Нутриционистичката лага е вистината за спанаќот, путерот, јајцата и советите за здравјето на Банкофер од чоколадо
Диета или не диета, здрава храна или нездрава храна - можете да се расправате за тоа и некако секој е во право. Но, постои еден неоспорен факт: бројот на Германци со прекумерна тежина или дури и дебели постојано се зголемува. Ова е затоа што сè почесто додаваме повеќе енергија на нашето тело отколку што навистина му треба. И многу често ние погрешно ја проценуваме храната, паѓаме на лаги за храна. Чоколадото, путерот, јајцата и брзата храна имаат лоша репутација - често погрешно. Зошто е така.
Јајцата лажат за холестеролот
Пржени јајца, пржени јајца, омлети, мекото јајце за појадок - сето тоа дело на ѓаволот, само добро за зајакнување на нивото на холестерол и за возење во срцев удар Сета лага, или во најдобар случај полувистина. Во студија на познатиот универзитет Јеил се покажа дека дури и две јајца на ден немаат негативно влијание врз васкуларните функции и нивото на холестерол.
100 гр пилешко јајце се состои од околу 25 гр протеини, 20 гр маснотии од кои половина од масните киселини се мононезаситени или полинезаситени. Има нешто помалку од еден процент на јаглени хидрати, но многу значителни количини на:
Натриум, калиум, калциум, магнезиум, фосфор, железо, цинк, манган и флуор. Најважните витамини во јајцето се: А, Д, Е, К, Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Ботин и Б9, Б12.
Јајцата всушност се богати со холестерол во однос на нивната маса. Но, тоа не е причина строго да ги избегнувате. Холестеролот е витална супстанца што нашето тело постојано се произведува самостојно. Но, ако го земеме со нас преку храна - на пример преку јајце - тогаш телото нормално го гази производството. За жал, овој механизам не работи за секого во телото, така што храната како јајца и животински масти или друга храна што содржи холестерол, всушност го зголемува нивото на холестерол кај некои луѓе. Затоа, проверете го нивото на липиди во крвта пред да се откажете од јајцата.
Кафето лаже за срцето и циркулацијата
Кафето за будење наутро, еспресо-буден попладне - сè е многу лошо, труе, предизвикува нервоза, влијае на срцето и циркулацијата. Покрај тоа, кафето му одзема течност на телото. Сè застарено и многу често лага. Ново истражување вели нешто сосема друго: Ако не пиете кафе како да е вода, добро го правите вашето здравје.
Корпуленцијата на кафето се базира на неговиот стимулативен ефект. Ова, пак, се заснова на кофеин и хлорогени киселини. Во зависност од сортата, зрното кафе содржи помеѓу 0,8 и 2,5 проценти кофеин. На оваа концентрација, можете да пиете до четири чаши на ден со доверба. Следното се случува на краток рок: крвните садови се шират, отчукувањата на срцето добиваат поголема фреквенција и се подобрува протокот на крв во сите органи. Општо, едно е сигурно: кафето го стимулира метаболизмот. Важно за fansубителите на слабеење: Кафето нема калории, но ја зголемува потрошувачката на калории.
Истражувањата покажаа дека две до четири шолји кафе на ден можат да го намалат ризикот од дијабетес кај возрасни за скоро 50 проценти. Според новите откритија, се вели дека кафето има и превентивен ефект против Паркинсонова болест. Посебно постарите имаат корист од подобриот мозочен проток на крв после шолја кафе.
За кафето се вели дека има активни состојки кои го зголемуваат холестеролот. Тоа е само половина точно: Потрошувачката на филтрирано кафе нема никакво влијание врз нивото на липидите во крвта. Студиите исто така покажуваат дека редовната потрошувачка на кафе го намалува ризикот од развој на камења во жолчката за 25%. Кафето го стимулира производството на желудочна киселина. Затоа може да биде дигестивен после тежок оброк (затоа не треба да го пиете на празен стомак).
Но, една работа не треба да се заборави: Кафето во големи количини (пиено повеќе од четири шолји на ден) има и негативни ефекти.
Чоколадната лага за прекумерна тежина
Чоколадото е слатко искушение - и ве прави дебели. Ова важи само ако консумирате повеќе од 80 грама млечно чоколадо на ден - без да заштедите на внесот на калории на друго место. Инаку во чоколадото има многу здравје. Колку е потемно чоколадото, толку е поголема содржината на какао. И ова какао содржи ендорфин фенилетилаланин - таканаречен хормон на среќата. Нашето тело го произведува овој хормон на среќа, на пример, кога сме за loveубени.
Едно чоколадо има помеѓу 400 до 600 калории, што е голема количина. Треба да консумирате чоколадо во овие количини само ако ви треба енергија многу брзо или сакате да ја надополните потрошената енергија. На пример, по неколку часа континуирана спортска активност (пешачење, трчање, возење велосипед). Дури и кога се соочувате со очекуван стрес (испити, тешки приватни или професионални дискусии), корисно е да уживате во една или две ливчиња чоколадо.
Чоколадото прави мозолчиња - друга бајка. Wouldе мора да внесете килограми чоколадо во себе пред оваа злоупотреба да влијае на вашата кожа. Ова исто така важи и за тврдењето дека чоколадото е запушено. Блокирање може да се случи само ако вметнете чоколадо со содржина на висока содржина на маснотии и шеќер на целосно неконтролиран начин. Но, ако јадете чоколадо со многу содржина на какао, тоа изгледа поинаку. Зрната какао содржат танин, кој го стимулира движењето на дебелото црево.
Тврдењето дека чоколадото има еротско дејство е исто така погрешно: не содржи никакви сексуално стимулирачки состојки. Можеби е задоволството да уживате во чоколадото што го прави толку заводливо.
Наводно, се вели дека потрошувачката на чоколадо доведува до расипување на забите. Ова важи само ако ја занемарите хигиената на забите. Во овој случај, ова важи и за тестенини, компири или леб. На познатиот Институт за технологија во Масачусетс, откриено е дека елата, флуорот и фосфатот содржани во какаото се спротивставуваат на расипувањето на забите. Сепак, јадењето чоколадо наместо да ги миете забите ќе биде погрешна хигиена.
Путерот лаже за ризикот од срцев удар
Путер на леб - за многумина исто толку лошо како цигара после јадење, путерот е главниот ризик за срцев удар: чиста клевета. Секако путерот се состои од скоро 75 проценти маснотии (исто како маргаринот), секако путерот е огромна калориска бомба - но путерот е исто така многу здрава, многу сварлива храна, без која тешко би можеле да преживееме. Покрај тоа, тој едноставно има подобар вкус од кој било маргарин.
Медицинскиот истражувач др. М.О. Брукнер вели: "Путерот е супериорен во однос на сите вештачки произведени масти. Колку повеќе срцеви удари и артериосклероза има, толку поголема потрошувачка на путер треба да биде - тоа не е случај".
На телото му треба путер за да може да апсорбира витамини растворливи во масти. Можете да јадете моркови сурови додека не повратите - најважните витамини ќе поминат низ вашето тело. Но, испарете го зеленчукот со малку путер - тогаш витамините се апсорбираат и метаболизираат. Сок од морков без маснотии (во овој случај масло) - ова е отпад. На нашите клетки на црниот дроб им треба путер за да можат да работат. Путерот лесно се вари и обезбедува брза енергија.
На прашањето што прават против големиот студ, руските истражувачи на Арктикот одговорија: „Јадете 100 гр путер многу брзо“. Во врска со проблемот со нивото на холестерол и артериосклерозата, може да се каже: околу 20-30 гр путер на ден е целосно безопасен. Покрај тоа, здравото тело го намалува сопственото производство на холестерол кога се снабдува со надворешен холестерол.
Брза храна - лагата за гоење храна
Брзата храна е кривично дело против здравјето и организмот, брзата храна ве дебелее и нè втурнува во недостаток на витални материи. Ако се каже повторно и повторно, тоа веќе не е точно во многу области. исто така веќе не Во меѓувреме, помфритот повеќе не капе маснотии, но е сув, кога грицкате плескавица, маснотијата повеќе не тече низ брадата лево и десно, шеќерот се користи поштедно, па дури и зеленчукот се најде во постот Кујна за храна.
Исто така, мора да знаете: Еден дел од помфрит, на пример, содржи 17% не повеќе маснотии од добро размачканиот сендвич. Хамбургер од 100 гр има околу десет гр маснотии - тоа е помалку од типично германско ќофте со иста тежина.
Спанаќ - големата железна лага
Како се мачевме како деца со зелените работи кога повторно беше речено: "Јадете, дете, спанаќот е толку здрав. Особено заради железото". Чиста глупост: 100 гр спанаќ немаат повеќе железо од 100 гр помфрит - имено 3,5 милиграми. И не вонредни 35 милиграми, како што се веруваше со децении поради грешка во пресметката. Но, спанаќот има висок процент на оксална киселина и акумулира многу штетни нитрати од почвата ако не се одгледува на отворено. И, исто така, бројот со „Попај морнар“ што спанаќот ги развие огромните мускули е измама.
Фруктоза - лага на "здрав" шеќер
Многу често се вели дека фруктозата има сосема поинакво дејство врз организмот од шеќерот затоа што ја користиме во кујната. Ова не е во ред. Затоа треба - особено дијабетичарите - да разговарате прво со вашиот лекар пред да започнете диета со високо овошје од овошје. Ова е особено точно за лек од грозје, на пример. Фруктозата го стрес црниот дроб, го зголемува ризикот од рак на дебелото црево и го нарушува балансот на магнезиум. Покрај тоа, фруктозата предизвикува бавно зголемување на нивото на шеќер во крвта, што пак значи дека сте гладни подолго и дека јадете повеќе.
Кечап - лагата на уништените состојки
Премногу шеќер, состојки уништени со загревање, нештата се само подобрувачи на вкусот, а особено децата треба брзо да се одвикнат од потрошувачката на кечап. Чиста глупост и лага. Ако јадете кечап со малку шеќер, си правите огромна услуга. Причината:
Кечапот се прави од домати. Доматите содржат ликопен. Овој растителен пигмент ги штити клетките и има антиоксидативно дејство. Тоа значи: Заштитува од предвремено стареење, го намалува ризикот од срцев удар и рак на простата. За да се направи кечап, доматите се загреваат. Обвивките на клетките се скршени и отворениот ликопен може подобро да се апсорбира од телото. Заклучок: 100 гр кечап се многу поздрави од 100 гр сурови домати.