Нутриционистички митови во боди-билдингот, боди-билдинг, тренинг за сила, градење мускули, спорт,
Професионалните бодибилдери изгледаат одлично на натпреварите, а повеќето од нив веруваат дека нивните тела за „мијалник“ барем делумно се резултат на нивните внимателно испланирани нутриционистички програми. Сепак, новото истражување на Janенет Брил од Меѓународниот универзитет во Флорида сугерира дека повеќето бодибилдери им тежеле умови со нутриционистички глупости.
Во најдобар случај, овие лажни верувања ги трошат парите на бодибилдерот; во најлош случај, тие го отежнуваат развојот на челичните фигури што ги сакаат боди-билдерите.
По анкетата на 309 машки и женски бодибилдери, Брил откри дека следниве диетални митови се распространети:
Мит број 1: Додатоците на протеините се неопходни за градење на мускулна маса. Факт: Секогаш кога бодибилдер крева тежина додека вежба, јаглехидратите - не протеините - ја обезбедуваат потребната енергија. Затоа, потребни се големи количини јаглехидрати за да се изврши напорно вежбање што е потребно за да се стимулира растот на мускулите. Вишокот протеински диети што го консумираат бодибилдерите не е насочен директно во производство на мускули, но всушност телото на бодибилдерот ги претвора вишокот количини на протеини во јаглехидрати кои потоа се распаѓаат за употреба на енергија.
Мит број 2: Внесувањето на јаглени хидрати непосредно пред натпреварот помага да се „испумпаат“ мускулите. Факт: Кога јаглехидратите (гликогени) се складираат во мускулните клетки, со нив се чува и вода, така што ова верување изгледа логично на прв поглед. На крајот, оваа собрана вода може да направи мускулните влакна малку да отечат. Но: Ако внесот на јаглени хидрати навистина произведе „максимална инфлација“, маратонците би имале гигантски раце и нозе, а не толку тенки додатоци како што е типично за нив. Всушност, истражувањата покажаа дека внесот на јаглени хидрати воопшто не го проширува дијаметарот на мускулните клетки.
Мит број 3: Внесувањето на јаглени хидрати ја затегнува кожата, предизвикувајќи испакнување на мускулите. Факт: Внесувањето на јаглени хидрати не ги проширува мускулите, така што нема дополнителен притисок врз кожата. Исто така, јаглехидратите не се таложат во кожата, па нема причина зошто надворешната обвивка на телото треба да се промени на кој било начин.
Мит # 4: Конзумирање на дополнителни количини на натриум го зголемува градењето на мускулите. Факт: Хипотезата е дека дополнителниот натриум влече вода во мускулните клетки, предизвикувајќи проширување на мускулите, но апсолутно нема докази дека тоа навистина се случува. Всушност, дополнителниот натриум едноставно се излачува преку урината.
Мит # 5: Ограничувањето на внесот на натриум го зголемува градењето на мускулите. Факт: Повторно, нема поткрепен доказ, но ова раширено верување, поларното спротивно на Митот # 4, убаво ја илустрира конфузијата што постои кај бодибилдерите за исхраната.
Мит број 6: Списанијата за боди-билдинг се најдобриот извор на информации за спортската исхрана. Факт: Списанијата за боди-билдинг не можат да живеат само со продажба на претплата; им требаат приходи од рекламирање што ги добиваат од производителите на додатоци во исхраната. Сомнително е дека публикациите за боди-билдинг некогаш ја гризат раката што ги храни; На крајот на краиштата, ако противречите на недокажаните тврдења на овие производители, тоа може да резултира во загуба на средства за рекламирање.
Мит # 7: Предизвикувачи на хормонот за раст, вклучително и аминокиселини како аргинин и омитин, се ефикасни алтернативи на стероидите за зголемување на мускулниот раст. Факт: Не постојат цврсти докази дека предизвикувачите имаат анаболен ефект.
За изненадување, Брил откри дека само 1% од бодибилдерите ги добиваат своите информации за исхраната од регистрирани диететичари. Истиот процент на бодибилдери ги добиваат своите информации за исхраната од членови на семејството или пријателите - или од телевизија! Спротивно на тоа, приближно 50% од сите бодибилдери го добиваат својот прв совет за исхрана од други бодибилдери, а 17% се потпираат на списанија за боди-билдинг. Генерално, „некој што неодамна победил на натпревар е многу поверодостоен извор на информации за исхраната отколку диететичарот или научник за вежбање“, вели Брил.
Зошто бодибилдерите изгледаат толку одлично - кога нивните хранливи убедувања се толку млитави? Па, ќе треба да и оставиме на вашата фантазија да го решиме овој чуден парадокс.
Пред-натпреварувачки диетски практики на конкурентни мажи и жени бодибилдери, медицина и наука во спортот и вежбањето, 1994 година, том 26 (5), стр. 213