Нутриционистичка состојба во болниците во Германија - резултати од исхранатаДенски проект 2018 година
Процес на рецензија/Поднесен ракопис (оригинал): 16.09.2019 година/Оценето при подготовката на извештајот за исхрана за 2020 година
вовед
Внесувањето храна на болни луѓе и луѓе на кои им е потребна нега може да биде тешко или дури и невозможно поради многу фактори - од губење на апетит до нарушувања на голтањето до когнитивни нарушувања. Во исто време, болестите честопати се поврзани со нарушено користење на хранливите материи и/или зголемена потреба за енергија и хранливи материи. Во случај на болнички пациенти, следствено на тоа постои зголемен ризик од неухранетост [1], што е поврзано со далекусежни последици по здравјето на погодените, но исто така и за здравствениот систем во форма на зголемени трошоци [2]. Високата преваленца на неухранетост во болниците е документирана во бројни меѓународни студии [3-6].
Во Германија, исхраната на пациентите во болницата беше испитана пред скоро 15 години во студијата за неухранетост во германската болница [7]. Во 27% од испитаните 1.886 пациенти од 13 клиники, откриени се знаци на неухранетост на денот на приемот. Друга повеќецентрична студија во 15 германски болници објави намален индекс на телесна маса (БМИ) кај 8,5% од вклучените пациенти [8]. Покрај тоа, тешко дека има повеќе податоци на оваа тема.
Апстракт
Целта на проектот за 14-от извештај за исхраната на ДГЕ беше да се опише состојбата со исхраната во германските клиники и домовите за стари лица користејќи ги постојните податоци од целиот светски проект за исхрана и да се споредат на меѓународно ниво. Покрај тоа, тековните податоци за состојбата со исхраната во германските институции треба да се добијат како дел од националната иницијатива за исхранаДен 2018 година. Главните клинички резултати од оваа иницијатива се претставени во овој напис. 1, 2
25 клиники со 48 одделенија и 767 пациенти беа мотивирани да учествуваат и беа вклучени во евалуацијата. Резултатите покажуваат дека неухранетоста е значаен здравствен проблем за германските болнички пациенти, дека нутриционистичките рутини и структури не се достапни како стандард и дека има јасен дефицит во нутриционистичката медицинска експертиза.
Итно се потребни мерки за подобрување на снабдувањето со исхраната во болниците со цел да се спречи развојот на неухранетост и соодветно лекување на постојните проблеми со исхраната.
Клучни зборови: исхрана ден, неухранетост, состојба на исхрана, болница, тим за исхрана, извештај за исхрана, количина на храна
1 Оваа статија е извадок од соодветното поглавје во 14-от Извештај за исхрана на германското друштво за исхрана. V. (ДГЕ). Преземи од www.dge.de/14-dge-eb/vvoe/kap2
2 Со финансирање од Сојузното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ)
Рецензиран од рецензии/Добиен ракопис (оригинален придонес): 16.09.2019/Оценет во текот на подготовката на 14-от извештај за исхрана на германското друштво за исхрана
Нутриционистичка состојба во германските болници - Резултати од исхранатаДенски проект 2018 година
Апстракт
Целта на еден проект за 14. Извештај за исхрана на германското друштво за исхрана (ДГЕ-Ернахрунгберихт) беше да се опише состојбата на исхраната во германските болници и домовите за стари лица со користење на постојните податоци од глобалниот проект „Дневна исхрана“ и да се спореди со ситуацијата во другите европски земји . Покрај тоа, проектот имаше за цел да собере тековни податоци за состојбата со исхраната во германските институции како дел од националната иницијатива на денот на исхраната 2018 година. Главните резултати од оваа иницијатива во болницата ќе бидат презентирани во овој напис.
Учествуваа 25 болници со 48 одделенија и 767 пациенти и потоа беа вклучени во анализата. Резултатите документираат дека неисхранетоста е значаен здравствен проблем кај германските болнички пациенти, за кои се потребни нутриционистички рутини и инфраструктури, не секогаш и дека има јасен дефицит во однос на медицинската експертиза поврзана со исхраната. 1, 2
Итно се потребни активности за подобрување на нутритивната нега во болниците, за спречување на развој на неухранетост и за соодветно лекување на постоечките нутриционистички проблеми.
Клучни зборови: исхрана ден, неухранетост, состојба на исхрана, болница, тим за исхрана, извештај за исхрана, внес на храна
1 Оваа статија е извадок од соодветното поглавје на 14-тиот извештај за исхрана на германското друштво за исхрана. Може да се преземе на www.dge.de/14-dge-eb/vvoe/kap2
2 Со финансирање од Сојузното Министерство за храна и земјоделство
Целиот напис може да се најде и во ERNÄHRUNGS UMSCHAU 10/2019 од страница М592 до М599.