Нутриционистичко обележување Кое лого е најдобро зм-онлајн
Кој модел за етикетирање на исхраната е подобар: Nutri-Score, Keyhole, BLL или MRI модел? За тоа треба да одлучат граѓаните. Сојузното Министерство за храна и земјоделство започна истражување за ова.
BMEL ги прашува потрошувачите кој од четирите модели за обележување на исхраната е најдобар. BMEL
Тоа е наредба од договорот за коалиција: Во Германија, на предната страна од пакувањето на храната, треба да се воведе поедноставен, проширен систем на хранливо обележување. Но, кое лого за исхрана треба да дојде? И, кое е разбирливо на прв поглед? За тоа сега треба да одлучат потрошувачите. Сојузната министерка за храна и земјоделство iaулија Кликнер (ЦДУ) го нарача Институтот за истражување на мислење ИНФО да спроведе репрезентативно истражување.
Фокусот е на четири модели:
Моделот доаѓа од Франција и е фаворизиран од застапниците на потрошувачите, како што е часовникот за храна и СПД. Покрај содржината на шеќер, маснотии и сол, ги зема предвид и препорачаните состојки како што се влакната или протеините. Ова е сумирано во единствена вредност: на скала од пет точки од А до Е, обележана со бои од зелена до црвена. Моделот веќе се користи на разни видови храна.
Доаѓа од Скандинавија, веќе се користи таму и симболизира дека има позитивна проценка на хранливата вредност - со бел клуч на зелена позадина.
Се состои од пет кругови и покажува процент на енергија, маснотии, заситени масни киселини, шеќер и сол на 100 грама. Означената област покажува колкав процент од дневниот внес претставува потрошувачка на 100 грама храна. Моделот е развиен од Германското здружение за храна (BLL), тој сè уште не е користен во пракса.
Моделот беше развиен од федералниот сопственик на Институтот за истражување Макс Рубнер (МРИ). Пропорциите на сол, маснотии и шеќер на 100 грама се прикажани во посебни саќе - обележани сино-зелени ако содржината е мала. Исто така, постои целосен рејтинг со starвезден систем. Исто така, сè уште не се користи во пракса.
Нутриционистичкото обележување треба да помогне при здрав избор и треба широко да се користи
Целта на сојузниот министер за храна, Кликнер, е да воведе систем на обележано обемно исхрана, што од една страна им дава на потрошувачите помош на прв поглед во правење здрав избор, а од друга страна се користи што е можно пошироко.
Постојат различни модели на обележување на исхраната низ целиот свет со различни цели и целни групи. Ова исто така го вклучува и британскиот систем на семафори, кој ја опишува енергијата или хранливата вредност на производот поединечно. МНР испита вкупно дванаесет релевантни модели за обележување на исхраната, како и предупредување за сол што се бара во Финска заедно со 18 критериуми и неодамна презентираше експертски извештај - заедно со сопствен модел на МНР.
Задолжително воведување „не е можно според европското право“
Сојузниот министер за храна изјави дека задолжителниот систем на обележување на исхраната не е можен според европските закони. Затоа, воведувањето на системот бара поддршка и прифаќање на компаниите во прехранбената индустрија и трговијата. Заради својата стратегија за помалку шеќер, маснотии и сол во храната, Кликер се најде под постојан удар на организацијата за часовници.
Според министерот, резултатот од истражувањето на потрошувачите ќе биде одлучувачки. Потоа, таа ќе достави соодветна нацрт-уредба со препорака за обележување на исхраната.
Институтот за анкетирање испитува:
- перцепцијата и видливоста на различните системи,
- разбирливост, т.е. прашањето дали постојниот систем е исто така објективно разбирлив, исто така
- разбирањето на потрошувачите и со тоа прашањето дали тие правилно го толкуваат сегашниот модел.
Вкупно 1.600 потрошувачи треба да бидат испитани. Првично, квалитативно истражување ќе се спроведе како групни дискусии со десет фокус групи до август 2019 година. Врз основа на ова, квантитативно истражување ќе се одржи во август и почетокот на септември, кое има за цел да даде репрезентативни резултати. Резултатите од анкетите за потрошувачи треба да бидат достапни во септември 2019 година и ќе бидат одлучувачки за понатамошната одлука за обележување на исхраната.
Семафорот за храна работи за безалкохолни пијалоци!
Што може да ја ограничи потрошувачката на зашеќерени пијалоци? Прегледот на Кокрајн покажува кои форми на превенција се покажале ефективни.
Саќе и starsвезди - наместо семафори
Институтот Макс Рубнер (МРИ) предложи модел за нутриционистичко обележување во име на Федералното Министерство за земјоделство: структура на саќе со starsвезди наместо т.н. семафор.
Сенаторот Прифер-Сторкс повикува на данок на шеќер
Сенаторот за здравство во Хамбург Корнелија Прифер-Сторкс (СПД) се изјасни за данок на шеќер во целата земја. Се повикува на обврзувачки цели за намалување и нутриционистички семафор за храна.
„Декларација за предавање на интересите на прехранбената индустрија“
Според храна часовник, стратегијата за помалку шеќер, маснотии и сол во храната од страна на сојузната министерка за храна Јулија Кликнер е „изјава за предавање на интересите на прехранбената индустрија“.
Семафор за индустриска храна: „На него пишува семафор, но тоа е само измама на потрошувачите!“
По Велика Британија и Франција, Белгија воведува и нутриционистички семафор за храна - сега Германија конечно мора да го следи примерот наместо да продолжи да се потпира на индустријата, бара часовник за храна.