го вашиот Промет на енергија со околу 60% јаглени хидрати, околу 20% масти и околу 10% протеини.
Покријте ги вашите потреби за јаглени хидрати со повеќе јаглени хидрати со долг ланец (на пр. тестенини, ориз и компири) како јаглени хидрати со краток ланец (шеќер, фруктоза и лактоза).
Покријте ја потребата за маснотии со повеќе растителни масти (на пример, ореви, авокадо и растителни масла) како животински масти (на пример, месо и путер).
Покријте ја потребата за маснотии со повеќе незаситени масти (на пример, растителни масла), особено полинезаситените, есенцијални масти (омега-3 и омега-6 масни киселини, на пример, во одредени видови риби и ореви) како заситени масти (на пример, месо и путер).
Покријте ја потребата за протеини со повеќе растителни протеини (на пример, мешунки и одреден зеленчук) како животински протеини (на пример, месо, риба и млечни производи).
Јадете барем неколку Овошје и зеленчук дневно.
Пијте многу вода.
Конзумирајте Кофеин и алкохол во умерени количини.

„Ни пречи од ден на ден со нова нутриционистичка мудрост. - Не е ни чудо што не слушаме многу кога низ селото се вози друга свиња што се храни “.
- Бас Каст, компасот за исхрана

Звучи веродостојно, сè до првиот слаб јаглени хидрати, малку маснотии, вегетаријанец, веган, палео, среден пост, кетоза и киселинско-базни остатоци од медиумите и познаниците. Во комбинација со новата диета на Далечниот исток и начинот на живот на снаата на синот на колегата, кој изгуби 10 кг во изминатиот квартал - што неодамна ги уништи тестенините од целата пченица со сос од зеленчук за време на паузата за ручек, и покрај добрите решенија.

**Каде е линијата помеѓу правилно и неточно и го има тоа а правилно и едно погрешно?**

Јадењето после 20:00 часот е нездраво.
Јаглехидратите навечер не се здрави.
Јаглехидратите се нездрави. Ниско-хидрати со многу маснотии! Нема јаглехидрати богати со маснотии!
Мастите предизвикуваат кардиоваскуларни заболувања. Јаглехидрати со малку маснотии!
Овошјето има фруктоза и не е здраво.
Јадењето за само 8 часа е здраво.
Beе имате 100 години со чаша црвено вино секоја вечер.
Proteinsивотински протеини и масти се причина за болести во западните индустриски развиени земји.
Proteinsивотинските протеини се повеќе слични на сопствените протеини на организмот, така што телото воопшто не може да ги апсорбира и преработува растителните протеини.
Proteinsивотински протеини го стимулираат растот на клетките и предизвикуваат рак.
Човекот од камено доба ловел и јадел и месо.
Човекот од камено доба бил нетолерантен на лактоза и не јадел млечни производи.

Кој од резултатите од пребарувањето на 48294 на Амазон е вистинскиот?

Книга за основи
Во која храна има всушност јаглехидрати, протеини и масти и која е основната и перформансната метаболичка стапка?
Предност: Добрите основни книги се ограничени на најважните работи без проценка, оставаат контроверзни гледишта и затоа се релативно јасни.
Недостаток: Постои - како поинаку би можело да биде - несогласување за тоа каде завршува основното знаење и каде започнува дискусијата.

Медицинската книга
Кога д-р. медицински после работа не сака само да им помогне на неговите пациенти да водат поздрав живот.
Предност: Медицинските книги пренесуваат основано знаење без митови и полу-знаење.
Недостаток: Знаењето и богатството на искуство на медицински книги се формираат според моменталното ниво на знаење за време на студијата, практикуваната дисциплина, локацијата и клиентелата на практиката.

Библијата
Млечните производи промовираат раст на рак и исхраната растителна основа може да излечи автоимуни болести, сите одат вегански!
Предност: Бидејќи тие обично се напишани на секојдневен јазик, Библиите се пријатни за читање и населението може да се идентификува со авторот. Библиите, исто така, предизвикуваат поголема кавга од материјалот со фактички информации.
Недостаток: Пофалените практики на Библијата се во многу случаи корисни само за одредени делови од населението и во најлош случај дури и штетни за поединечни поединци.

Колективната работа
После нејзиното кардиоваскуларно заболување, Сузана Шмит-Мејер, всушност новинарка на регионалниот печат, се соочи со истата џунгла на литература како илјадници. Бидејќи ги добивате основите на научната работа во скоро секој курс за дипломирање, таа штотуку го пренесе ова во нутриционистичките науки и работеше низ литературната џунгла на лесен начин.
Предност: Колективните дела не ја фалат еднодимензионалната специфична нутритивна позиција, туку напротив ставаат многу позиции во однос и пропорција.
Недостаток: Мноштвото позиции и студии можат брзо да станат збунувачки и да не доведат до какви било јасни нутриционистички импликации за читателот. (Научниот) заклучок е - особено во секторот за исхрана - секогаш во окото на оној што гледа, во овој случај авторот.

Информативниот материјал (нема книги во строга смисла)
на пр., германското друштво за исхрана е.В.

Така што синот дознава дека јаболката не е толку вкусна, но поздрава од чоколадните плочки и дека мајката купува повеќе производи од цели зрна.
Предност: Фокусот на информативниот материјал е на совети за исхрана што се што е можно поопшти за пошироката јавност и кои се релативно лесни за интеграција во секојдневниот живот, и не се заземаат радикални позиции.
Недостаток: Информативниот материјал е обично многу општ и нејасен. Покрај тоа, општото знаење честопати се утврдувало со години и не е прилагодено на понапредното знаење (на пример, традиционалниот поглед на кравјо млеко е важен за коските поради калциумот).

Па затоа го затворам лаптопот, заштедувам пари и ја отворам торбата чипс на софата за нова епизода на Нетфликс?

Книги за исхрана:

Да започнеме со тоа, добро истражените книги пренесуваат добро основно знаење - се додека екстремните позиции не се заземат веднаш.
Но, исто така е многу интересно за напредните ученици да читаат и споредуваат различни пристапи и позиции, сè додека сè не е директно одобрено и класифицирано како соодветно за себе.
Читањето добра книга - не само во секторот за исхрана - има мотивациски ефект да промени нешто.

Конс на книгите за исхрана:

Како не-лекар, биолог, биохемичар или нутриционист, честопати е многу тешко да се направи разлика помеѓу чувството и глупоста на најновиот бестселер во жанрот на нутриционистичка литература (дури и експертите не се согласуваат!).
Дури и ако се цитираат студии, студиите се секогаш репрезентативни во ограничена мерка и барем во следните неколку години и онака нема да има убедливо мислење за темата правилна исхрана.
Дури и најдобрите информации и најдобриот удар во задникот не помага ако има недостаток на мотивација и идентификација со рекламираната диета и начин на живот на долг рок.

Но, новата starвезда во нутриционистичкиот гуру рај докажува сè со експерименти и студии?

Зошто (наводно) емпириски проверените позиции за правилна исхрана не треба набрзина да се прифаќаат, ова е дел 2 од статијата »Нутриционистичка литература - корисни или потрошени пари?«.