Нутриционистичка невронаука (невро-исхрана) - ANCA IGNAT-SÂNCRĂIAN

ИСХРАНА И ДИЕТАРНА КАНЦЕЛАРИЈА

Нутриционистичката невронаука (невро-исхрана) е научна дисциплина која ги проучува ефектите на различните компоненти во исхраната како што се: витамини, минерали, јаглени хидрати, липиди, протеини, додатоци во исхраната, адитиви за храна, синтетички хормони вклучени во невронската биохемија, однесување и познавање.

Неодамнешното истражување на нутриционистичките механизми и нивните ефекти врз мозокот известува за се повеќе и повеќе интеракции во функционалноста на невроните, вклучително и нивна промена, невротрофични фактори, невропластичност, во текот на различните фази од животот.

Мозокот троши огромна количина на енергија во споредба со остатокот од телото. Човечкиот мозок е 2% (1500 g) од телесната маса и користи 20-25% од вкупната енергија. Така, механизмите вклучени во трансформацијата на енергијата од храна во неврони се основни за контрола на функцијата на мозокот.

Невро-исхраната ги оптимизира функциите на мозокот и менталните функции преку обезбедување на основните потреби на мозокот. Може да интервенира:

• во превенција со засилување на една или повеќе когнитивни функции (меморија, учење, внимание, расположение, концентрација, итн.)
• во третман, исхрана во синергија со други третмани, во болести како што се: анксиозно-депресивен синдром, Алцхајмерова болест, итн.)

Како и во кој било друг нутриционистички сегмент, невро-исхраната вклучува протокол кој се состои од 3 фази:

1. дијагностицирање или проценка на тековната состојба преку:
   1. клинички репер на дисфункции на невротрансмитерот (допамин, норадреналин, серотонин, мелатонин, ГАБА)
   2. биолошка рамнотежа (профил на масни киселини, доза на микроелементи, железо, витамин Д, итн.) Дури и комплементарна биолошка рамнотежа (TSH, T4, плунковен кортизол, невротрансмитери на урина)
   3. дијалог со пациентот (анамнеза) за зајакнување на целта на консултациите.
2. фаза на ребаланс на дисфункциите, дефицити или можни недостатоци, фаза што вклучува нутриционистички рецепт на храна, додатоци, чаеви итн.
3. фаза на долгорочно превоспитување и превенција - е покана за промена на начинот на живот со упатување на принципите на исхраната, на кои се додаваат: физичка активност, медитација, психотерапија итн.

Нутриционистички обележја во невро-исхраната се:

Невро-исхраната е наука на почетокот на патот, која ги има сите потребни алатки за да ни обезбеди состојба на благосостојба и да развие протоколи за превенција и третман.

Д-р Мајкл Крафорд, истакнат британски орган за исхрана на мозокот на Институтот за хемија на мозокот и човечка исхрана на Универзитетот во Северен Лондон, вели:

„Сегашното намалување на потрошувачката на омега 3 е во корелација со засилување на мозочната дисфункција, повеќе ментални заболувања, пониски коефициенти на интелигенција. Не можете да создадете повеќе синапси, дендрити или рецептори кои го зголемуваат потенцијалот на вашиот мозок без резерва на омега 3 од типот ДХА “.

---