Нутриционистичко обележување на храна - ZDFmediathek
Премногу шеќер, премногу маснотии, малку влакна: Во иднина, потрошувачите треба да можат да видат на прв поглед колку е здрава храната. Различни системи за етикетирање се предмет на дискусија.
Во иднина, специјалното обележување ќе се обезбеди директно на пакувањето за да се обезбедат информации за хранливите материи и нивниот нутриционистички поволен и неповолен состав. Сепак, сè уште постои несогласување во врска со деталите за дизајнот: Додека федералната министерка за храна, öулија Кликнер (ЦДУ) сака да излезе со специјално развиен систем за обележување, организацијата на потрошувачи „Фудвоч“ предлага систем за обележување кој веќе успешно се користи во Франција.
Докажан систем
„Нутри-резултат“ е името на системот што користи градиент на бои во пет чекори од темно зелена до темно црвена за да покаже колку е хранлива храната. Така, на Фудвоч може да се види на прв поглед колку е избалансирана или неурамнотежена преработена храна. Покрај содржината на шеќер, маснотии и сол, обележувањето вклучува и компоненти како што се влакна или протеини во целокупната проценка.
Други системи
Вести -
Организацијата на потрошувачи „Фудвоч“ бара брза одлука за новото нутритивно лого во боја за готови производи. Фудвоч претстави студија која испита пет системи за етикетирање од други земји. Во оваа споредба, Nutri-Score е најефикасниот систем за обезбедување информации за нутритивниот квалитет на преработената храна.
Меѓу другото, „Фудвоч“ тестираше систем од Велика Британија со светлосни бои и систем од Австралија и Нов Зеланд кој покажува вкупен рејтинг во логото на starвезда. Во Германија беа испитани 1000 луѓе - но избрани според одредени квоти, а не како репрезентативен примерок од населението.
Нов модел?
Федералната влада сака да предложи модел за појасно обележување. Покрај застапниците на потрошувачите, СПД води и кампања за Nutri-Score. Но, Клакнер прво планира понатамошни појаснувања, бидејќи сите постојни системи имаат предности и недостатоци. Првите производи со Nutri-Score веќе се достапни во германските супермаркети.