Нутриционистички митови под контрола Црн чај или зелен чај Кој е поздрав
Проверете ги митовите во исхраната - чајот не само што има вкусен вкус, туку содржи и бројни здрави состојки. Но, дали црниот чај или зелениот чај се поздрави? Вкусниот топол пијалок може да има и штетни несакани ефекти?
Ако сакате да пиете чај, можеби ќе се прашувате дали зелениот чај е поздрав од црниот. На ова прашање може да се одговори прилично лесно со поглед на методите за производство на двата вида чај.
Зелен чај и црн чај: разлика?
Без оглед дали е зелен чај или црн, основата е секогаш лисјата на растението чај. За зелен чај, чајните лисја едноставно се сушат; за црниот чај, тие исто така се ферментираат. Ова му дава на чајот карактеристична темна боја и вкус на курва. Ферментацијата го прави црниот чај поцврст - може да се внесе со вода на 100 степени Целзиусови - но некои од здравите состојки се губат при тоа. Зелениот чај е малку поздрав од црниот.
Зелениот чај е поздрав поради повеќе полифеноли
Здравите состојки вклучуваат, на пример, секундарни растителни супстанции полифеноли, кои се подобро зачувани во зелениот чај отколку во црниот чај. Тие се сметаат за антиинфламаторни и се вели дека имаат ефекти кои спречуваат рак. Покрај тоа, тие можат да штитат од кардиоваскуларни болести. И црниот и зелениот чај содржат флуор и со тоа придонесуваат за здрави заби и спречување на кариес.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Црн чај за проблеми со стомакот?
Некои полифеноли во зелениот и црниот чај се познати и како танини. Тие би требало да ги смират желудникот и цревата. Оние кои страдаат од дијареја или болка во стомакот можат да стојат црн чај десет минути, а потоа да го пијат. Алтернативно, анасон и мелем помагаат при ублажување на грчевите во стомакот.
Кофеин во чајот
Возрасно лице може да пие до седум чаши чај на ден без да ја надмине препорачаната максимална количина од 350 милиграми кофеин на ден. Кофеинот има стимулирачки ефект и ја зголемува концентрацијата и перформансите, но може да доведе до нервоза, немир и несоница кај чувствителни луѓе или во случај на предозирање. Затоа, можните несакани ефекти на чајот се должат на предозирање со кофеин. Меѓутоа, ако не пиете повеќе од седум чаши на ден, не треба да се грижите, во овој случај здравствените придобивки ги надминуваат останатите. Кофеинот од кафето обично има непосреден ефект, додека кофеинот во чајот го развива својот ефект побавно и поодржливо. Ова се должи на полифенолите кои го врзуваат кофеинот и го ослободуваат само постепено.
Чајот ви помага да изгубите тежина
Соодветната хидратација е важна за успешна диета и треба да биде што е можно помалку калорична. Во овој поглед, црниот и зелениот чај се идеални се додека не додадете шеќер или млеко. Тогаш чајот воопшто не содржи калории. Стимулативниот ефект на кофеинот кој ја подобрува ефикасноста исто така ја поттикнува желбата за вежбање. Вежбањето согорува дополнителни калории, што исто така ви помага да изгубите тежина.