Нутриционистички проблем бр
Најсериозниот нутритивен проблем денес е несомнено претерано високиот внес на калории, што доведува до трајно зголемување на луѓето со прекумерна тежина и дебели. 57% од возрасната популација во Германија имаат БМИ> 25 и затоа се сметаат за прекумерна тежина; 18% од возрасните со БМИ> 30 може да се класифицираат како дебели.
Дебелината е независен фактор на ризик за бројни цивилизациски болести како што се дијабетес мелитус, кардиоваскуларни заболувања, артроза, туморски заболувања, гихт, итн. БМИ има само ограничена употреба при проценка на медицинските ризици од прекумерна тежина; Поважно е моделот на дистрибуција на маснотии кај погодените. Количината на висцерална маснотија е одлучувачки фактор на ризик за патолошки метаболички промени.
Од сите масни наслаги, висцералната маст е најсилно поврзана со инсулинската резистенција на скелетните мускули. Интересно, липосукцијата на поткожното масно ткиво во абдоминалната празнина не доведува до какво било подобрување на патолошките метаболички параметри, но доведува до намалување на големината на висцералното масно ткиво. Значително намалување на складиштето на висцерална маснотија е веќе возможно и може да се докаже со намалување на телесната тежина од 5-10% од вкупната телесна тежина. Редовно физичко вежбање исто така значи дека складиштето на висцерална маст останува во метаболички компатибилни граници.
Екстремно дебелите сумо борачи имаат, сè додека се активни во спортот, релативно мало складиште на маснотии и затоа се релативно поволни метаболички параметри. Штом борачите на сумо се повлекуваат, така да се каже, се развиваат сериозни метаболички нарушувања, па дури и предвремена смртност за краток временски период.
Зголемените нивоа на кортизол, како што обично се јавуваат при хроничен стрес, значително придонесуваат за развој на складиштето на висцералната маст. Зголемувањето на нивото на кортизол предизвикано од стрес, исто така, има значително влијание врз изборот на храна, покажа истражувањето на Универзитетот во Калифорнија. Очигледно, зголемената концентрација на кортизол ја поттикнува желбата за слатка и масна храна („храна за удобност“), така да се каже како обид да се намали психолошката непријатност во стресни ситуации. Психолошкиот стрес, исто така, предизвикува ослободување на интерлеукин-6 и фактор на некроза на тумор-алфа од макрофагите, што промовира „воспаление на низок степен“ кај луѓе со прекумерна тежина.
Секој што сака или мора да изгуби тежина не може да го избегне лапидарното знаење дека во секој случај дневниот внес на калории мора да биде помал од потрошувачката на калорија. Од гледна точка на медицината со микроелементи, постојат различни терапевтски пристапи кои поддржуваат губење на тежината и можат да ги намалат негативните метаболички ефекти кај прекумерната тежина.
амино киселини
Различни аминокиселини како аргинин, орнитин, лизин, глицин, глутамин и триптофан го стимулираат ослободувањето на хормонот за раст (STH) од хипофизата. STH промовира губење на маснотии и синтеза на мускулни протеини. Кај луѓе со прекумерна тежина, концентрациите на STH често се намалуваат, што секако го отежнува посакуваното намалување на телесната тежина. Одговорноста на хипофизата на ослободувачите на ГХ се намалува континуирано по 30-тата година од животот. Затоа, оваа постапка за поддршка на губење на тежината е главно погодна за помлади луѓе. Секрецијата на STH е стимулирана од ниско ниво на шеќер во крвта; исхраната со висок гликемиски индекс може да го наруши ослободувањето на ГХ.
Глутаминот не само што работи како ослободувач на GH во релативно ниска доза (2 g), туку исто така ја намалува желбата за слатки. Триптофанот е почетна супстанција за синтеза на серотонин. Достапноста на серотонин во мозокот е силно зависна од концентрацијата на триптофан во крвниот серум. Серотонинот е вклучен во регулирање на апетитот и расположението преку разни рецептори. Покрај триптофан, фенилаланин и тирозин исто така имаат ефект на апетит.
Хормонот холецистокинин (ЦЦК), кој се произведува и во хипоталамусот и во тенкото црево, игра важна улога во помагањето на луѓето да се чувствуваат сити. Фенилаланин и тирозин го зголемуваат ослободувањето на CCK во мозокот. Бидејќи и тироидните хормони и катехоламини се формираат од тирозин, додатоците на тирозин исто така можат да помогнат во активирање на метаболизмот.
Во студија на DKFZ (мај 2004 година), откриени се намалени концентрации на тиол во крвниот серум кај луѓе со прекумерна тежина. Одамна е познато дека аминокиселината цистеин како соединение на тиол е потребна за одржување на мускулната маса на клетките. Недостаток на цистеин доведува до зголемување на процентот на телесни масти на штета на мускулната маса. Луѓето со прекумерна тежина обично треба да обезбедат добро снабдување со цистеин, бидејќи изразот на проинфламаторни цитокини се зголемува со недостаток на цистеин.
Карнитинот е транспортна молекула на масни киселини со долг ланец во митохондриите. Без карнитин, согорувањето на мастите не би се случило. Карнитинот помага при слабеење само доколку оние кои сакаат да изгубат тежина се движат повеќе истовремено и го ограничуваат внесот на калории.
Елементи во трагови
Дефицит на магнезиум доведува до инсулинска резистенција и промовира развој на метаболички синдром. Недостаток на хром ја влошува чувствителноста на инсулин во мускулните клетки. Ова доведува до зголемено производство на липиди, бидејќи глукозата е недоволно апсорбирана од мускулите и се метаболизира. Хром пиколинат е најефикасното хромско соединение.
Различни студии покажаа намалена концентрација на цинк во еритроцити кај луѓе со прекумерна тежина. Ова многу добро корелира со „воспаление со низок степен“ што е вообичаено кај луѓето со прекумерна тежина. Во принцип, оптималното снабдување со антиоксидантни микроелементи треба да биде наменето за луѓе со прекумерна тежина, бидејќи дебелината сама по себе е независен фактор на ризик за липидна пероксидација. Затоа, концентрациите на селен исто така треба да бидат во многу нормален опсег.
Витамини
Витаминот Ц е најважниот растворлив во вода антиоксиданс и заедно со витамин Е спречува оксидација на ЛДЛ честичките. Витаминот Е има антиинфламаторни својства, па затоа се спротивставува на склоноста кон воспаление.
Витамин Ц е потребен за ендогена синтеза на карнитин и за формирање на неколку метаболити вклучени во метаболизмот на липидите, на пример, TRH, катехоламини, серотонин. Недостаток на витамин Ц често се поврзува со зголемена подложност на стрес, што обично ја зголемува желбата за јадење. Честопати, нивото на хомоцистеин е превисоко кај луѓето со прекумерна тежина, па затоа е особено важно да се обезбеди соодветно снабдување со витамини Б6, Б12 и фолна киселина. Комплексот на витамин Б често има корисен ефект врз физичката благосостојба и затоа може да помогне во слабеењето.
Наша препорака за анализа на микроелементи: DCMS профил на метаболизам или преглед на прекумерна тежина