РЕЦЕПИРАТЕ КВИНОА СО МОРКИ И МАРКЕН КОРЕ Ањико

Новата година е веќе стара неколку дена, но некои луѓе сигурно ќе имаат нови решенија. Да се ​​занимавате со спорт, да одвоите повеќе време за себе и да јадете здраво и свесно. Дали некогаш сте пробале киноа, злато од Инките? Фабриката од гуска нога од Јужна Америка е богата со растителни протеини, витамини, минерали и хранливи материи, е без глутен, се вели дека штити од рак, помага при мигрена, па дури и ве прави среќни. Има малку вкус на орев, идеален е како гарнир како ориз и исто така е многу вкусен како салата. Ако ги натопите житарките, киноата може да се користи и како состојка за мусли за појадок. Убава алтернатива за луѓе со нетолеранција на жито и вегани. Ууунд, има малку јаглени хидрати, па затоа е исто така многу погоден за вечери.

Па, тогаш не чекајте долго. Еве одиме:

Потребно ви е за околу 2 лица:

1 кафе шолја киноа
4 големи органски моркови
2-3 клубени од магдонос од корен
Кокосово масло
Зачин од гарама масала
сол
пипер
Соја сос по потреба

Исплакнете ја киноа темелно во сито, така што горчливите материи се мијат. Истурете 1 чаша киноа во 2 чаши врела вода, оставете да се вари кратко и потоа врие околу 10 минути на ниска температура. Само не премногу долго, така што зрната сè уште гризат. Подобро е да го оставите да отече уште 10 минути без да додадете топлина.
Во меѓувреме, измијте ги морковите и коренот од магдонос и исечете ги на парчиња со големина на залак. Или испарете директно во тенџерето со малку вода неколку минути или, како мене, користете влошка за пароброд за тоа. Кога зеленчукот ќе се свари, но сепак е убав и крцкав, измешајте го со киноа. Во врелата смеса додадете зачин од гарам масала и 1-2 лажички кокосово масло. Зачинете со сол, бибер и соја од соја, промешајте добро и уживајте.
Ако не можете да управувате со сè, смесата ќе има многу добар студ како салата следниот ден.

---