Нутриционистичка маса Ова е она на што треба да обрнете внимание при купување храна
Сите ги знаеме слоганите за маркетинг на производителите на храна и сепак секогаш сакаме да бидеме импресионирани од ветувачки етикети. Според различни студии, тврдењата поврзани со здравјето имаат големо влијание врз нашата одлука за купување. Сепак, многу производи што се рекламираат како „здрави“ и „нискокалорични“ не ја делат етикетата, па дури и излегоа спротивни.
Јогурт со 35% помалку маснотии? Се разбира, на пакувањето ништо не пишува за зголемената содржина на шеќер во новата формула.
Верзијата Weight Watchers на вашиот омилен џем? За жал, сè уште се состои од 95% шеќер!
Reитарки за појадок со 33% жито? Во никој случај поздрава од традиционалната варијанта!
Тројните протеински тестенини? 3 x 0,6g на 100 стотици грама В одговараат на цели 2,4 g - колку е фасцинантно!
Секој што обрнува внимание само на пакувањето храна без да ја провери содржината, брзо се залажува. Етикетите можат да бидат во заблуда и намерно да ги измамат купувачите.
Решението? Погледнете ја табелата за исхрана!
Што вели табелата за исхрана
Во Швајцарија, декларацијата за исхрана е задолжителна за храна. На задната страна на секој производ од супермаркетот има маса со хранливи информации.
Табелата со хранлива вредност е наменета да ги информира потрошувачите за хранливите вредности што го сочинуваат производот. Како потрошувач, точно знам кои хранливи материи и колку од нив си ги донесувам на себе и со тоа секогаш ја имам мојата исхрана под контрола.
Можете да видите од табелата со хранлива вредност дали е точно ветувањето за всугарв на пакувањето со јогурт, дали урдата навистина содржи помалку маснотии и дали готовиот оброк е всушност малку калоричен, како што може да се прочита на пакувањето.
Мој совет е секогаш да ја проверувам табелата за исхрана при купување храна!
Ако одите редовно на шопинг, брзо ќе ги научите нутритивните вредности на индивидуалната храна - но бидете внимателни, одредена храна може да има различни хранливи вредности во зависност од производителот и начинот на производство. На пример, грчки јогурт може да се најде со 4гр шеќер на 100гр, но исто така и со оние со 16гр на 100гр.
Заклучок: не верувајте во амбалажата под никакви околности - секогаш проверувајте ја етикетата!
Разбирање и толкување на табелите за исхрана
Следното опишува едноставен метод за да ја проверите табелата за исхрана и да не паѓате на трикови за маркетинг.
Проверете го бројот на калории и големината на порцијата
Нормално, содржината на калории, маснотии, шеќер и јаглени хидрати на 100 грама е наведена на масите за исхрана. Во основа, колку е помал бројот на калории, толку подобро. Ова е особено точно за луѓето кои сакаат да изгубат тежина и да ги намалат маснотиите во телото. На пример, 100 грама пилешки гради содржат околу 100 калории. За споредба, брокулата обезбедува само 25 калории и чоколадо над 500 калории на 100 грама.
Со други зборови, може да јадете значително повеќе од нискокалорична храна отколку од калорична храна (1 килограм брокула содржи половина повеќе калории од 100 гр чоколадо - лудо, нели?).
За илустрација на ова, земете класичен џем од јагоди и разгледајте ја етикетата:
Од нутриционистичката табела можам да видам дека 100 гр џем содржи 223 калории, со над 50% чист шеќер.
За мене, јасна индикација да не го купувам овој производ, бидејќи џемот е практично ист со суров шеќер.
Ако го споредите џемот со други слични производи, може да се најдат големи разлики. На крајот на краиштата, не сите производи содржат иста количина калории.