Нутриционистички митови проверуваат во Фондацијата за здравствено знаење
Берлин, 26 август 2020 година - Дали спанаќот навистина ве прави силни? Дали премногу јајца навистина го зголемуваат холестеролот? Дали чоколадото ве прави среќни или не? Секој што бара информации за исхраната наидува на мноштво митови. Во некои случаи, погледот во ситуацијата на студијата покажува кои од нив се точни, а кои не. Која е научната вистина за митовите за здравјето на исхраната? Сумираме што велат студиите за заедничките митови.
Никој друг, освен Попај морнарот, не се залага за овој мит: Кој јаде спанаќ, му ја зголемува мускулната сила. Оваа мудрост се пренесува на трпезариската маса со генерации за да можат малите да си ја завршат својата чинија. Но, дали е тоа навистина точно?
Дали спанаќот ве прави силни? Стави во инфо корпата
Ова е она што го велат студиите: Во студија со 60 учесници, нутриционистите од Слободниот универзитет во Берлин им дадоа на млади мажи хербалниот стероид „Екдистерон“ содржан во спанаќ, а потоа ги мереа физичките перформанси подолг временски период. Резултат: учесниците кои добија „Екдистерон“ забележаа значително зголемување на мускулната маса. Сега има дури и дискусија за забрана на стероидот како допинг агент во спортот.
Меѓутоа, ако сакате да ја зголемите мускулната сила со помош на спанаќ, ќе мора да јадете два до осум килограми на ден за да постигнете забележителен ефект. Најниската доза што ја испиле група испитаници за време на студијата и покажала ефект е еквивалентна на до четири килограми спанаќ на ден. Со таква доза, дури и најголемиот overубител на спанаќ ќе го изгуби апетитот.
Дали морковот го зголемува видот? Стави во инфо корпата
Кога јадеме многу моркови, го подобруваме видот. Ова тврдење нема никаква нутритивна позадина, но потекнува од Втората светска војна. Но, што велат студиите?
Кога пилотите на Кралското воено воздухопловство првпат забележале непријателски авиони со радар за време на Втората светска војна, биле направени напори оваа нова технологија да се задржи за себе. За да ги објасни новите успеси на британските авијатичари, военото раководство тврди дека пилотите изеле особено голема количина моркови, што им овозможувало особено добро да гледаат ноќе. Оттогаш, вербата во моркови останува силна.
Научниците од Универзитетот во Калифорнија го испитале овој мит и откриле дека иако витаминот А содржан во морковот е здрав за човечкото око, тој не го подобрува видот. Нашата диета е веќе богата со витамин А. Вишокот е регулиран дури и од нашето тело за да се спречи создавањето на штетни концентрации на супстанцијата.
Витаминот А има влијание врз видот ако има недостаток поради лоша исхрана или алкохолизам. Видот потоа може да се влоши, но може да се подобри со додавање на витамин А. Во некои земји од третиот свет, овој развој може да се забележи кај делови од популацијата.
Што е здрава исхрана?
Генерално, постои широк дискурс во нутриционистичката наука за тоа што претставува здрава исхрана. Науката е тешко да се излезе со специфични препораки, особено поради тоа што истражувањето тука главно се заснова на набationalудувачки студии. Поранешниот директор на германскиот центар Кохран, проф. Д-р. Герд Антес.
Општо, може да се каже дека балансирана исхрана или разновидна храна има смисла да се обезбеди сеопфатно и доволно снабдување со витални материи за организмот. Дали одредена храна треба да се претпочита да се јаде зависи од многу фактори, вклучувајќи индивидуални фактори како што се: Б. Постоечки здравствени ограничувања.
Дали премногу јајца го зголемуваат холестеролот? Стави во инфо корпата
Мелени јајца, пржени јајца, омлети или велигденски јајца - јајцата имаат добар вкус во сите варијации. Но, митот вели дека конзумирањето премногу јајца го зголемува и холестеролот, што може да ве изложи на ризик од кардиоваскуларни заболувања. Што велат студиите за митот за јајца?
Холестеролот што се наоѓа во јајцата, всушност може да го подигне нивото на холестерол. Сепак, сумираните резултати од досега спроведените студии не покажуваат дека јајцата се нездрави сами по себе. Наместо тоа, тие сугерираат дека јадењето до пет јајца неделно не го фаворизира развојот на кардиоваскуларни болести кај здрави луѓе. Затоа, потрошувачката е безбедна во умерени количини.
Сепак, лекарите и медицинските организации препорачуваат луѓето со одредени постоечки услови да ја ограничат потрошувачката на јајца.
Дали пилешката супа помага при настинки? Стави во инфо корпата
Рецепт на баба за извонредна настинка: пилешка супа. За состојките што ги содржи се вели дека имаат корисни ефекти со генерации.
До кој степен пилешката супа има ефект има само тестирано во лабораторија, но не и на луѓе. Иако резултатите од овие лабораториски тестови даваат индиции за антиинфламаторно дејство, нема докази за ефективноста на супата кај луѓето, бидејќи досега недостасувале студии за таква ефикасност кај луѓе. Затоа, не може да се процени дали пилешката супа ќе помогне при настинка.
Нутриционистите истакнуваат дека е тешко да се открие каков ефект може да има пилешката супа врз нашиот имунолошки систем, бидејќи се состои од исклучително хетерогена мешавина од различен зеленчук, маснотии и пилешко. Овие намирници се премногу разновидни за сите нивни можни ефекти да бидат забележани во една студија.
Која е супата во секој случај: Топла е! Топлината обезбедува проширување на крвните садови и ткивото е подобро снабдено со крв. Затоа пилешката супа често се смета за корисна во случај на инфекција слична на грип. Покрај тоа, топлите течности можат да предизвикаат олабавување на секретите и на тој начин подобро да се исцедат. Покрај тоа, супата обезбедува - во зависност од видот на подготовката - важни хранливи материи за болното тело и итно потребната енергија за да можат оние со настинка брзо да застанат на нозе.
Дали чоколадото ве прави среќни? Стави во инфо корпата
Понекогаш парче чоколадо е доволно за да ве направи среќен - велат тие. Но, што е со митот за производителот на слатка среќа? Што велат студиите?
Чоколадото може краткорочно да ве расположи. Ова го покажува статијата за научен преглед во која британски психолози и австралиски истражувачи сумираат студии за ефектите на чоколадото врз психата. Повеќето студии во него покажале ефект на подобрување на расположението. Но, ова тешко се должи на супстанциите што го зголемуваат расположението во зрната какао. Научниците претпоставуваат дека чоколадото станува среќен производител главно преку шеќерот што го содржи и нашите очекувања.
Сепак, треба да се забележи: Бидејќи има само неколку студии со само мал број учесници, кои исто така имаат методолошки недостатоци, изјавата за ефектот на подобрување на расположението на чоколадото е за жал слабо потврдена. Исто така е нејасно дали чоколадото ве прави посреќни од другите слатки. За ова, треба да се извршат понатамошни студии, за кои секако може да се најдат доволни учесници.
Малку маснотии или малку јаглени хидрати? Што ви помага да изгубите тежина? Стави во инфо корпата
Досега, маснотијата беше мотото за оние кои сакаат да изгубат тежина. Но, можете и без јаглехидрати? Со рандомизирано судење може да се стави крај на оваа дебата. Што вели тоа?
Елиминирање на јаглени хидрати ви помага да изгубите тежина? Не, затоа што дури и оние кои прават без масна диета, ќе станат послаби. Според рандомизирана студија, шансите за успех за обете диети се идентични. Во студијата, учесниците со прекумерна тежина и дебели беа поделени во група со малку маснотии и малку хидрати. Резултат: обемот на намалување на телесната тежина беше ист во обете диетски групи.
Дали медот помага при акутна кашлица? Стави во инфо корпата
Медот е испробан и проверен лек против кашлица. Се вели дека има антиинфламаторно дејство со генерации. Што велат студиите?
Како прво, додавањето на мед се смета како корисно за многу луѓе со настинка, бидејќи ги покрива нагласените мукозни мембрани во грлото. Научните резултати од систематскиот преглед од 2020 година, исто така, укажуваат на тоа дека медот може да биде корисен за акутна кашлица: Научниците анализирале 14 студии кои разгледувале ефекти на мед, плацебо и стандардни лекови (вклучувајќи олеснувачи и супресанти на кашлица) врз кашлицата и Испитал настинка. Тие заклучија дека медот работи подобро од стандардниот третман - особено во однос на силата и зачестеноста на кашлицата. Ова ги потврдува резултатите од претходниот преглед, според кој медот има ефект на олеснување на децата со акутна кашлица.
Не беа пронајдени сериозни несакани ефекти што може да се припишат на медот. Но: Квалитетот на доказот за ефективност беше целокупен од слаб до умерен. Колку мед треба да се конзумира за да се постигне ефект и која сорта треба да се претпочита не може да се добие веродостојно и генерално од прегледите.
Предупредување: деца под една година не смеат да консумираат мед. Бидејќи медот може да содржи бактерии кои, во најлош случај, можат да предизвикаат симптоми на труење поврзани со парализа. Покрај тоа, треба да се внимава да се обезбеди добра хигиена на забите: Шеќерот во медот секако не е добар за забите.
Дали лековите од мамурлак помагаат по интоксикацијата? Стави во инфо корпата
Главата боли, стомакот е болен и циркулацијата оди на ролеркостер. По интоксикацијата често има мамурлак и од пиење сок од лимон до јадење харинга има многу лекови. Но, кои навистина помагаат? Што велат студиите?
Премногу алкохол го преоптоварува црниот дроб и го лишува телото од вода и минерали. Ефектите од ова се популарно познати како „мамурлаци“. Систематски преглед треба да открие кои средства можат превентивно или ретроспективно да помогнат. За оваа цел, беше оценето истражување од 2009 до 2016 година на оваа тема. Резултат: Досега нема научен доказ за ефикасноста на лекот против сите симптоми на мамурлак.
Но, бидете внимателни: Само затоа што недостасуваат научни докази за темата лекови за мамурлак, не значи дека кисели краставици или еспресо со лимон не можат да помогнат. Целта мора да биде поддршка на организмот во разградувањето на алкохолот и повторно нормализирање на рамнотежата на течностите и минералите. Затоа, ништо не зборува против лекови против мамурлак кои се добри за организмот и не штетат.
Повеќе митови за здравјето
Дали семето од тиква навистина помага при нагон за мокрење? Зар не треба да влегувате во вода после јадење? И, дали кокосовото масло е исто како суперхраната? Постојат повеќе здравствени митови под насловот.