Нутриционистички болести; Мислење Бузау

* Секое прејадување, неурамнотежен начин на живот и наследни фактори се главните непријатели на метаболичките нарушувања

Една од карактеристиките на последните децении е алармантниот и континуиран раст на исхраната болести. Познато е дека тоа се главно последици од нарушувања на метаболизмот на хранливите материи. Овие нарушувања препознаваат егзогени, ендогени и мешани причини.

Егзогените фактори несомнено ја имаат својата важност во метаболизмот, но ендогените имаат одлучувачко влијание. „Одредени наследни, уставни фактори, како и низа ендокрини дисфункции (хипофиза, тироидна жлезда, надбубрежни жлезди, гонади), имаат влијание врз нутриционистичкиот метаболизам на организмот. Ко-учеството на егзогени и ендогени фактори доведува до мешана структура на болести, вели д-р Карменчита Прикоп, примарен лекар во интерна медицина.

Дијабетичен ризик

Познато е дека повеќе од половина од факторите на смртност се резултат на кардиоваскуларни заболувања (кај нас 46 проценти од случаите). Заедно со другите фактори на ризик, седечкиот начин на живот, пушењето, стресот и во тесна корелација со овие ирационални диети и резултатите од тоа, нутриционистички болести (дебелина, дијабетес, дислипидемија) придонесуваат за оваа зголемена смртност. „Така, во споредба со фреквенцијата од 0,5 проценти пред Втората светска војна, денес дијабетисот има фреквенција од 4 до 8 проценти. Паралелно со познат дијабетичар, сè уште има 1-2 недијагностицирани дијабетичари. Дебелината исто така се зголеми на 23,6 проценти во руралните области и на 27,7 проценти во урбаните области во нашата земја. Не помалку важна улога играат дислипидемиите, кои регистрираат фреквенција од 14 проценти во Романија “, вели д-р Силвијана Константинеску, раководител на одделот за дијабетес, исхрана и метаболички болести во окружната болница.

Влијание врз срцето

Улогата на диетата во генезата на атеросклероза, која преку своите васкуларни компликации (миокарден инфаркт, мозочен удар, мозочен удар, итн.), Го зазема првото место во општата смртност, не може да се игнорира. „Постои директна врска помеѓу нивото на холестерол и фреквенцијата на кардиоваскуларни болести. Така, на секои 1 процентно намалување на холестеролот, ризикот од исхемично срцево заболување се намалува за два процента “, вели д-р Николета Сава, кардиолог од болницата во округот Бузау.

Исхрана, одредувачка улога

Познати се и директните врски помеѓу хиперхолестеролемијата и хиперлипопротеинемијата. Сето ова, но и многу други аргументи ја оправдуваат важноста на исхраната кај нутриционистички болести. Диетата е единствениот лек за некои болести, кај други 50 проценти од ефективноста на третманот е диетална и, скоро во сите случаи, игра многу важна улога. Се разбира, не сите дегенеративни болести треба да се припишуваат исклучиво на диета. „Одлучувачката улога, кај многу болести и особено во исхраната, ја игра разликата помеѓу потрошената храна, нивното согорување во организмот и потрошувачката на енергија, но особено видот на диетата. Потрошувачката на шеќер се зголеми во светот, во текот на последната генерација, 5-6 пати, а потрошувачката на маснотии се зголеми на штета на житарките, зеленчукот и овошјето. Големата потрошувачка на масти, особено животински масти (кои содржат заситени масни киселини) и слатки доведуваат до хиперлипидемија, така што се зголемуваат липидите во крвта и холестеролот, со директна улога во генезата на атеросклероза. Прекумерната потрошувачка на слатки и брашно исто така го фаворизира појавувањето на дијабетес “, го привлекува вниманието на д-р Константинеску.

Суправитаминизареа

Има толку многу информации околу нас што дури и не знаеме во што да веруваме. Секој дава свое мислење, секој е „експерт“. Најчестите митови во исхраната се строго поврзани со витамини и минерали.

Се вели дека витамини и минерали во високи дози влијаат на здравјето. Целото препорачано дневно внесување (РДА) на секоја хранлива материја треба да биде наведено на сите кутии додатоци на храна. Некои производи имаат дури 500 проценти РДА и, поради „премногу плен“, се појави митот за прекумерна витаминизација. „Студиите за навики во исхраната покажаа дека дури и оние кои се убедени дека имаат добро балансирана исхрана, не јадат според овие препорачани дози“, вели д-р Кармен Нистор, матичен лекар.

Експертите тврдат дека, всушност, овие дози се поставени повеќе за да се спречат болести поврзани со недостаток на витамини, како што е скорбутот, но не се строго наменети за да обезбедат оптимално здравје. На пример, ако сте пушач, пиете алкохол, живеете во загаден град, подлежите на третман за менопауза, доколку вежбате, страдате од инфекција или болест поврзана со стрес, потребата за хранливи материи е скоро двојно поголема. Досега, во Романија нема смртни случаи како резултат на потрошувачката на витамини и минерали, дури и во многу големи количини.

Витамини од групата Б ги негуваат клетките на ракот?

Многу лекари препорачуваат земање додатоци во исхраната за да се обезбеди минимална количина на хранливи материи потребни во храната. Сепак, многу луѓе велат дека слушнале дека опсегот на витамини од групата Б (особено Б12) ги храни клетките на ракот или, уште полошо, ја предизвикува оваа болест.

Сепак, лекарите тврдат дека секој ден земаме хранлива храна и, се разбира, опсег на Б, во помали или поголеми количини, но не негираат дека има замаглување на вистината во овој мит.

„Нема студија што може да докаже дека Б-те доведуваат до рак, но се смета дека хемиски синтетизираните витамини предизвикуваат разни дисфункции. Затоа треба да се консумираат додатоци на храна од билки, кои имаат одобрение од Институтот за биоресурси за храна или Министерството за здравство, бидејќи немаат несакани ефекти “, вели д-р Кармен Нистор, матичен лекар.

Витамини и минерали го зголемуваат апетитот

Многу луѓе примале витамини и минерали во минатото и се здебелиле потоа. Повеќето рекле дека апетитот им се зголемува по ваквиот „третман“ со витамини и минерали.

Но, лекарите велат дека добиваме тежина ако јадеме повеќе калории отколку што согорува нашето тело, а некои намирници имаат околу 500 kcal на 100 g.Но, ако имаме балансирана исхрана, дел од програмата за контрола на телесната тежина, тоа ни помага. да изгубиме тежина, затоа што заштедуваме на калории, но не и на хранливи материи.

Витамини и минерали лекуваат болести

Се појавија многу природни аптеки и многу луѓе почнаа да консумираат додатоци кои помагаат во „лекување“ на разни болести.

Овој мит има и зрно вистина, но може да биде и опасен ако не се продолжи со алопатска терапија во одредени услови. Постои збор што важи на сите јазици: ние сме она што го јадеме. Јадеме здраво, ќе бидеме здрави, но ако јадеме хаотично и одиме во природни аптеки и земеме чај од ехинацеа за да го зголемиме имунитетот, веројатноста дека ќе работи е многу мала.

„Витамини и минерали не ја третираат самата болест, но тие му помагаат на телото да се лекува самостојно. Ако имаме балансиран начин на живот и во есента воведуваме додатоци на храна кои го зголемуваат нашиот имунитет, тогаш овие додатоци му помагаат на организмот да не заштити од настинка “, објаснува д-р Силвијана Константинеску, нутриционист, кој препорачува да не се прибегнува кон секакви диети и додатоци во исхраната отколку по консултација со специјалист, бидејќи „драстичните неперсонализирани диети честопати даваат задоволителни резултати во тоа време, така што на долг рок може да бидат погубни“.