Нутриционистички вредности

Националното обележување на храната се спроведуваше со децении во согласност со Уредбата за обележување храна (ЛМКВ).

Почнувајќи од 13 декември 2016 година, овие регулативи конечно беа заменети со „Регулативата (ЕУ) 1169/2011 од 25 октомври 2011 година во врска со информациите за храна во цела ЕУ“, т.н. Регулатива за информации за храна (ЛМИВ). Како голема промена, претходно доброволната спецификација на нутриционистичката табела отстапи на задолжителната декларација. Информациите за енергетската содржина во килоџули (kJ) или килокалории (kcal), како и содржината на маснотии, заситени масни киселини, јаглени хидрати, шеќер, протеини и сол на 100 g (mL) сега се во форма на табела, која често се сумира како „BIG7“ пакувањето на храната.

Ако имате какви било прашања во врска со правилната примена на барањата на ЛМИВ, нашиот компетентен тим за правни лекови составен од државно-сертифицирани хемичари за храна е достапен во секое време.

Нутриционистичка определба

Дали сакате да ги одредите хранливите вредности на вашите производи? Користете ја техничката компетентност на LUFA Nord-West како надрегионална независна лабораторија за услуги за да го проверите составот на вашата храна. Подолу ќе најдете извадок од нашата палета на услуги за хемиско-физичка анализа:

Маст според Вајбул-Столд/Расе-Готлиб/Шмид-Бонџински
Модел на масни киселини
Странски масти и триглицериди

Кјелдал протеин
Казеин и pH 4,6 растворлив азот
Индекс на протеини од сурутка и протеин од сурутка (WPN)

Лактоза, гликоза, галактоза, сахароза и фруктоза (ензимски или HPLC)
Скроб и влакна

Во областа на помали компоненти, ние ви нудиме сеопфатен опсег на анализи за остатоци, загадувачи, адитиви, витамини, минерали или алергени (видете ја статијата за продажба).

Ве молиме, не двоумете се да контактирате со нас, ако не е наведена посакуваната анализа. Во личен разговор со нашите експерти, ќе најдеме скроено решение за секој ваш производ, така што ќе го добиете најдобриот можен резултат од анализата!