Нанотехнологијата ги менува нашите животи
По бомбардирањето на генетски модифицираната храна, што им носи повеќе придобивки на производителите отколку потрошувачите, човештвото почнува да се движи на друго ниво: на храна создадена од нанотехнологија.
Нанотехнологијата направи револуција во областа на информатиката, телекомуникациите и медицината и околу 2-3 години започна да флертува и со прехранбената индустрија. Мерење на еден милијардити дел од метар, наночестички тие брзо го најдоа своето место во меѓународната прехранбена индустрија.
Храна „нано“ вклучува промена на молекуларните својства на различни категории производи.
Вкусот на храната добиена преку нанотехнологијата е ист, што се менува е молекуларната структура на една состојка во нивниот состав. Чоколадо за слабеење, кечап, масло, кинески чај и енергетски пијалоци, вклучувајќи коензим Q10 (корисен за регенерација на клетките) се само неколку примери. И работите нема да запрат тука, според revistafelicia.ro. Друга храна, чудна на прв поглед, може да стигне до нашите трпези, како што се:
1. Нано - леб со рибино масло.
Истражувачите размислувале да направат леб со рибино масло, но без специфичен мирис на риба. Лебот беше избран за „домаќин“ за инокулирање на рибино масло токму затоа што е ефтин и неопходен производ во дневното мени.
2. Нано - мајонез со помалку маснотии.
Истражувачите откриле нано-мајонез што ќе замени дел од маслото што се користи при готвење со капки вода. Така добиениот мајонез ќе има ист вкус, ќе биде исто кремаст, но ќе има помалку маснотии.
3. Чипови со нано-сол.
Истражувачите создадоа нов асортиман на сол што има помала содржина на натриум. Нано-солта има ист вкус, но помалку сол. На овој начин, чипсот, чиј главен недостаток е голема количина сол, ќе има состав на нано-сол.
Некои од потенцијалните придобивки од нанотехнологијата се: поефикасни начини за откривање на патогени микроорганизми, подобро складирање на микроелементи, подолг век на траење, но истражувачите велат дека индустријата и особено потрошувачите треба да бидат убедени дека примената на нанотехнологијата е безбедна за употреба во индустријата. продавница за храна.