Нутриционистички трендови за пациенти со ревматизам Херои на ревматизам
Вегетаријанецот веќе не е странски збор за повеќето луѓе, а многумина исто така можат да се однесуваат на веган. Но, што има на чинијата кога некој јаде метод Палео, јаде „чист“ или се потпира на сурова храна? И колку се соодветни овие нутриционистички трендови во однос на ревматска болест?
Јадете како во камено доба со Палео
Во диетата „Палео“ (добиена од палеолит, т.е. палеолит), храната е на менито што теоретски може да се лови, кубе, собира и фаќа - т.е овошје и зеленчук, билки, печурки, јаткасти плодови, како и месо (дивеч), риба и Јајца. Има вода и билни чаеви за пиење. Млеко и млечни производи, како и жито и житни производи, како што се леб или тестенини, се занемарени. И секако сите индустриски преработени јадења како што се шеќер, готови јадења, слатки, колбаси и алкохолни пијалоци. Дури и ако овој последен аспект има смисла од гледна точка на нутриционистички лек, критично треба да се гледа избегнување на млеко, јогурт, сирење или кварк, особено за пациенти со ревматизам. На крајот на краиштата, млечните производи се важни извори на калциум. Релативно високиот процент на производи од животинско потекло, како месо и јајца во исхраната со палео, исто така може да има негативен ефект врз ревматските заболувања како резултат на високата содржина на арахидонска киселина која го промовира воспалението. Позитивната работа во врска со диетата Палео е тоа што на чинијата има многу зеленчук и овошје. Од друга страна, поради недостаток на жито, недостасуваат вредни влакна.
Ништо варено: сурова храна
Ако температурата на нашето тело се искачи над 42 степени, не можеме да преживееме. Ова исто така важи и за нашата храна и витамини, минерали и елементи во трагови што ги содржи - тоа е идејата зад диетата со сирова храна. Затоа следбениците на ова движење не ставаат ништо готвено на нивните чинии. И покрај работите што традиционално ги јадеме сурови - т.е овошје, зеленчук, ореви, зеле и семиња - ова може да биде и месо, риба и јајца. Дозволени се и производи направени од сурово млеко. Мора да се направи без компири, грав или караница. Некои од нив се отровни и кога не се варат. Исто така, во менито недостасува традиционално произведена храна направена од жито, како што е леб. Позитивната работа во врска со суровата храна е високиот процент на овошје и зеленчук. Сепак, кај некои луѓе дигестивниот систем е чувствителен на неварена храна. А некои вредни билни состојки се ослободуваат само кога се загреваат за да можеме да ги апсорбираме. Покрај тоа, ако јадете сурова и веганска диета, ризикувате недостаток на протеини, калциум, железо и витамини од групата Б. Од друга страна, оние кои користат и сурови производи од животинско потекло мора да посветат особено внимание на свежината и хигиената.
Непреработена храна: чисто јадење
Свежа, што е можно поприродна и здрава: со чисто јадење, трпезата се поставува на разновиден начин. Многу свеж зеленчук, овошје и салати од регионот исполнуваат интегрални и млечни производи, риба, месо со малку маснотии и пулсира, како и висококвалитетни масти како масло од орев или семе од репка. Од друга страна, шеќерот, засладувачите, производите од бело брашно, готовите јадења, висококалоричната храна и адитивите, како што се засилувачи на вкус, конзерванси, ароми или бои, не смеат да заземат место. Правилото за чиста храна е дека тие содржат не повеќе од пет состојки. Значи, чистото јадење всушност одговара на правилата на избалансирана мешана исхрана и дефинитивно може да се препорача и кај пациенти со ревматизам. Затоа што ако обрнете внимание на квалитетот на вашата храна и самите ја подготвувате свежа, правите нешто добро за вашето здравје. Сепак, нема научни докази за ветувања како почиста кожа, помалку главоболки, повеќе енергија и подобра концентрација.
Заклучок: Не е толку лесно да се каже дали и како одредена форма на исхрана може да помогне при хронични заболувања. Општо: Секоја дискусија за вашите сопствени навики во исхраната е чекор во нова, можеби дури и поздрава насока. Ако сакате да ја промените вашата исхрана, дефинитивно треба да се консултирате со вашиот ревматолог или специјално обучен нутриционист.