Нутриционистичкото однесување вистински проблем - Hotnews Mobile
Проф. Унив. Д-р Маријана Граур е претседател на Романското друштво за исхрана, а проф.д-р Николае Ханку ја предводи Романската федерација за дијабетес, исхрана и метаболички болести. Препораките и мислењата презентирани подолу беа јавно презентирани за време на кампањата „Здрав начин на живот“ (малку од секое и многу движење), започната во април 2008 година.
Материјалот презентиран за време на кампањата
Се почесто, денешното општество се соочува со „неконвенционален“ непријател, но уште помоќен: не е отворено агресивен, луѓето имаат тенденција да го потценуваат, станува заканувачки само кога е веќе доцна: несоодветно однесување во исхраната.
Навиките во исхраната припаѓаат на дел од нашите животи на кои не им посветуваме должно внимание, преокупирани со други секојдневни грижи. Но, неопходно е да се биде свесен дека балансиран начин на живот е изборот што треба да го направиме.
„Здравата личност има моќ да работи и ужива во животот. Здравјето се стекнува со прифаќање на оптимален начин на живот, одржување на урамнотежена исхрана, избегнување на седентарен начин на живот и токсини (тутун, алкохол и сл.), Медицински прегледи итн. Здравата исхрана значи одржување на рамнотежата помеѓу внесот на енергија (храна) и потрошувачката (физички напор). Свесна одлука е да се изберат храна, количини и нивни начини на подготовка, плод на едукација за исхрана и прифаќање на упатства за здрава исхрана “, вели проф.д-р Маријана Граур, претседател на романското друштво за исхрана.
Со какви опасности се соочуваме?
Несоодветното однесување во исхраната се претвора и во неухранетост и во прејадување. Постојат два аспекти на проблемот што има тенденција да станува се повеќе влијателен, при што лошата исхрана игра важна улога во ширењето на хронични болести со значителна инциденца во современото општество: дебелина, дијабетес тип 2, кардиоваскуларни болести, карцином, остеопороза и заболувања на забите.
Постои очигледна врска помеѓу социјалниот развој и зголемената фреквенција на овие болести, што привлекува внимание на несоодветното однесување во исхраната на современиот човек.
"Заедно со другите проблеми на човечкиот вид, болестите на удобноста имаат тенденција да станат една од главните причини за смртност. Можеме да се бориме против оваа опасност преземајќи, индивидуално и колективно, одговорност за промена на животниот стил", рече проф. Д-р Дан Мирчеа Чета, претседател на Фондацијата за здраво јадење.
Дебелината е широко распространета низ целиот свет, без оглед на економскиот статус на земјите во кои се пријавува. Иако тенденцијата на социјално ниво не е да се биде свесен дека дебелината е болест, тоа е, од медицинска гледна точка, аспект на кој му се дава соодветно значење.
Дијабетес тип 2 предизвикува постојано зголемување на социјалните и економските трошоци, што се должи на ефектите на самата болест, но и на компликациите што ги придружуваат. Инциденцата на овој тип на дијабетес има повисоки вредности во новоиндустријализираните и земјите во развој. Исто така, загрижувачки аспект е возраста во која се појавува болеста, дијабетесот тип 2 е се почест кај младите и децата.
Кардиоваскуларните болести се исто така чести во земјите во развој, тесно поврзани со нивниот развој на исхраната. На глобално ниво, кардиоваскуларните заболувања се водечка причина за смрт, што претставува 15,3 милиони смртни случаи.
Во инциденцата на карцином, факторите во исхраната се втора водечка причина за болеста, а пушењето е на прво место. Во 2000 година, пријавени се 10 милиони нови случаи на рак и 6 милиони смртни случаи. Во 2020 година, вкупниот број на случаи на рак се очекува да се зголеми за 73% во економски земјите во развој.
Како да се спречат овие опасности?
Решението за балансиран живот, заштитено од опасностите од нутриционистички болести е едноставно - балансирана исхрана, активен животен стил, вежбање.
„Храната е најважниот егзоген фактор што влијае на здравјето на човечкото тело. Кога се следат принципите на здрава исхрана, нејзините придобивки се огромни, но, за жал, важи и спротивниот ефект: нездравата диета има штетни последици врз организмот. Како прво, преку храна мора да обезбедиме внес на калории што ќе ни овозможи оптимален живот. Вишокот калории е одговорен за прекумерна тежина или дебелина, а калорискиот недостаток предизвикува неухранетост. “, Објаснува проф. Д-р Николае Ханку, претседател на романската федерација за дијабетес, исхрана и метаболички болести.
Протеините се главните хранливи материи, кои се основа за формирање на сите клетки и ткива во телото. Ги има во месото, рибата, јајцата, млекото, но и во сојата, гравот, грашокот и житарките. Тие мора да бидат вклучени дневно во исхраната, препорачаниот внес е максимум 20% од вкупните калории, половина од животинско потекло и половина од растително потекло.
Јаглехидратите, главниот извор на енергија на организмот, се шеќери и скроб во храната. Ги има во овошјето, тестенините, компирот, лебот, млечните производи, при што препорачаниот дневен внес е 50 - 55%.
Липидите играат суштинска улога во организмот, особено во одржувањето на интегритетот на клеточните мембрани, во преносот на нервите и во процесот на апсорпција на хранливите материи. Тие се присутни во повеќето видови храна, освен во овошјето и зеленчукот, со препорачан процент што не надминува 30% од вкупниот внес на енергија дневно.
Витамини и минерали се супстанции со сложена структура, кои не можат да се синтетизираат од телото, но се апсолутно неопходни за неговото функционирање. Тие се наоѓаат во повеќето видови храна, за оптимално внесување, неопходна е разновидна диета.
Со цел да бидат сигурни дека спаѓаме во границите на идеалната диета, специјалистите препорачуваат диета што ги комбинира овие хранливи состојки на балансиран начин, избегнувајќи вишоци, но и недоволна потрошувачка на храна.
Исто така, комплементарно на урамнотежената исхрана секогаш треба да биде вежбање. Вежбањето има корисни ефекти од различни гледишта, помагајќи да се подобри нашиот секојдневен живот: ги стимулира тонот и менталниот капацитет, ја отстранува несоницата, го намалува количеството маснотии во наслагите и ја зголемува мускулната маса.
„Промоцијата на физичката активност и намалувањето на седечкиот начин на живот имаат за цел одржување на физичкото и менталното здравје и оптималната телесна тежина“, рече д-р Габриела Радулијан, научен секретар на Фондацијата за здраво јадење.
Така, за здрав начин на живот и негово одржување, мора да се следи едноставен принцип, но кој гарантира трајни резултати: „малку од секое и многу движење“.
Белешка: информативен материјал презентиран на прес-конференцијата за започнување на кампањата „Здрав начин на живот (малку од секое и многу движење), започната на 23 април 2008 година од IAA (Меѓународна асоцијација за рекламирање) и CNA. Извор: веб-страница на ЦНА